5780447372

Ce programme vise a favoriser la misę sur le marche d’animaux repondant aux attentes

des consommateurs et a developper des techniąues d’elevage adaptees.

et la caracterisation de la motilite des sper-matozoTdes dans des conditions standard. Un nouveau cryoprotecteur utilise pour preserver les cellules lors de la congelation a ete misau point.

Au terme du projet, les performances des spermatozoides cryopreserves selon cette methode ont ete evaluees par 1’etablisse-ment de courbes de fecondite moyenne en condition de production experimentale. Les taux d’eclosion de larves issues de sperme cryopreserve sont bons et permettent d’envisager le transfert du procede a une echelle industrielle.

Le Comepra a rendu son premier avis pour 1’lfremer sur 1’utilisation, dans les programmes de recherche, de biotechnologies dans le secteur conchylicole, en particulier la production d’huT-tres polyploides. Ses recommandations vont dans le sens d’un renforcement des activites de suivi et de surveillance de 1’lfremer sur les consequences que peuvent avoir de nouvelles pra-tiques sur l’environnement. Le texte de l’avis a ete soumis a la reflexion des personnels de rifremeret presente aux instances professionnelles.

Cette premiere application a fait 1’objet d’un brevet Ifremer-INRA, depose en decembre 2004.

Linteret prophylactique de la levure a ete demontre. Au cours d’une epreuve d’infec-tion experimentale avec Yersinia ruckeri, l’un des agents pathogenes majeurs des sal-monides eleves en eau douce, 1’aliment contenant la levure a permis de limiter la mortalite a 5-7 % des poissons traites, alors qu’elle atteignait 77 a 91 % des effectifs dans les lots ne recevant pas de probiotique. En outre, la qualite des produits est amelio-ree par cette levure, le muscle des poissons traites etait plus riche en lipides, amelio-rant ainsi ses qualites organoleptiques, nutritionnelles (EPA, DHA), le rendement de filetage ainsi que la pigmentation rosę des filets.