4053064470
Określenie zakresu systemu /etap 1/
Zakres systemu HACCP powinien określać:
• dla jakich produktów lub grup produktów opracowano s. HACCP
• na jakich liniach technologicznych wdrożony jest system
• jakie etapy procesu produkcji i dystrybucji objęte są systemem
• rodzaje zagrożeń brane pod uwagę w analizie zagrożeń
oraz powinien nawiązywać do Polityki Bezpieczeństwa Zdrowotnego Żywności.
enterprise
network
PARP^I
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
43240 Systemy 9 System HACCP powinien być wspierany i poprzedzony stosowaniem zasad dobrej praktyki&
15617 Systemy 8 System HACCP powinien być wspierany i poprzedzony stosowaniem zasad dobre] praktyki&
ETAPY WDRAŻANIA SYSTEMU HACCP 1. Określenie zakresu systemu __ 2. Utworzenie
Przy posługiwaniu się systemem HACCP w żywieniu zbiorowym stosowane są następujące określenia i
194 Stanisław Zając Dobry system motywacyjny powinien być: kompleksowy, efektywny, logiczny,
PB100073 Przyjęty system eksploatacji powinien zapewnić. • planowaną wielkość wydo
system haccp system informacji system informacyjny system informatyczny system
Specjalista w zakresie toksykologii klinicznej powinien posiadać wiedzę i umiejętności rozpoznawania
DSC00059 (25) System HACCP (Hazard Analysis and Criticaf Contro! Pointef □ system
. Ustalenie procedury weryfikacji (Zasada 6) Weryfikacja to nic innego jak dodatkowa informacja, czy
ZASADY WDRAŻANIA HACCP Zgodnie z ustaleniami Kodeksu Żywnościowego system HACCP działa w oparciu o 7
Realizm ekonomiczn v. Koszt wdrożenia systemu kontroli powinien być mniejszy od korzyści z niego pły
do generowania środków pieniężnych oraz potrzeb w zakresie ich wykorzystania. Powinien umożliwiać pr
Zespół (osoba) ds. wdrażania systemu TlT^CCPbędzie zobowiązany do opracowania i wdrożenia systemu HA
Polityka Bezpieczeństwa Żywności -Deklaracja o wprowadzeniu systemu HACCP •
PODZIAŁ SYSTEMÓW INFORMATYCZNYCH System informatyczny1 powinien charakteryzować się cechami
więcej podobnych podstron