DODATEK DO OCENY RYZYKA ZAWODOWEGO NA STANOWISKU

PIEKARNIA CIASTKARNIA

„CZYNNIKI BIOLOGICZNE”

Czynnik

biologicz

ny

Nazwa czynnika

Grupa
zagro

-żenia

Działanie

na

człowieka

Profilaktyka

Bakteria

Pantoea

agglomerans( Erwinia

herbicola, Enterobacter

agglomerans)

2

Choroby alergiczne,

reakcje immunotoksyczne

wywołane wdychaną

endotoksyną

Ochrony osobiste

(respiratory), redukcja

zapylenia

Grzyby

Kropidlak biały

( Aspergillus candidus)

1

Reakcje alergiczne

Ochrona produktów przed

spleśnieniem, Ochrony

osobiste (respiratory),

redukcja zapylenia

grzyby

Kropidlak czarny

( aspergillus nigeri)

1

Zakażenie ucha, układu

oddechowego, reakcje

alergiczne, wytwarza

toksyny

Ochrona produktów przed

spleśnieniem, Ochrony

osobiste (respiratory),

redukcja zapylenia

Grzyby

Kropidlak ryżowy

(aspergillus oryzae)

1

Astma wywołana przez

enzymy, wytwarza

toksyny

Ochrona produktów przed

spleśnieniem, Ochrony

osobiste (respiratory),

redukcja zapylenia

grzyby

Bielnik biały

(Candida albicans)

2

Kandydoza skóry,

paznokci, jamy ustnej,

reakcje alergiczne

Profilaktyczne stosowanie

mydeł zasypek z

dodatkiem środków

przeciwgrzybicznych,

używanie przewiwnej

odzieży, dobra wentylacja,

kąpiel po pracy

Grzyby

Bielnik tropikalny

(Candida tropicalis)

2

Kandydoza skóry,

paznokci, jamy ustnej,

reakcje alergiczne

Profilaktyczne stosowanie

mydeł zasypek z

dodatkiem środków

przeciwgrzybicznych,

używanie przewiwnej

odzieży, dobra wentylacja,

kąpiel po pracy

Grzyby

Grzyb brodawkowaty

Trichophyton verrucosum

2

Grzybica skóry

(dermatofitoza)

Profilaktyczne stosowanie

mydeł zasypek z

dodatkiem środków

przeciwgrzybicznych,

używanie przewiewnej

odzieży, dobra wentylacja,

kąpiel po pracy

Grzyby

Trichophyton spp.

2

Grzybica skóry

(dermatofitoza)

Profilaktyczne stosowanie

mydeł zasypek z

dodatkiem środków

przeciwgrzybicznych,

używanie przewiwnej

odzieży, dobra wentylacja,

kąpiel po pracy

Zwierzęta

Rozkruszek mączny

Acarus siro

1

Alergiczny nieżyt nosa,

astma oskrzelowa,

alergiczne zapalenie

spojówek i skóry

Przechowywanie

produktów spożywczych

w pomieszczeniach

suchych i czystych z

dobrą wentylacją,

zwalczanie rozkruszków
środkami chemicznymi i

fizycznymi, ochrony

osobiste

Zwierzęta

Stawonogi, roztocze

Pyemotes (Pediculoides)

1

Zapalenie skóry w postaci

swędzącej wysypki

pęcherzykowatej, objawy

ogólne ( gorączka, bóle

stawów i mięśni, brak

apetytu)

Zwalczanie szkodników

magazynowych, ochrony

osobiste

Zwierzęta

Mącznik młynarek

Tenebrio monitor

1

Działanie uczulające,

wydzielina chrząszczy

zawiera rakotwórcze i

mutagenne 1,4-chinony

Przechowywanie

produktów spożywczych

w pomieszczeniach

suchych i czystych z

dobrą wentylacją,

zwalczanie mączników

środkami chemicznymi i

fizycznymi, ochrony

osobiste