6931258615

Jak można przeczytać na stronie Urzędu Zamówień Publicznych: „Ustawa, wprowadzając możliwość odrzucenia oferty przez zamawiającego z powodu rażąco niskiej ceny, nie precyzuje jednak tego pojęcia. Mając na względzie cel przedmiotowej regulacji, wydaje się, iż za ofertę z rażąco niską ceną można uznać ofertę z ceną niewiarygodną w porównaniu do cen rynkowych podobnych zamówień. Oznacza to cenę znacząco odbiegającą od przyjętych, wskazującą na fakt realizacji zamówienia poniżej kosztów wytworzenia usługi, dostawy, roboty budowlanej. Przyczyną wyraźnie niższej ceny od innych ofert może być albo świadome działanie wykonawcy, albo nierzetelność kalkulacji wykonawcy, co grozi nienależytym wykonaniem lub niewykonaniem zamówienia w przyszłości”². Można więc przypuszczać, że niska cena nie będzie gwarantowała należytego poziomu wykonania usługi, stąd też nie powinna być kryterium dominującym.

W celu kształtowania właściwych postaw żywieniowych w umowie (SIWZ) można zawrzeć dodatkowe zapisy szczegółowe, a mianowicie:

•    zobowiązać wykonawcę do dostarczania wody mineralnej/źródlanej z atestem, w dystrybutorach, która w ramach umowy będzie dostępna dla dzieci przedszkolnych/szkolnych na terenie placówki: w salach, stołówce pomiędzy posiłkami przez cały okres obowiązywania umowy,

•    dyrektor placówki może zlecić opracowanie jadłospisów dekadowych specjaliście do spraw żywienia. Ten przygotuje jadłospisy w oparciu o normy, dostosowując posiłki do wieku dzieci i ich aktywności fizycznej (zależnie od etapu edukacji), i tak opracowane jadłospisy staną się integralną częścią zamówienia/przetargu. Na tej podstawie jadłospisy będą wyceniane, różnicując oferty cenowe firm cateringowych.

Obecnie dąży się do tego, by eliminować nieuczciwe firmy, wykluczyć stosowanie cen dumpingowych i eliminować konkurencję stosującą nieuczciwe praktyki. Wszystkie te działania dążą do podniesienia jakości świadczonych usług żywieniowych, co jest celem strategicznym działań związanych z żywieniem dzieci i młodzieży.

¹ Cytat dot. „rażąco niskiej ceny” pochodzi ze strony: http://www.uzp.gov.pl/.