4631370358

BIOLOGICZNE ZNACZENIE CHROMU 391

zauważyć w wielu znanych i przebadanych związkach. Spośród nich jednymi z najstarszych i najlepiej poznanych są związki kompleksowe: [Cr(gly)₃] • H₂0 (forma fac i mer) i [Cr₂(gly)₄(OH)₂] ■ 6H_zO [53, 54]. W wypadku kompleksu monocentrowego trzy cząsteczki glicyny całkowicie wypełniają oktaedryczną sferę koordynacyjną chromu (rys. 4). Pomocna przy identyfikacji tych związków jest m.in. analiza widm w podczerwieni [54]. W kompleksie dwucen-trowym jony chromu są połączone za pomocą mostków hydroksylowych, a pozostałe miejsca koordynacyjne wypełniają atomy donorowe glicyny.

Kompleksy dwurdzeniowe może tworzyć kwas glutaminowy (rys. 4), który również został znaleziony w ekstrakcie drożdżowym. W wypadku tego aminokwasu dwie cząsteczki liganda wchodzą w sferę koordynacyjną, a trzecia

O—Nic

[Cr(Nic)₂OH*(H,Oy    [CKCysty

[Cr₂GIu₂(OH)2*(Hp)^Glu

[Cr₂(GIy)₄(0H)2]*H₂0

[Cr(Gl»₃]3H,0 forma mer

[Cr(Gly)₃]H₂0 forma fac

Rys. 4. Wzory strukturalne związków kompleksowych chromu(III) — modeli czynnika tolerancji glukozy (GTF) [57] (Nic — kwas nikotynowy, Cys — cysteina, Glu — kwas glutaminowy, Gly —

glicyna)