244277417

3	Herbaty Gatunki, produkcja Zasady serwowania herbat i ich rodzaje	4	2	2
4	Wina produkcja; dobór win do potraw; zasady serwowania; praca somaliera;	2	1	1
5	Miody Ditne Podział, produkcja	2	I	1
6	Napoie alkoholowe i bezalkoholowe Podział, produkcja; Zasady serwowania;	4	2	2
7	Tvdv Drzyieć okolicznościowych Typ angielski; Typ amery kański; Typ siedzący;	2	2	0
8	Zasady orzvsotowania DOtraw w obecności konsumenta	2	1	1
	Flambirowanie, filetowanie, tranżerowanie;
9	Wina Charakterystyka wybranych kuchni;	4	3	1
10	Koktailbar Zasady funkcjonowania; Wyposażenie; Mini słowniczek barmana;	2	1	1
11	Egzamin	2	0	2
Razem		30	15	15

Symbol efektów kształcenia	Opis zamierzonych efektów kształcenia	Odniesienie do efektów
	Po zaliczeniu zajęć student:	kształcenia dla kierunku
W zakresie wiedzy
W01	Ma ogólną wiedzę związaną ze studiowanym kierunkiem studiów	KI_W01
W02	Zna i rozumie podstawową terminologię związaną z kierunkiem studiów i wybraną specjalnością	K_W02
W03	Zna zasady promocji zdrowia i zdrowego trybu życia oraz zasady bezpieczeństwa i higieny pracy	K_W010
W04	Zna ogólne zasady tworzenia i rozwoju form indywidualnej przedsiębiorczości z zakresu szeroko rozumianej tury styki w tym hotelarstwa i gastronomii	K_W04
W05	Zna prawne, organizacyjne i etyczne uwarunkowania wykonywania działalności zaw odowej w obiektach tury styczno-hotelarskich i gastronomicznych	K_W06

4