EW Naleśniki a`la fast food

background image

Naleśniki a'la fast food

2 jajka

1 szklanka mąki

½ szklanki mleka

ok. ½ szklanki wody

½ łyżeczki soli

olej do smażenia

sos grzybowy:

½ kg pieczarek (lub grzybów leśnych)

1 cebula

1 łyżka masła

pęczek natki pietruszki

sól

pieprz

8 parówek drobiowych

ok. 200 g oscypka (ew. inny ser żółty lub parmezan)

Jajka wybić do miski, posolić i zmiksować ręcznym

robotem. Dosypać mąkę, dolać mleko i dalej działać
mikserem - tak, by powstała gładka masa. Rozcieńczyć
wodą - do uzyskania lejącego się, klasycznego ciasta
naleśnikowego. Odstawić na ok. pół godziny (wtedy

naleśniki lepiej się smażą i ciasto się nie rozrywa).

background image

Grzyby oczyścić szczoteczką i pokroić na plasterki. Cebulę obrać i pokroić w

kosteczkę. Na patelnię dać masło, wrzucić cebulę i podsmażyć. Gdy tylko cebula się
zeszkli, dorzucić grzyby i podsmażać, aż zmiękną. Zaprawić śmietaną (wersja bez
śmietany też pysznie smakuje), dusić jeszcze chwilę, doprawić solą i pieprzem. Na
końcu dodać posiekaną natkę pietruszki.

background image

Naleśniki usmażyć na patelni w odrobinie oleju. Surowe parówki obrać ze skórki

i pokroić wzdłuż na pół. Na środku każdego naleśnika ułożyć rozkrojoną parówkę,
zawinąć boki - tak, by przykryć parówkowe nadzienie. Naleśniki z parówkami ułożyć
w naczyniu żaroodpornym, na każdy dać porcję sosu grzybowego (w rowek pomiędzy
parówkami) i posypać startym oscypkiem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180
st. C (z funkcją grillowania) na ok. 15-20 minut, by ser się rozpiekł (można też
włożyć do mikrofali na 2-3 minuty).


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
EW Racuchy a`la Jadzia
Rewolucja Na Talerzu s02e01 Fast Food 14 10 2010
Obiad w 10 minut Makaron a`la pizza
fast food
FAST FOOD
Fast food
Fast Food
Fast food
kalafior á la móżdżek XR4LYLXRNJBZLAAJ7YOORFGJW76U7YPWSRG7MCA
EW Naleśniki
Aimer a`la folie 1 13 na 20 [NZ]
Ballada A`LA Wertyński
Let s go to the fast food restaurant 2
Odcinek 1 Fast Food
Fast food diet model of NASH with ballooning, progressive fibrosis, and high physiological fidelity
fast food elt
Letter of complain fast food(1)

więcej podobnych podstron