monter instalator urzadzen technicznych w budownictwie wiejskim 723[05] z2 02 n

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

MINISTERSTWO EDUKACJI

NARODOWEJ

Piotr Nowak

Montowanie

eksploatacja

maszyn

urządzeń

stosowanych w produkcji zwierzęcej 723[05].Z2.02

Poradnik dla nauczyciela

Wydawca

Instytut Technologii Eksploatacji – Państwowy Instytut Badawczy
Radom 2007

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Recenzenci:
mgr inż. Andrzej Świderek
mgr inż. Marzena Więcek

Opracowanie redakcyjne:
mgr inż. Piotr Nowak

Konsultacja:
dr inż. Jacek Przepiórka

Poradnik stanowi obudowę dydaktyczną programu jednostki modułowej 723[05].Z2.02.
„Montowanie i eksploatacja maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji zwierzęcej”,
zawartego w modułowym programie nauczania dla zawodu monter-instalator urządzeń
technicznych w budownictwie wiejskim.

Wydawca

Instytut Technologii Eksploatacji – Państwowy Instytut Badawczy, Radom 2007

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

SPIS TREŚCI

1. Wprowadzenie

2. Wymagania wstępne

3. Cele kształcenia

4. Przykładowe scenariusze zajęć

5. Ćwiczenia

5.1. Montaż i eksploatacja systemów utrzymania zwierząt oraz systemów

wentylacji i klimatyzacji w budynkach inwentarskich

5.1.1.

Ćwiczenia

5.2. Montaż i eksploatacja urządzeń do przygotowania i zadawania pasz oraz

pojenia zwierząt

5.2.1.

Ćwiczenia

5.3. Montaż i eksploatacja urządzeń do dojenia i chłodzenia mleka

5.3.1.

Ćwiczenia

5.4. Montaż i eksploatacja urządzeń do usuwania odchodów zwierzęcych

5.4.1.

Ćwiczenia

6. Ewaluacja osiągnięć ucznia

7. Literatura

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

1. WPROWADZENIE

Przekazujemy Państwu Poradnik dla nauczyciela, który będzie pomocny w prowadzeniu

zajęć dydaktycznych w szkole kształcącej w zawodzie monter-instalator urządzeń
technicznych w budownictwie wiejskim. W poradniku zamieszczono:

−

wymagania wstępne - wykaz umiejętności, jakie uczeń powinien mieć już ukształtowane,

−

cele kształcenia - wykaz umiejętności, jakie uczeń ukształtuje podczas zajęć,

−

przykładowe scenariusze zajęć,

−

przykładowe ćwiczenia ze wskazówkami do realizacji, zalecanymi metodami nauczania
uczenia się, środkami dydaktycznymi,

−

ewaluację osiągnięć ucznia, przykładowe narzędzie pomiaru dydaktycznego,

−

literaturę i strony internetowe do wykorzystania przez ucznia w procesie uczenia się.
Wskazane jest, aby zajęcia dydaktyczne były prowadzone różnymi metodami ze

szczególnym uwzględnieniem aktywizujących metod nauczania: tekstu przewodniego,
dyskusji dydaktycznych, ćwiczeń praktycznych oraz dyskusji. Formy organizacyjne pracy
uczniów mogą być zróżnicowane, począwszy od samodzielnej do zespołowej pracy uczniów.

Nauczyciel powinien być pomocny uczniowi w doborze treści nauczania, wskazując

zagadnienia, zarówno te szczególnie ważne, jak i pomocnicze – potrzebne w wykonywaniu
czynności zawodowych. Nauczyciel może zlecić wykonanie wszystkich ćwiczeń lub
wybierać określone ćwiczenia i przeprowadzić je zgodnie z zapisanymi wskazówkami na
stanowisku wyposażonym w określone środki dydaktyczne. Nauczyciel może również
przedstawić swoje propozycje i przeprowadzić ćwiczenia.

W rozdziale 6 zamieszczono zadania testowe oraz:

−

klucz odpowiedzi,

−

instrukcję dla nauczyciela, w której zawarto czynności nauczyciela podczas
przeprowadzania sprawdzianu,

−

instrukcję dla ucznia, w której zawarto czynności ucznia podczas przeprowadzania
sprawdzianu,

−

przykładową kartę odpowiedzi, w której w odpowiednich miejscach uczeń wpisuje
odpowiedzi na pytania.
W procesie sprawdzania i oceniania poziomu osiągnięć uczniów można stosować

sprawdziany ustne i pisemne, oraz obserwację czynności ucznia podczas realizacji ćwiczeń
i testów sprawdzających. Zaleca się prowadzenie badań diagnostycznych, kontroli bieżącej
i końcowej. W ocenie końcowej, która jest prowadzona na zakończenie realizacji programu
jednostki modułowej, należy zastosować pomiar dydaktyczny. Wiadomości teoretyczne
niezbędne do realizacji czynności praktycznych mogą być sprawdzone za pomocą testów
osiągnięć. Podczas obserwacji czynności ucznia w czasie wykonywania ćwiczeń należy
zwrócić uwagę na:

−

wykonywanie czynności dotyczących przygotowania stanowiska do oceny stanu
technicznego i obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji zwierzęcej,

−

przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy podczas wykonywania ćwiczeń.
Kontrolę poprawności wykonywania zadań należy prowadzić w trakcie i po realizacji

ćwiczeń. Podstawą uzyskania przez ucznia pozytywnej oceny jest między innymi poprawne
wykonanie ćwiczeń, zaproponowanych w programie jednostki modułowej.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Schemat układu jednostek modułowych

723[05].Z2.01

Montowanie i eksploatacja

maszyn i urządzeń

stosowanych w produkcji

roślinnej

723[05].Z2.03

Montowanie i eksploatacja

urządzeń dźwigowych

i transportowych

723[05].Z2

Maszyny i urządzenia

stosowane w produkcji

rolniczej

723[05].Z2.02

Montowanie i eksploatacja

maszyn i urządzeń

stosowanych w produkcji

zwierzęcej

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

2. WYMAGANIA WSTĘPNE

Przystępując do realizacji programu jednostki modułowej uczeń powinien umieć:

−

czytać ze zrozumieniem informacje przedstawione w formie opisu, instrukcji, rysunków,
szkiców, wykresów, dokumentacji technicznej i technologicznej,

−

wyjaśniać oznaczenia stosowane na rysunku technicznym maszynowym,

−

rozróżniać metalowe i niemetalowe materiały konstrukcyjne oraz materiały
eksploatacyjne,

−

określać zastosowanie materiałów konstrukcyjnych w budowie maszyn,

−

dobierać przyrządy pomiarowe,

−

dokonywać pomiarów podstawowych wielkości fizycznych i geometrycznych oraz
interpretować wyniki,

−

rozróżniać elementy maszyn i urządzeń,

−

stosować podstawowe wielkości charakteryzujące układy elektryczne,

−

analizować pracę podstawowych obwodów elektrycznych,

−

posługiwać się przyrządami pomiarowymi podstawowych wielkości elektrycznych,

−

określać zastosowanie maszyn i urządzeń elektrycznych w urządzeniach przemysłowych
i rolniczych,

−

stosować zasady bezpiecznej obsługi maszyn i urządzeń elektrycznych,

−

charakteryzować podstawowe procesy starzenia się i zużycia materiałów oraz elementów
maszyn,

−

posługiwać się dokumentacją techniczną, instrukcjami obsługi, normami i katalogami,

−

stosować przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej oraz
ochrony środowiska,

−

udzielać pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy,

−

korzystać z różnych źródeł informacji,

−

przewidywać i wskazywać zagrożenia dla zdrowia i życia ludzkiego oraz środowiska
przyrodniczego.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

3. CELE KSZTAŁCENIA

W wyniku realizacji programu jednostki modułowej uczeń powinien umieć:

−

rozpoznać urządzenia techniczne stosowane w budownictwie wiejskim,

−

rozpoznać maszyny i urządzenia techniczne stosowane w produkcji zwierzęcej oraz ich
zespoły, podzespoły i części,

−

zastosować zasady użytkowania urządzeń elektrycznych stosowanych w produkcji
zwierzęcej,

−

wyjaśnić budowę i działanie oraz określić zasady eksploatacji urządzeń do
przygotowywania i zadawania pasz,

−

wyjaśnić budowę i działanie oraz określić zasady eksploatacji urządzeń do usuwania
obornika i gnojowicy,

−

wyjaśnić budowę i działanie oraz określić zasady eksploatacji urządzeń do pojenia
zwierząt,

−

wyjaśnić budowę i działanie oraz określić zasady eksploatacji urządzeń do dojenia
i chłodzenia mleka,

−

posłużyć się dokumentacją technologiczną oraz techniczno-ruchową maszyn i urządzeń,

−

zaplanować przebieg czynności związanych z montażem i demontażem urządzeń
stosowanych w produkcji zwierzęcej,

−

zorganizować stanowisko pracy do montażu maszyn i urządzeń zgodnie z wymaganiami
ergonomii,

−

dobrać materiały, narzędzia i sprzęt do montażu i demontażu urządzeń stosowanych
w produkcji zwierzęcej,

−

wykonać podstawowe prace w zakresie montażu i demontażu maszyn i urządzeń
technicznych stosowanych w produkcji zwierzęcej,

−

zamontować urządzenia techniczne w budynkach inwentarskich,

−

dokonać wstępnego rozruchu urządzeń technicznych stosowanych w produkcji
zwierzęcej,

−

obsłużyć maszyny i urządzenia techniczne stosowane w mechanizacji prac w produkcji
zwierzęcej,

−

ocenić stan techniczny maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji zwierzęcej,

−

określić przyczyny niesprawności pracy urządzeń technicznych stosowanych w produkcji
zwierzęcej,

−

dobrać środki do konserwacji maszyn i urządzeń oraz części maszyn do wymiany,

−

wykonać konserwację, regulacje i naprawę urządzeń technicznych, zgodnie z przepisami
bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska,

−

oszacować koszty wykonania montażu i naprawy maszyn i urządzeń technicznych,

−

dokonać odbioru robót montażowych i naprawczych,

−

zastosować przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy obowiązujące podczas transportu,
montażu, odbioru technicznego, modernizacji, demontażu, oraz naprawy maszyn
i urządzeń technicznych stosowanych w produkcji zwierzęcej.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

4. PRZYKŁADOWE SCENARIUSZE ZAJĘĆ

Scenariusz zajęć 1

Osoba prowadząca:

……………………………………………………………

Modułowy program nauczania:

Monter

–

instalator

urządzeń

technicznych

w budownictwie wiejskim 723[05]

Moduł:

Maszyny i urządzenia stosowane w produkcji rolniczej
723[05].Z2

Jednostka modułowa:

Montowanie

eksploatacja

maszyn

urządzeń

stosowanych w produkcji zwierzęcej 723[05].Z2.02

Temat: Eksploatacja urządzeń do przygotowania pasz treściwych.

Cel ogólny: Ukształtowanie umiejętności obsługi urządzeń do przygotowania pasz

treściwych

Po zakończeniu zajęć edukacyjnych uczeń powinien umieć:

−

zidentyfikować urządzenia do przygotowania pasz treściwych,

−

dobrać urządzenia do rodzaju przygotowywanych pasz,

−

rozpoznać części i zespoły robocze urządzeń,

−

sprawdzić stan techniczny urządzeń,

−

wykonać regulacje i proste naprawy urządzeń,

−

zastosować zasady bhp podczas eksploatacji urządzeń do przygotowania pasz,

−

przygotować paszę treściwą,

−

ocenić jakość przygotowanej paszy,

−

określić zużycie energii elektrycznej.

Metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenie praktyczne,

−

pokaz z objaśnieniem,

−

dyskusja dydaktyczna wielokrotna,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

instrukcje obsługi urządzeń do przygotowania pasz treściwych,

−

śrutownik, rozdrabniacz lub zgniatacz do ziarna,

−

podstawowe narzędzia ślusarskie,

−

miernik zużycia energii elektrycznej,

−

zestaw pytań prowadzących.

Formy organizacyjne pracy uczniów:

−

uczniowie wykonują ćwiczenie w 2–3 osobowych grupach.

Czas trwania zajęć: 135 minut.

Uczestnicy: uczniowie zasadniczej szkoły zawodowej.

Zadanie dla ucznia:

Przygotuj 10 kg paszy w formie płatków z mieszanki zbożowej

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Przebieg zajęć:

Faza wstępna
1. Określenie tematu zajęć.
2. Wyjaśnienie szczegółowych celów kształcenia.
3. Wyjaśnienie uczniom zasad bezpiecznej pracy przy wykonaniu ćwiczenia.
4. Ustalenie kolejności wykonania ćwiczenia.
5. Podział grupy uczniów na zespoły.

Faza właściwa

Praktyczne wykonanie ćwiczenia z zastosowaniem metody tekstu przewodniego.

Faza I Informacje

Pytania prowadzące:

1. Jakie są zasady bezpiecznej obsługi maszyn do przygotowania pasz?
2. Na co należy zwrócić szczególną uwagę przy zgniataniu ziarna?
3. Z jakich części i zespołów roboczych zbudowany jest zgniatacz do ziarna?
4. Na czym polega sprawdzenie stanu technicznego zgniatacza?
5. Jak reguluje się grubość uzyskiwanych płatków?
6. Jakie są zalety paszy w formie płatków?

Faza II Planowanie
1. Jak przygotować bezpieczne stanowisko pracy?
2. Jakie narzędzia będą potrzebne do wykonywania obsługi i regulacji zgniatacza?
3. Jakie przyrządy zastosujesz do oceny jakości paszy i zużycia prądu?

Faza III Ustalanie
1. Uczniowie czytają instrukcję obsługi zgniatacza.
2. Uczniowie organizują stanowisko do wykonania ćwiczenia.
3. Uczniowie ustalają zasady bezpiecznej obsługi zgniatacza ziarna.

Faza IV Wykonanie
1. Uczniowie sprawdzają stan techniczny zgniatacza ziarna.
2. Uczniowie ustawiają wstępnie odległość walców.
3. Uczniowie przeprowadzają próbę pracy zgniatacza bez ziarna.
4. Uczniowie sprawdzają jakość ziarna przygotowanego do zgniatania.
5. Uczniowie zasypują ziarno do kosza zasypowego, włączają silnik i regulują wielkość

szczeliny wylotowej.

6. Uczniowie przygotowują 10 kg płatków z mieszanki zbożowej, dokonują pomiaru ilości

zużytej energii i prawidłowości pracy zgniatacza ziarna.

7. Uczniowie oczyszczają zgniatacz po skończonej pracy i przeprowadzają jego

konserwację.

Faza V Sprawdzanie
1. Uczniowie sprawdzają stan techniczny zgniatacza po wykonanej pracy.
2. Uczniowie sprawdzają poprawność przeprowadzonych regulacji.
3. Uczniowie oceniają jakość otrzymanych płatków.
4. Uczniowie obliczają ilość energii zużytej na kg uzyskanych płatków.
5. Otrzymane wyniki posłużą do porównań eksploatacyjnych śrutowników i rozdrabniaczy.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Faza VI Analiza końcowa

Uczniowie wraz z nauczycielem wskazują, które etapy wykonywania zadania sprawiły

im największą trudność. Nauczyciel powinien podsumować całe ćwiczenie, wskazać, jakie
umiejętności były kształtowane, jakie wystąpiły nieprawidłowości i jak ich unikać na
przyszłość. Szczególną uwagę należy zwrócić na przestrzeganie przepisów bhp i zagrożenia
występujące przy pracy urządzeń do przygotowania pasz treściwych, takie jak:

−

wirujące elementy maszyn,

−

stan osłon zespołów roboczych i pasów napędowych,

−

stan techniczny instalacji elektrycznej,

−

stężenie pyłów powstających przy rozdrabnianiu ziarna.

Ocena poziomu osiągnięć uczniów i ocena ich aktywności.

Nauczyciel na podstawie obserwacji pracy uczniów określa poziom przyswojenia

wiadomości, posługiwania się nowymi pojęciami i kształcone umiejętności z zakresu
eksploatacji maszyn do przygotowania pasz treściwych.

Zakończenie zajęć

W celu uzyskania informacji zwrotnej od uczniów po zakończonych zajęciach nauczyciel

prosi uczniów o krótkie anonimowe pisemne wypowiedzi dotyczące sposobu prowadzenia
zajęć i opanowanych umiejętności.

Praca domowa

Odszukaj na stronach internetowych lub w katalogach maszyny do przygotowania pasz

treściwych i zanotuj ich wydajności.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Scenariusz zajęć 2

Osoba prowadząca:

……………………………………………………………

Modułowy program nauczania:

Monter

–

instalator

urządzeń

technicznych

w budownictwie wiejskim 723[05]

Moduł:

Maszyny i urządzenia stosowane w produkcji rolniczej
723[05].Z2

Jednostka modułowa:

Montowanie

eksploatacja

maszyn

urządzeń

stosowanych w produkcji zwierzęcej 723[05].Z2.02

Temat: Obsługa urządzeń do doju mechanicznego.

Cel ogólny: Ukształtowanie umiejętności obsługi dojarki.

Po zakończeniu zajęć edukacyjnych uczeń powinien umieć:

−

zidentyfikować części składowe podzespołów,

−

rozpoznać aparaty udojowe różnych producentów,

−

objaśnić zasadę działania aparatu udojowego,

−

zinterpretować parametry doju mechanicznego,

−

sprawdzić stan techniczny aparatu udojowego,

−

wykonać regulacje i nastawienia robocze do przeprowadzenia doju mechanicznego,

−

wykonać mycie i dezynfekcję urządzeń udojowych,

−

ocenić zużycie gum strzykowych i dokonać ich wymiany,

−

zastosować zasady bhp przy eksploatacji urządzeń udojowych,

−

zastosować zasady czystości i higieny podczas pozyskiwania mleka.

Metody nauczania–uczenia się:

−

tekstu przewodniego,

−

ćwiczenie praktyczne,

−

pokaz z objaśnieniem,

−

dyskusja dydaktyczna wielokrotna.

Środki dydaktyczne:

−

instrukcje obsługi urządzeń udojowych,

−

dojarka mechaniczna,

−

wakuometr kontrolny,

−

foliogramy lub prezentacja komputerowa na temat budowy i zasady działania aparatu
udojowego oraz kolejności czynności doju mechanicznego,

−

sztuczne wymię,

−

zestaw pytań prowadzących.

Formy organizacyjne pracy uczniów:

−

praca samodzielna.

Czas trwania zajęć: 135 minut.

Uczestnicy: uczniowie zasadniczej szkoły zawodowej.

Zadania dla ucznia:

Oceń stan techniczny dojarki. Określ parametry doju mechanicznego. Dokonaj mycia

i dezynfekcji dojarki. Oceń zużycie i dokonaj wymiany gum strzykowych aparatu udojowego

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Przebieg zajęć:
Faza wstępna
1. Określenie tematu zajęć.
2. Wyjaśnienie szczegółowych celów kształcenia.
3. Wyjaśnienie uczniom zasad bezpiecznej pracy przy wykonaniu ćwiczenia.
4. Ustalenie kolejności wykonania ćwiczenia.

Faza właściwa

Praktyczne wykonanie ćwiczenia, z zastosowaniem metody tekstu przewodniego

Faza I. Informacje

Pytania prowadzące:

1. Jakie czynniki wpływają na proces oddawania mleka przez krowę?
2. Jak powinien przebiegać dój mechaniczny?
3. Jaka jest budowa i zasada działania dojarki mechanicznej?
4. Z jakich części i zespołów roboczych zbudowany jest aparat udojowy?
5. Jakie zadania spełniają poszczególne podzespoły aparatu udojowego?
6. Jaka jest zasada działania aparatu udojowego?
7. Jaka jest zasada działania systemu Duovac i jednostek pulsacyjno-udojowych?
8. Jakie są parametry doju mechanicznego?
9. Jakie są zasady bezpiecznej obsługi urządzeń udojowych?
10. Na co należy zwrócić szczególną uwagę przy obsłudze aparatu udojowego?
11. Jak należy przygotować krowę do doju mechanicznego?

Faza II. Planowanie
1. Jak przygotować bezpieczne stanowisko pracy?
2. Jakie urządzenia będą potrzebne do sprawdzenia stanu technicznego dojarki?
3. Jakie informacje o krowie należy zebrać przed przystąpieniem do doju?
4. Jak bezpiecznie przeprowadzić dój mechaniczny?

Faza III. Ustalanie
1. Przeanalizowanie instrukcji obsługi dojarki.
2. Organizacja stanowiska do wykonania ćwiczenia.
3. Analiza techniki doju mechanicznego.
4. Ustalenie czynności przed dojem, w czasie doju i po jego zakończeniu,
5. Ustalenie zasad bezpiecznej obsługi dojarki.
6. Sprawdzenie stanu technicznego dojarki.
7. Wstępna kontrola parametrów doju mechanicznego.
8. Próba pracy dojarki.

Faza IV. Wykonanie doju mechanicznego

Czynności wykonywane przed dojem:

1. Analiza informacji na temat zdrowia krowy z systemu informatycznego, kliniki

weterynaryjnej, licznika komórek somatycznych i ustalenie oddzielnego standardu dla
każdej krowy.

2. Ustalenie kolejności dojenia; najpierw należy doić pierwiastki, następnie krowy świeżo

ocielone, a później resztę stada, przy czym krowy chore należy doić na końcu.

3. Wykonanie przeddoju. Należy ocenić dwa do trzech strumieni pierwszego mleka zdojone

do tacki kontrolnej.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

4. Mycie strzyków. Mycie należy zawsze wykonywać po przeddoju, aby bakterie

znajdujące się na strzyku nie przedostały się do wnętrza strzyka. Ręcznik papierowy lub
płócienny musi być czysty i oddzielny dla każdej krowy. Należy wycierać strzyki do
sucha.
Czynności wykonywane w czasie doju:

1. Sprawdzenie aparatu udojowego. Ustawienie wartości podciśnienia i systemu pulsacji.
2. Założenie kubków udojowych w odpowiednim czasie. W ciągu 60 do 90 sekund od

przygotowania strzyków, kubki muszą być założone równo bez utraty podciśnienia.

3. Unikanie pustodoju. Pustodój jest główną przyczyną rogowacenia strzyków, moment

odłączenia obserwujemy na czujnikach przepływu mleka lub kolektorze.

4. Zapewnienie właściwego zdejmowania kubków udojowych. Nie wolno uciskać

wymienia i pociągać kubki do dołu. Po wyłączeniu należy poczekać na zanik
podciśnienia w kolektorze.
Czynności wykonywane po doju:

1. Odkażenie strzyków po każdym doju. Strzyki zanurzamy w płynie dezynfekcyjnym lub

używamy sprayu. Zapobiega to przenoszeniu się zapalenia wymienia z krowy na krowę.

2. Mycie urządzenie udojowego bezpośrednio po doju. Stosując myjkę automatyczną

myjemy wszystkie elementy dojarki odpowiednimi środkami w określonej kolejności
i temperaturze oraz przedmuchujemy do sucha.

3. Schłodzenie mleka we właściwy sposób.
4. Regularne monitorowanie danych dotyczących: jakości mleka, urządzeń udojowych,

wydajności krów i stanu wymion.

5. Terminowa wymiana gum strzykowych.

Faza V. Sprawdzanie
1. Uczniowie sprawdzają stan techniczny dojarki.
2. Uczniowie sprawdzają poprawność parametrów doju.
3. Uczniowie oceniają zastosowaną technikę doju.

Faza VI. Analiza końcowa

Uczniowie wraz z nauczycielem wskazują, które etapy rozwiązania zadania sprawiły im

największą trudność. Nauczyciel powinien podsumować całe ćwiczenie, wskazać, jakie
umiejętności były kształtowane, jakie wystąpiły nieprawidłowości i jak ich unikać na
przyszłość.

Ocena poziomu osiągnięć uczniów i ocena ich aktywności

Nauczyciel na podstawie obserwacji pracy uczniów określa poziom przyswojenia

wiadomości, posługiwanie się nowymi pojęciami i wykształcone umiejętności z zakresu
eksploatacji urządzeń udojowych. W systemie oceniania, należy ustalić kryteria, tak, aby
uczeń wiedział, czego od niego oczekujemy. Podczas oceny należy zwrócić szczególną
uwagę na postępy w zdobywaniu wiedzy oraz umiejętności w zakresie:

−

dokładności, systematyczności i konsekwencji wykonania doju mechanicznego,

−

aktywności, zaangażowania i wkładanego wysiłku w realizację ćwiczenia,

−

przejawiania inicjatywy i stawiania sobie wymagań,

−

poszukiwania nowych, oryginalnych i śmiałych pomysłów,

−

współpracy w zespole i budowania pozytywnych relacji z kolegami,

−

koncentrowania się na temacie wykonywanego ćwiczenia,

−

pogłębiania wiadomości uzyskiwanych z różnych źródeł.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

W ocenianiu duże znaczenie ma samoocena i opinia członków grupy, w której pracuje

uczeń. Uczniowie podczas zajęć dokonują autodiagnozy własnych osiągnięć i postępów
w zdobywaniu umiejętności obsługi urządzeń udojowych.

Zakończenie zajęć

W celu uzyskania informacji zwrotnej od uczniów po zakończonych zajęciach nauczyciel

zleca napisanie krótkich anonimowych wypowiedzi dotyczących sposobu prowadzenia zajęć,
o opanowanych umiejętnościach i napotkanych trudnościach.

Praca domowa

Odszukaj na stronach internetowych lub w katalogach urządzenia udojowe różnych

producentów i porównaj stosowane przez nich parametry doju mechanicznego.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

ĆWICZENIA

5.1. Montaż i eksploatacja systemów utrzymania zwierząt oraz

systemów

wentylacji

klimatyzacji

budynkach

inwentarskich

5.1.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Wykonaj montaż uwięzi dowolnego typu w oborze stanowiskowej, zgodnie

z dokumentacją.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres

i technikę wykonania oraz wyjaśnić uczniom zasady bezpiecznej pracy. Należy uczniom
przypomnieć podstawowe wiadomości o wyposażeniu ogólnym budynków inwentarskich.
Nauczyciel dzieli uczniów na grupy 2–3 osobowe. Poszczególnym grupom można
zróżnicować dane wyjściowe do ćwiczenia. Uczniowie posługując się dostępnymi środkami
dydaktycznymi planują wyposażenie ogólne obory stanowiskowej. W trakcie ćwiczenia
nauczyciel obserwuje pracę uczniów, w razie potrzeby udziela im niezbędnych wskazówek.

Oceniając pracę uczniów nauczyciel powinien zwrócić uwagę na:

−

stosowanie poprawnego nazewnictwa,

−

posługiwanie się standardami technologicznymi, normami i zarządzeniami,

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) określić zasady bezpiecznej pracy,
2) wyjaśnić zasady montażu i ustalić kolejność czynności,
3) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
4) wykonać montaż uwięzi zgodnie z dokumentacją,
5) sprawdzić poprawność montażu,
6) uzasadnić kolejność wykonywanych czynności.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenia praktyczne,

−

dyskusja dydaktyczna,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

komplet narzędzi monterskich,

−

dokumentacja techniczna montażu urządzenia,

−

urządzenie do montażu – uwięź,

−

literatura z rozdz. 7 dotycząca uwięzi.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Ćwiczenie 2

Wykonaj montaż kojca dla maciory z prosiętami, stanowiącego wyposażenie chlewni.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres

i technikę wykonania oraz wyjaśnić uczniom zasady bezpiecznej pracy. Należy uczniom
przypomnieć podstawowe wiadomości o wyposażeniu ogólnym budynków inwentarskich.
Nauczyciel dzieli uczniów na grupy 2–3 osobowe. Poszczególnym grupom można
zróżnicować dane wyjściowe do ćwiczenia. Uczniowie posługując się dostępnymi środkami
dydaktycznymi wykonują montaż kojca. W trakcie ćwiczenia nauczyciel obserwuje pracę
uczniów, w razie potrzeby udziela im niezbędnych wskazówek.

Oceniając pracę uczniów nauczyciel powinien zwrócić uwagę na:

−

stosowanie poprawnego nazewnictwa,

−

posługiwanie się standardami technologicznymi, normami i zarządzeniami.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) określić zasady bezpiecznej pracy,
2) przeanalizować instrukcję montażu
3) wyjaśnić zasady montażu i ustalić kolejność czynności,
4) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
5) wykonać montaż kojca zgodnie z dokumentacją,
6) sprawdzić poprawność montażu.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenia praktyczne,

−

dyskusja dydaktyczna,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

komplet narzędzi monterskich,

−

dokumentacja techniczna montażu urządzenia,

−

urządzenie do montażu – kojec,

−

literatura z rozdz. 7 dotycząca kojców.

Ćwiczenie 3

Dobierz materiały i urządzenia do poprawy dobrostanu zwierząt – np. krów mlecznych.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres

i technikę wykonania oraz wyjaśnić uczniom zasady bezpiecznej pracy. Należy uczniom
przypomnieć podstawowe wiadomości o materiałach i urządzeniach do poprawy dobrostanu
zwierząt. Nauczyciel dzieli uczniów na grupy 2–3 osobowe. Uczniowie powinni samodzielnie
wskazywać materiały i urządzenia do poprawy dobrostanu zwierząt i uzasadniać korzyści,
jakie przynosi ich stosowanie. W trakcie ćwiczenia nauczyciel obserwuje pracę uczniów,
w razie potrzeby udziela im wskazówek. Nauczyciel określa tematy do dyskusji dotyczące
porównania własnych gospodarstw z gospodarstwami w innych regionach. Nauczyciel ocenia
umiejętność korzystania z danych zawartych w standardach technologicznych dla
gospodarstw rolnych, kodeksie dobrej praktyki rolniczej oraz ustawach i zarządzeniach.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) określić zasady bezpiecznej pracy,
2) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
3) przeanalizować materiały i urządzenia do poprawy dobrostanu zwierząt,
4) zaplanować poprawę dobrostanu w gospodarstwie,
5) uzasadnić korzyści z poprawy dobrostanu,
6) zaprezentować wykonane ćwiczenia.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenia praktyczne,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

standardy unijne dla gospodarstw,

−

kodeks dobrej praktyki rolniczej,

−

strony internetowe,

−

katalogi materiałów i urządzeń do poprawy dobrostanu,

−

przykłady materiałów poprawiających dobrostan zwierząt,

−

literatura z rozdz. 7 dotycząca urządzeń do poprawy dobrostanu zwierząt.

Ćwiczenie 4

Wykonaj montaż wentylatora wyciągowego, dowolnego typu w kurniku, według

dokumentacji.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres

i technikę wykonania oraz wyjaśnić uczniom zasady bezpiecznej pracy. Należy uczniom
przypomnieć podstawowe wiadomości o materiałach i urządzeniach do wentylacji.
Nauczyciel dzieli uczniów na grupy 2–3 osobowe. Uczniowie powinni samodzielnie
wskazywać materiały i urządzenia do montażu wentylatora i uzasadniać korzyści, jakie
przynosi ich stosowanie. W trakcie ćwiczenia nauczyciel obserwuje pracę uczniów, w razie
potrzeby udziela im wskazówek. Nauczyciel określa tematy do dyskusji dotyczące
porównania własnych gospodarstw z gospodarstwami w innych regionach. Nauczyciel ocenia
umiejętność korzystania z danych zawartych w standardach technologicznych dla
gospodarstw rolnych.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) określić zasady bezpiecznej pracy,
2) wyjaśnić zasady montażu i ustalić kolejność czynności,
3) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
4) wykonać montaż wentylatora zgodnie z dokumentacją,
5) sprawdzić poprawność montażu,
6) uzasadnić kolejność wykonywanych czynności.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenia praktyczne.

Środki dydaktyczne:

−

komplet narzędzi monterskich,

−

instrukcja montażu wentylatora,

−

urządzenie do montażu – wentylatora,

−

literatura z rozdz. 7 dotycząca wentylatorów.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

5.2. Montaż i eksploatacja urządzeń do przygotowania

i zadawania pasz oraz pojenia zwierząt

5.2.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Wykonaj przegląd techniczny, wymień uszkodzone elementy w rozdrabniaczu

bijakowym. Przygotuj go do rozdrabniania ziarna zbóż.

Wskazówki do realizacji
Zajęcia

powinny

się

rozpocząć

krótkim

objaśnieniem

wprowadzającym,

z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy. Należy uczniom przypomnieć
podstawowe wiadomości o budowie, obsłudze i regulacjach maszyn do przygotowania pasz
treściwych. Nauczyciel dzieli uczniów na 2-3 osobowe grupy. Uczniowie przy użyciu
rozdrabniacza przygotowują paszę, oceniają jakość otrzymanej paszy. W trakcie ćwiczenia
nauczyciel obserwuje pracę uczniów, w razie potrzeby udziela im wskazówek.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) określić zasady bezpiecznej pracy,
2) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
3) przeanalizować przepisy bhp podczas obsługi rozdrabniacza,
4) oczyścić rozdrabniacz,
5) sprawdzić stan techniczny, zweryfikować stan techniczny elementów,
6) zakwalifikować elementy do wymiany,
7) wymienić uszkodzone elementy,
8) wykonać regulacje eksploatacyjne (naciąg pasków klinowych),
9) dokonać rozruchu po naprawie,
10) ocenić jakość pracy maszyny,
11) dokonać konserwacji rozdrabniacza.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenia praktyczne,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

rozdrabniacz,

−

instrukcja obsługi rozdrabniacza,

−

zestaw części zamiennych,

−

środki do konserwacji,

−

zastaw narzędzi monterskich,

−

literatura z rozdz. 7 dotycząca maszyn i urządzeń do przygotowywania pasz.

Ćwiczenie 2

Zamontuj karmnik automatyczny dla określonego przez nauczyciela gatunku zwierząt,

według dokumentacji technicznej.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Wskazówki do realizacji
Zajęcia

powinny

się

rozpocząć

krótkim

objaśnieniem

wprowadzającym,

z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy. Należy uczniom przypomnieć
podstawowe wiadomości o budowie, obsłudze i regulacjach maszyn do zadawania pasz dla
różnych gatunków zwierząt. Nauczyciel dzieli uczniów na 2–3 osobowe grupy. Uczniowie
montują karmnik automatyczny. W trakcie ćwiczenia nauczyciel obserwuje pracę uczniów,
w razie potrzeby udziela im wskazówek.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) określić zasady bezpiecznej pracy,
2) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
3) przeanalizować instrukcję montażu,
4) sprawdzić stan techniczny karmnika, jego kompletność,
5) wykonać montaż z zachowaniem przepisów bhp,
6) ocenić jakość wykonanej pracy,
7) określić zużycie materiałów do montażu,
8) zaprezentować wykonane ćwiczenie.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenia praktyczne,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

instrukcja obsługi karmnika,

−

karmnik,

−

materiały do montażu (łączniki, przewody, kształtowniki),

−

zestaw narzędzi monterskich,

−

literatura z rozdziału 7 dotycząca karmników automatycznych.

Ćwiczenie 3

Zainstaluj poidło smoczkowe w kojcu dla trzody chlewnej.

Wskazówki do realizacji
Zajęcia

powinny

się

rozpocząć

krótkim

objaśnieniem

wprowadzającym,

z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy. Należy uczniom przypomnieć
podstawowe wiadomości o budowie, obsłudze i regulacjach urządzeń do pojenia dla różnych
gatunków zwierząt. Nauczyciel dzieli uczniów na 2–3 osobowe grupy. Uczniowie montują
poidło smoczkowe. W trakcie ćwiczenia nauczyciel obserwuje pracę uczniów, w razie
potrzeby udziela im wskazówek.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) przeanalizować instrukcję montażu poidła smoczkowego,
3) ustalić miejsce montażu,
4) sprawdzić stan techniczny poidła smoczkowego,
5) zamontować poidło,

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

6) sprawdzić szczelność połączeń,
7) zanotować kolejność montażu poidła smoczkowego,
8) ocenić jakość wykonanej pracy.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenia praktyczne,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

instrukcja obsługi poidła smoczkowego,

−

poidło smoczkowe,

−

materiały do montażu,

−

narzędzia monterskie,

−

literatura z rozdz. 7 dotycząca poideł smoczkowych.

Ćwiczenie 4

Wykonaj naprawę i konserwację poidła miskowego dla bydła.

Wskazówki do realizacji
Zajęcia

powinny

się

rozpocząć

krótkim

objaśnieniem

wprowadzającym,

z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy. Należy uczniom przypomnieć
podstawowe wiadomości o budowie, obsłudze i regulacjach urządzeń do pojenia dla różnych
gatunków zwierząt. Nauczyciel dzieli uczniów na 2–3 osobowe grupy. Uczniowie naprawiają
poidło miskowe. W trakcie ćwiczenia nauczyciel obserwuje pracę uczniów, w razie potrzeby
udziela im wskazówek.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) przeanalizować instrukcję poidła miskowego,
3) sprawdzić stan techniczny poidła miskowego,
4) ustalić przyczyny niesprawności,
5) wymienić uszkodzone części,
6) dokonać konserwacji poidła miskowego,
7) ocenić jakość wykonanej pracy,
8) zanotować kolejność naprawy poidła miskowego,
9) zaprezentować wykonane ćwiczenie.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenia praktyczne,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

instrukcja obsługi i konserwacji poidła miskowego,

−

poidło miskowe,

−

materiały do konserwacji,

−

części zamienne,

−

narzędzia monterskie,

−

literatura z rozdz. 7 dotycząca poideł miskowych.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

5.3. Montaż i eksploatacja urządzeń do dojenia i chłodzenia

mleka

5.3.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Wykonaj okresowy przegląd techniczny dojarki mechanicznej, według instrukcji obsługi.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres

i technikę wykonania oraz wyjaśnić uczniom zasady bezpiecznej pracy. Należy uczniom
przypomnieć podstawowe wiadomości o budowie, obsłudze i regulacjach dojarki
mechanicznej. Nauczyciel dzieli uczniów na grupy 2–3 osobowe. Uczniowie posługując się
dostępnymi środkami dydaktycznymi oceniają stan techniczny dojarki. W trakcie ćwiczenia
nauczyciel obserwuje pracę uczniów, w razie potrzeby udziela im niezbędnych wskazówek.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) określić zasady bezpiecznej pracy,
2) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
3) sprawdzić przyrządy niezbędne do wykonania przeglądu,
4) sprawdzić prawidłowość montażu dojarki na stanowisku,
5) wykonać wszystkie czynności przeglądu,
6) sprawdzić prawidłową pracę dojarki.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenie praktyczne,

−

dyskusja,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

dojarka mechaniczna,

−

wyposażenie do wykonania przeglądu,

−

wakuometr kontrolny,

−

materiały do konserwacji podzespołów dojarki,

−

instrukcja obsługi dojarki,

−

zestaw kluczy monterskich i podstawowe narzędzia ślusarskie,

−

literatura z rozdz. 7 dotycząca dojarek mechanicznych.

Instrukcja wykonania przeglądu okresowego dojarki

Dla utrzymania dojarki w należytym stanie technicznym wykonuje się roczny przegląd

techniczny dojarki. Przy wykonaniu przeglądu należy przestrzegać zaleceń producenta
zawartych w instrukcji obsługi. Podstawowe i ogólne zasady przeglądu każdej dojarki to:
1. Przygotowanie podstawowych narzędzi warsztatowych, wakuometru kontrolnego,

płynów do konserwacji oraz przyrządów do czyszczenia i demontażu podzespołów
dojarki wchodzących w skład jej normalnego wyposażenia.

2. Przypomnienie i zastosowanie zasad bezpiecznej obsługi dojarki.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

3. Ogólny przegląd instalacji rurociągu podciśnienia.
4. Płukanie rurociągu podciśnienia i kontrola jego szczelności w następujący sposób:

−

zamknąć zawór odcinający rurociągu podciśnienia i włączyć agregat próżniowy,

−

do pojemnika wlać około 0,2 l wody, lecz nie więcej niż pojemność zbiornika
wyrównawczego,

−

przewód gumowy jednym końcem podłączyć do najdalej położonego od agregatu
zaworu stanowiskowego, drugi koniec zanurzyć w pojemniku z wodą. Woda
zostanie zassana do rurociągu i zgromadzi się w zbiorniku wyrównawczym,

−

po wyczerpaniu się wody w pojemniku wyłączyć agregat i opróżnić zbiornik,

−

jeżeli woda w zbiorniku była mocno zabrudzona powtarzać płukanie, aż do
uzyskania czystej wody,

−

wysuszyć rurociąg i sprawdzić jego szczelność obserwując wahania podciśnienia.

Rysunek do ćwiczenia 1. Wyposażenie normalne dojarki H - 310: 1 - wycior szczotki igłowej,

2,3,4

tłoczki

czyszczenia

przewodów

gumowych,

5,6,7,8 – szczotki do mycia gum strzykowych, końcówek i bańki,
9 – tacka do kontroli jakości mleka, 10 – ściągacz przewodów,
11 – klucz, 12 – gąbka czyszcząca [10]

5. Pomiar wartości podciśnienia.
6. Konserwacja agregatu próżniowego, która polega na:

−

sprawdzeniu przekładni pasowej,

−

sprawdzeniu i czyszczeniu pompy próżniowej oraz kontroli wydajności pompy,

−

sprawdzeniu smarownicy i kontroli przepływu oleju,

−

sprawdzenie i czyszczenie zbiornika próżniowego.

7. Sprawdzenie i czyszczenie zaworu regulacji podciśnienia.
8. Sprawdzenie zaworów stanowiskowych.
9. Sprawdzenie zaworu odwadniającego.
10. Kontrola wskazań wakuometru.
11. Ogólny przegląd instalacji rurociągu mlecznego, który polega na:

−

sprawdzeniu szczelności zaworów mlecznych lub eurozłączy,

−

oczyszczeniu zaworów i wymianie uszczelek,

−

myciu wewnętrznych powierzchni rurociągu z zastosowaniem gąbek czyszczących,

−

sprawdzeniu czy rurociąg mleczny może się rozszerzać,

−

ocenie stanu higienicznego rurociągu i skuteczności mycia.

12. Sprawdzenie i czyszczenie elementów jednostki końcowej:

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

−

zbiornika mlecznego,

−

pompy mlecznej,

−

zaworu trójdrożnego,

−

zaworu pływakowego,

−

filtru mlecznego,

−

rur przyłączeniowych i końcówek.

13. Sprawdzanie działania i konserwacja pulsatorów, która polega na:

−

smarowaniu suwaka hydropulsatora,

−

sprawdzeniu funkcji niskiego ciśnienia systemu Duovac,

−

wymianie membrany i uszczelki.

14. Sprawdzanie i czyszczenie kubków udojowych polegające na:

−

demontażu gum strzykowych z cylindrów zewnętrznych,

−

oczyszczeniu powierzchni wewnętrznych cylindrów.

15. Wymiana gum strzykowych ze zwróceniem szczególnej uwagi na:

−

przygotowanie nowych gum strzykowych do montażu,

−

prawidłowy montaż nowych gum strzykowych zgodnie z zaleceniami producenta,

−

sprawdzeniu szczelności między kołnierzem gumy i cylindrem.

16. Sprawdzenie i czyszczenie przewodów mlecznych i powietrznych.
17. Sprawdzenie i konserwacja kolektora.
18. Sprawdzenie jakości wody zasilającej myjnię poprzez:

−

wymianę wkładów układu filtrującego,

−

pomiar twardości wody.

19. Sprawdzenie i czyszczenie myjni, a w szczególności:

−

urządzenia sterującego myjni,

−

zbiornika myjni,

−

grzejnika z regulatorem temperatury.

20. Sprawdzenie programu mycia instalacji dojarki zgodnie z instrukcją obsługi dojarki.
21. Sprawdzenie skuteczności mycia podzespołów dojarki przez sprawdzenie czy nie ma:

−

pozostałości mleka,

−

zaschniętych resztek tłuszczu i białka,

−

kamienia mlecznego i żelazistych nalotów.

22. Sprawdzenie instalacji elektrycznej.
23. Sprawdzenie prawidłowości pracy dojarki.

Ćwiczenie 2

Wykonaj montaż rurociągu mlecznego dojarki.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres

i technikę wykonania oraz wyjaśnić uczniom zasady bezpiecznej pracy. Należy uczniom
przypomnieć podstawowe wiadomości o budowie, obsłudze rurociągów. Nauczyciel dzieli
uczniów na grupy 2–3 osobowe. Uczniowie posługując się dostępnymi środkami
dydaktycznymi oceniają stan techniczny rurociągu po montażu. W trakcie ćwiczenia
nauczyciel obserwuje pracę uczniów, w razie potrzeby udziela im niezbędnych wskazówek.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) określić zasady bezpiecznej pracy,

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

2) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
3) sprawdzić kompletność rurociągu,
4) dobrać materiały do montażu,
5) dobrać narzędzia do montażu,
6) określić kolejność czynności,
7) wykonać montaż,
8) dokonać odbioru robót,
9) sporządzić sprawozdanie z wykonanego ćwiczenia,
10) zaprezentować wykonane ćwiczenie.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenie praktyczne,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

dojarka mechaniczna,

−

rurociąg dojarki,

−

zestaw narzędzi i materiałów pomocniczych,

−

instrukcja obsługi dojarki,

−

literatura z rozdz. 7 dotycząca rurociągów mlecznych.

Ćwiczenie 3

Dokonaj mycia i dezynfekcji urządzeń udojowych.

Wskazówki do realizacji
Zajęcia

powinny

się

rozpocząć

krótkim

objaśnieniem

wprowadzającym,

z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy. Należy uczniom przypomnieć
podstawowe wiadomości o zasadach mycia i dezynfekcji dojarki mechanicznej. Nauczyciel
dzieli uczniów na grupy 2–3 osobowe. Uczniowie dokonują mycia i dezynfekcji dojarki.
W trakcie ćwiczenia nauczyciel obserwuje pracę uczniów, w razie potrzeby udziela im
niezbędnych wskazówek.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) określić zasady bezpiecznej pracy,
2) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
3) sprawdzić prawidłowość działania myjni,
4) wykonać mycie urządzenia udojowego,
5) sprawdzić prawidłowość mycia i stan czystości urządzenia,
6) sporządzić sprawozdanie z wykonanego ćwiczenia.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenia praktyczne,

−

dyskusja,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

dojarka mechaniczna,

−

podgrzewacz wody i preparaty do mycia i dezynfekcji,

−

zestaw narzędzi i materiałów pomocniczych,

−

instrukcja obsługi dojarki,

−

literatura z rozdz. 7 dotycząca dezynfekcji urządzeń udojowych.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

5.4. Montaż i eksploatacja urządzeń do usuwania odchodów

zwierzęcych

5.4.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Wykonaj montaż przenośnika do usuwania obornika.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do ćwiczenia nauczyciel powinien wyjaśnić zakres i technikę

wykonania ćwiczenia, z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy. W miarę
możliwości należy tak zorganizować zajęcia, aby uczniowie mieli możliwość kolejno
przećwiczyć montaż przenośnika do usuwania obornika. Uczniowie powinni pracować
samodzielnie, mając do dyspozycji instrukcję obsługi przenośnika.

Sposób wykonania ćwiczenia

Aby wykonać ćwiczenie powinieneś:

1) określić zasady bezpiecznej pracy,
2) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
3) zapoznać się z instrukcją obsługi przenośnika,
4) wykonać montaż,
5) dokonać regulacji,
6) przeprowadzić konserwację elementów przenośnika,
7) dokonać odbioru robót,
8) oszacować koszty wykonanych prac,
9) ocenić jakość wykonanej pracy,
10) zaprezentować wykonane ćwiczenie.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenia praktyczne,

−

dyskusja dydaktyczna,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

przenośnik do usuwania obornika o ruchu ciągłym,

−

instrukcja obsługi przenośnika,

−

zestaw kluczy monterskich,

−

przenośnik do montażu,

−

podstawowe narzędzia ślusarskie,

−

materiały eksploatacyjne,

−

literatura z rozdz. 7 dotycząca przenośników do usuwania obornika.

Ćwiczenie 2

Wykonaj obsługę techniczną przenośnika typu delta do usuwania obornika.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do ćwiczenia nauczyciel powinien wyjaśnić zakres i technikę

wykonania ćwiczenia, z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy. W miarę
możliwości należy tak zorganizować zajęcia, aby uczniowie mieli możliwość kolejno
przećwiczyć obsługę techniczną przenośnika do usuwania obornika. Uczniowie powinni
pracować samodzielnie, mając do dyspozycji instrukcję obsługi przenośnika.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) określić zasady bezpiecznej pracy,
2) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
3) zapoznać się z instrukcją obsługi przenośnika,
4) ocenić stan techniczny przenośnika,
5) wymienić uszkodzone i zużyte elementy,
6) dokonać regulacji,
7) przeprowadzić konserwację elementów przenośnika,
8) sprawdzić pracę przenośnika po dokonanych regulacjach,
9) oszacować koszty wykonanych prac,
10) ocenić jakość wykonanej pracy,
11) zaprezentować wykonane ćwiczenie.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenia praktyczne,

−

dyskusja,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

przenośnik do usuwania obornika o ruchu ciągłym,

−

instrukcja obsługi przenośnika,

−

zestaw kluczy monterskich,

−

zestaw części zamiennych,

−

podstawowe narzędzia ślusarskie,

−

materiały eksploatacyjne,

−

literatura z rozdz. 7 dotycząca przenośników typu delta.

Ćwiczenie 3

Wykonaj obsługę techniczną pompy do gnojowicy.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do ćwiczenia nauczyciel powinien wyjaśnić zakres i technikę

wykonania ćwiczenia, z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy. W miarę
możliwości należy tak zorganizować zajęcia, aby uczniowie mieli możliwość kolejno
przećwiczyć obsługę techniczną pompy do gnojowicy. Uczniowie powinni pracować
samodzielnie, mając do dyspozycji instrukcję obsługi pompy.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) określić zasady bezpiecznej pracy,
2) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
3) zapoznać się z instrukcją obsługi pompy do gnojowicy,
4) ocenić stan techniczny pompy do gnojowicy,
5) wykonać konserwację elementów pompy,
6) oszacować koszty konserwacji i naprawy,
7) ocenić jakość wykonanej przez siebie pracy,
8) zaprezentować wykonane ćwiczenie.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenia praktyczne,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

pompa do gnojowicy,

−

instrukcja obsługi pompy,

−

zestaw kluczy monterskich i podstawowe narzędzia ślusarskie,

−

materiały eksploatacyjne,

−

literatura z rozdz. 7 dotycząca pomp do gnojownicy.

Ćwiczenie 4

Wykonaj montaż szufli mechanicznej.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do ćwiczenia nauczyciel powinien wyjaśnić zakres i technikę

wykonania ćwiczenia, z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy. W miarę
możliwości należy tak zorganizować zajęcia, aby uczniowie mieli możliwość kolejno
przećwiczyć montaż szufli mechanicznej. Uczniowie powinni pracować samodzielnie, mając
do dyspozycji instrukcję obsługi szufli mechanicznej.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) określić zasady bezpiecznej pracy,
2) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
3) zapoznać się z instrukcją obsługi szufli mechanicznej,
4) wykonać montaż,
5) dokonać regulacji,
6) przeprowadzić konserwację elementów szufli mechanicznej,
7) dokonać odbioru robót,
8) oszacować koszty wykonanych prac,
9) ocenić jakość wykonanej pracy,
10) zaprezentować wykonane ćwiczenie.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

ćwiczenia praktyczne,

−

metoda przewodniego tekstu.

Środki dydaktyczne:

−

szufla mechaniczna,

−

instrukcja obsługi szufli mechanicznej,

−

zestaw kluczy monterskich i podstawowe narzędzia ślusarskie,

−

materiały eksploatacyjne.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

6. EWALUACJA OSIĄGNIĘĆ UCZNIA

Przykłady narzędzi pomiaru dydaktycznego

Test dwustopniowy do jednostki modułowej: „Montowanie i eksploatacja
maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji zwierzęcej”

Test składa się z zadań, z których:

−

zadania 1, 2, 3, 4, 6, 7, 9, 10, 12, 13, 15, 16, 18, 19, 20 są z poziomu podstawowego,

−

zadania 5, 8, 11, 14, 17 są z poziomu ponadpodstawowego.

Punktacja zadań: 0 lub 1 punkt

Za każdą prawidłową odpowiedź uczeń otrzymuje 1 punkt. Za złą odpowiedź lub jej brak

uczeń otrzymuje 0 punktów.

Proponuje się następujące normy wymagań – uczeń otrzymuje następujące
oceny szkolne:

−

dopuszczający – za rozwiązanie, co najmniej 8 zadań z poziomu podstawowego,

−

dostateczny – za rozwiązanie, co najmniej 10 zadań z poziomu podstawowego,

−

dobry – za rozwiązanie 14 zadań, w tym co najmniej 2 z poziomu ponadpodstawowego,

−

bardzo dobry – za rozwiązanie 18 zadań, w tym 4 z poziomu ponadpodstawowego.

Klucz odpowiedzi: 1. c, 2. b, 3. b, 4. d, 5. d, 6. c 7. d, 8. d, 9. d, 10. a, 11. c,
12. b, 13. d, 14. a, 15. c, 16. d, 17. b, 18. c, 19. a, 20. d.

Plan testu

Nr
zad.

Cel operacyjny
(mierzone osiągnięcia ucznia)

Kategoria

celu

Poziom

wymagań

Poprawna

odpowiedź

Określić warunki utrzymania zwierząt

Rozpoznać rodzaje budynków inwentarskich

Określić wyposażenie budynków

Scharakteryzować mikroklimat w budynku

Wykryć usterkę urządzenia hydroforowego

Wyjaśnić regulacje śrutowników

Scharakteryzować budowę wozów paszowych

Ustalić wielkość strat przy produkcji kiszonki

Rozpoznać budowę aparatu udojowego

Wyjaśnić zasadę działania dojarki

Przeanalizować parametry doju maszynowego

Określić funkcje podzespołów dojarki

Rozróżnić rodzaje urządzeń udojowych

Ustalić urządzenia składowe linii do zadawania
pasz

Rozpoznać podzespoły dojarki rurociągowej

Rozpoznać urządzenia do usuwania obornika

Ustalić zasadę działania urządzeń do usuwania

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

odchodów

Scharakteryzować zasady usuwania gnojowicy

Ustalić wymagania ochrony środowiska

Wyjaśnić

przyczyny

wypadków

podczas

eksploatacji

urządzeń

stosowanych

budynkach inwentarskich

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Przebieg testowania

Instrukcja dla nauczyciela

1. Ustal z uczniami termin przeprowadzenia sprawdzianu z wyprzedzeniem co najmniej

jednotygodniowym.

2. Omów z uczniami cel stosowania pomiaru dydaktycznego.
3. Zapoznaj uczniów z rodzajem zadań podanych w zestawie oraz z zasadami punktowania.
4. Przygotuj odpowiednią liczbę testów.
5. Zapewnij samodzielność podczas rozwiązywania zadań.
6. Przed rozpoczęciem testu przeczytaj uczniom instrukcję dla ucznia.
7. Zapytaj, czy uczniowie wszystko zrozumieli. Wszelkie wątpliwości wyjaśnij.
8. Nie przekraczaj czasu przeznaczonego na test.
9. Kilka minut przed zakończeniem testu przypomnij uczniom o zbliżającym się czasie

zakończenia udzielania odpowiedzi.

10. Dokonaj analizy uzyskanych wyników testu.

Instrukcja dla ucznia

1. Przeczytaj uważnie instrukcję.
2. Podpisz imieniem i nazwiskiem kartę odpowiedzi.
3. Zapoznaj się z zestawem zadań testowych.
4. Test zawiera 20 zadań. Do każdego zadania dołączone są 4 możliwości odpowiedzi.

Tylko jedna jest prawidłowa.

5. Udzielaj odpowiedzi na załączonej karcie odpowiedzi, stawiając w odpowiedniej rubryce

znak X. W przypadku pomyłki należy błędną odpowiedź zaznaczyć kółkiem, a następnie
ponownie zakreślić odpowiedź prawidłową.

6. Pracuj samodzielnie, bo tylko wtedy będziesz miał satysfakcję z wykonanego zadania.
7. Jeśli udzielenie odpowiedzi będzie Ci sprawiało trudność, wtedy odłóż jego rozwiązanie

na później i wróć do niego, gdy zostanie Ci wolny czas.

8. Na rozwiązanie testu masz 35 minut.

Powodzenia!

Materiały dla ucznia:

−

instrukcja,

−

zestaw zadań testowych,

−

karta odpowiedzi.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

ZESTAW ZADAŃ TESTOWYCH

1. Dobrostan oznacza

a) ilość zwierząt w budynku inwentarskim.
b) wartość hodowanych zwierząt.
c) stan równowagi między organizmem a otaczającym środowiskiem.
d) ilość stanowisk do utrzymania zwierząt.

2. Obory to budynki inwentarskie służące do utrzymania

a) trzody chlewnej.
b) bydła.
c) brojlerów.
d) królików.

3. Boksy i kombiboksy to legowiska dla zwierząt w

a) chlewniach.
b) oborach stanowiskowych.
c) oborach wolnostanowiskowych.
d) kurnikach.

4. Prawidłowy mikroklimat w budynku inwentarskim zapewnia

a) wentylacja naturalna.
b) otwieranie drzwi.
c) uchylanie okien.
d) wentylacja mechaniczna.

5. Uszkodzenie zaworu zwrotnego w urządzeniu hydroforowym spowoduje

a) uszkodzenie zbiornika hydroforu.
b) wypływ wody ze zbiornika, gdy pompa jest wyłączona.
c) wzrost ciśnienia w instalacji wodociągowej.
d) korozję wyłącznika.

6. W śrutowniku bijakowym grubość śruty zależy od

a) prędkości obrotowej bijaków.
b) liczby bijaków.
c) średnicy otworów w sicie.
d) szybkości podawania ziarna.

7. Wóz paszowy służy

a) tylko do odważenia porcji składnika paszy.
b) tylko do dokładnego wymieszania wszystkich składników.
c) tylko do dostarczenia paszy do żłobów.
d) do odważenia porcji składnika paszy, dokładnego wymieszania wszystkich

składników, dostarczenia paszy do żłobów.

8. Podczas obsługi maszyn do przygotowania pasz występują zagrożenia pochodzące od

a) ostrych, wirujących części maszyn i powstającego zapylenia powietrza.
b) przekładni napędowych i stanu technicznego osłon.
c) instalacji elektrycznej.
d) ostrych, wirujących części maszyn i powstającego zapylenia powietrza, przekładni

napędowych i stanu technicznego osłon i instalacji elektrycznej.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

9. W skład budowy aparatu udojowego dojarki rurociągowej wchodzą

a) kubki udojowe, bańka na mleko i przewody.
b) pompa, regulator podciśnienia i kolektor.
c) pulsator, zbiornik wyrównawczy i kolektor.
d) kubki udojowe, kolektor, pulsator oraz przewody mleczne i powietrzne.

10. W czasie fazy ssania w komorze podstrzykowej kubka udojowego występuje

a) podciśnienie.
b) nadciśnienie.
c) zmienne ciśnienie.
d) ciśnienie atmosferyczne.

11. Urządzenie Duovac zmienia parametry doju w zależności od

a) wielkości podciśnienia.
b) wartości ciśnienia atmosferycznego.
c) szybkości oddawania mleka przez krowę.
d) ilości dojonych krów.

12. Kolektor dojarki służy do

a) zbierania mleka z kubków udojowych i przekazania go do rurociągu mlecznego.
b) zbierania mleka z kubków, przekazania go do rurociągu mlecznego i rozdziału

podciśnienia na kubki udojowe.

c) przekazania podciśnienia z pulsatora do kubków udojowych.
d) przepłukiwania dojarki.

13. Dój mechaniczny o parametrach dostosowanych do indywidualnych cech każdej krowy

w dowolnym czasie przez 24 godziny zapewnia
a) dojarka bańkowa.
b) dojarka rurociągowa.
c) dojarnia karuzelowa.
d) automat dojarski.

14. W skład automatycznej linii do zadawania pasz nie wchodzi

a) rozdrabniacz bijakowy.
b) urządzenie wysypujące.
c) dozownik wagowy.
d) koryto.

15. Rysunek obok przedstawia

a) dojarkę bańkową.
b) myjnię aparatury udojowej.
c) agregat podciśnienia.
d) jednostkę pulsacyjną.

16. Do usuwania obornika z obór płytkich stosowane są

a) tylko przenośniki o ruchu ciągłym.
b) tylko przenośniki o ruchu posuwisto-zwrotnym.
c) tylko zgarniaki o napędzie hydraulicznym.
d) przenośniki o ruchu ciągłym, przenośniki o ruchu posuwisto-zwrotnym, zgarniaki

o napędzie hydraulicznym.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

17. W zgarniaku typu delta ramiona rozkładają się pod wpływem

a) działania łańcucha napędowego.
b) tarcia o dno kanału.
c) działania mechanizmu zapadkowego.
d) hydrauliki zewnętrznej.

18. Zadaniem progu na końcu kanału przy samospływie gnojowicy jest

a) zmniejszenie prędkości przepływu gnojowicy.
b) zatrzymanie części stałych odchodów.
c) utrzymanie warstwy cieczy, po której spływają odchody zwierzęce.
d) uszczelnienie kanału.

19. Gospodarstwa specjalizujące się w produkcji zwierzęcej muszą posiadać

a) urządzenia do przechowywania odchodów zwierzęcych.
b) urządzenia do wytwarzania biogazu.
c) kolektory słoneczne.
d) pompy cieplne.

20. Przyczyną wypadków podczas eksploatacji maszyn i urządzeń stosowanych

w budynkach inwentarskich może być
a) tylko użytkowanie urządzeń niesprawnych technicznie.
b) tylko brak osłon mechanizmów napędowych.
c) tylko operowanie ręką w pobliżu ruchomych elementów roboczych maszyn,

urządzeń.

d) operowanie ręką w pobliżu ruchomych elementów roboczych maszyn i urządzeń,

brak osłon mechanizmów napędowych, użytkowanie urządzeń niesprawnych
technicznie.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

KARTA ODPOWIEDZI

Imię i nazwisko...............................................................................

Montowanie i eksploatacja maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji
zwierzęcej

Zakreśl poprawną odpowiedź.

zadania

Odpowiedzi

Punkty

Razem:

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Test 2

Test dwustopniowy do jednostki modułowej: „Montowanie i eksploatacja
maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji zwierzęcej”

Test składa się z zadań, z których:

−

zadania 1, 2, 3, 4, 6, 7, 9, 10, 12, 13, 15, 16, 18, 19, 20 są poziomu podstawowego,

−

zadania 5, 8, 11, 14, 17 są poziomu ponadpodstawowego.

Punktacja zadań: 0 lub 1 punkt

Za każdą prawidłową odpowiedź uczeń otrzymuje 1 punkt. Za złą odpowiedź lub jej brak

uczeń otrzymuje 0 punktów.

Proponuje się następujące normy wymagań – uczeń otrzymuje następujące
oceny szkolne:

−

dopuszczający – za rozwiązanie, co najmniej 8 zadań z poziomu podstawowego,

−

dostateczny – za rozwiązanie, co najmniej 10 zadań z poziomu podstawowego,

−

dobry – za rozwiązanie 14 zadań, w tym co najmniej 2 z poziomu ponadpodstawowego,

−

bardzo dobry – za rozwiązanie 18 zadań, w tym 4 z poziomu ponadpodstawowego.

Klucz odpowiedzi: 1. c, 2. b, 3. b, 4. d, 5. d, 6. c 7. d, 8. d, 9. d, 10. a, 11. c,
12. b, 13. d, 14. a, 15. c, 16. d, 17. b, 18. c, 19. a, 20. d.

Plan testu

Nr
zad.

Cel operacyjny
(mierzone osiągnięcia ucznia)

Kategoria

celu

Poziom

wymagań

Poprawna

odpowiedź

Określić rodzaje budynków inwentarskich

Rozpoznać warunki utrzymania zwierząt

Określić wyposażenie budynków

Określić wymiary stanowisk dla krów

Ustalić warunki montaż wentylatora

Wyjaśnić zadania treserów

Określić zadania elementów automatyzujących
proces żywienia zwierząt

Ustalić warunki montażu poidła

Rozróżnić elementy urządzenia hydroforowego

Wyjaśnić zasadę działania poidła miskowego

Przeanalizować parametry montażu rurociągu
mlecznego

Rozróżnić rodzaje urządzeń udojowych

Określić funkcje podzespołów dojarki

Scharakteryzować

podzespoły

dojarki

rurociągowej

Określić funkcje podzespołów dojarki

Rozpoznać urządzenia do usuwania obornika

Scharakteryzować zasadę działania urządzeń
do usuwania odchodów

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Określić zasadę działania szufli mechanicznej
do usuwania odchodów

Ustalić miejsce montażu przenośnika typu
delta

Rozpoznać

objawy

uszkodzeń

pompy

próżniowej

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Przebieg testowania

Instrukcja dla nauczyciela

1. Ustal z uczniami termin przeprowadzenia sprawdzianu z wyprzedzeniem co najmniej

jednotygodniowym.

zakończenia udzielania odpowiedzi.

10. Dokonaj analizy uzyskanych wyników testu.

Instrukcja dla ucznia

Tylko jedna jest prawidłowa.

5. Udzielaj odpowiedzi na załączonej karcie odpowiedzi, stawiając w odpowiedniej rubryce

znak X. W przypadku pomyłki należy błędną odpowiedź zaznaczyć kółkiem, a następnie
ponownie zakreślić odpowiedź prawidłową.

6. Pracuj samodzielnie, bo tylko wtedy będziesz miał satysfakcję z wykonanego zadania.
7. Jeśli udzielenie odpowiedzi będzie Ci sprawiało trudność, wtedy odłóż jego rozwiązanie

na później i wróć do niego, gdy zostanie Ci wolny czas.

8. Na rozwiązanie testu masz 35 minut.

Powodzenia!

Materiały dla ucznia:

−

instrukcja,

−

zestaw zadań testowych,

−

karta odpowiedzi.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

ZESTAW ZADAŃ TESTOWYCH

1. System utrzymywania zwierząt, w którym zwierzęta poruszają się swobodnie w obrębie

budynku a dostęp do wybiegu regulowany jest przez obsługę nazywa się
a) wolnowybiegowy.
b) regulowany.
c) wolnostanowiskowy.
d) kombinowany.

2. System klatkowy stosowany jest w hodowli

a) trzody chlewnej.
b) drobiu i zwierząt futerkowych.
c) prosiąt.
d) cieląt.

3. Część paszowa, legowisko i część nawozowa to strefy, z których składa się

a) legowisko dla krów.
b) stanowisko dla krów.
c) wybieg dla trzody chlewnej.
d) bukaciarnia.

4. Stanowisko dla krowy mlecznej o wadze do 500 kg, w uwięziowym systemie utrzymania,

powinno mieć wymiary
a) długość 120, a szerokość 110 cm.
b) długość 160, a szerokość 160 cm,
c) długość 110–120, a szerokość 160 cm.
d) długość 160, a szerokość 110–120 cm.

5. W systemie wentylacji podciśnieniowej budynków inwentarskich wentylator instaluje się

a) w kanale ściekowym.
b) pod oknami.
c) pod posadzką, w kanale podciśnieniowym.
d) w pionowym kanale zamocowanym na dachu.

6. Tresery elektryczne stosowane w oborach, pomagają

a) ujarzmić zwierzęta niebezpieczne.
b) poskramiać buhaje.
c) wyprowadzać krowy na wybiegi.
d) utrzymywać w czystości stanowiska krów.

7. Transponder to

a) urządzenie do transmisji mleka.
b) przenośnik transportujący paszę.
c) przenośnik transportujący obornik.
d) nadajnik impulsów stosowany w komputerowych stacjach żywienia.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

8. Poidła smoczkowe dla trzody chlewnej instaluje się

a) pod kątem 15

do poziomu i na wysokości do 30 cm.

b) pod kątem 90

do poziomu i na wysokości 30–85cm.

c) pod kątem 90

do poziomu na wysokości do 30 cm.

d) pod kątem 15

do poziomu i na wysokości 30–85 cm.

9. W urządzeniu hydroforowym silnik elektryczny pompy wodnej uruchamiany jest poprzez

a) zawór zwrotny.
b) sprężarkę.
c) zawór bezpieczeństwa.
d) włącznik ciśnieniowy.

10. W poidle miskowym dopływ wody następuje, gdy zwierzę

a) naciska nosem przycisk znajdujący się wewnątrz miski.
b) opróżni wodę z miski.
c) naciska nosem elektrozawór.
d) dotyka grzbietem zawory wodnego.

11. Rurociąg mleczny dojarek instaluje się na wysokości

a) wymion krów, ze spadkiem 2–5 % w kierunku aparatu udojowego.
b) około 1,9 m, ze spadkiem 2–5 % w kierunku zlewni mleka.
c) wymion krów, ze spadkiem 2–5 % w kierunku zlewni mleka.
d) około 1,9 m ze w kierunku przeciwnym do zlewni mleka.

12. W dojarni typu,,rybia ość” krowy

a) stoją jedna za drugą.
b) stoją obok siebie ukośnie.
c) stoją naprzeciwko siebie.
d) stoją jedna obok drugiej.

13. Do pomiaru podciśnienia w układzie powietrznym dojarki służy

a) higrometr.
b) pulsator.
c) kolektor.
d) wakuometr.

14. W dojarkach rurociągowych wyróżnia się rurociągi

a) mleczny i powietrzny.
b) mleczny, powietrzny i wodny.
c) sprężonego powietrza i zimnej wody.
d) powietrzny i wodny.

15. Podciśnienie niezbędne do mechanicznego doju wytwarza

a) wakuometr.
b) hydropulsator.
c) wirnikowa pompa próżniowa.
d) system Duovac.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

16. Przenośnik typu delta do usuwania obornika porusza się ruchem

a) jednostajnym.
b) ciągłym.
c) obrotowym.
d) posuwisto-zwrotnym.

17. Regulacja napięcia łańcucha w przenośniku zgarniakowym do usuwania obornika

odbywa się za pomocą
a) sprężyny napinającej.
b) śruby przesuwającej zespół napędowy.
c) mechanizm mimośrodowego.
d) napinacza pasowo-klinowego.

18. Szufla mechaniczna do usuwania obornika wykonuje cykl pracy składający się z

a) obrotu lewego i obrotu prawego szufli.
b) jednostajnych obrotów szufli.
c) ruchu roboczego i ruchu powrotnego szufli.
d) elementarnych skoków roboczych.

19. Przenośnik do usuwania gnojowicy typu delta instalowany jest i pracuje:

a) w kanale gnojowym.
b) podwieszony pod sufitem.
c) na zewnątrz budynku inwentarskiego.
d) pod rusztem podłogowym.

20. Zużycie wirnikowej pompy próżniowej dojarki objawia się

a) czarnym, intensywnym dymieniem.
b) przerywanym cyklem pracy.
c) strzelaniem w tłumik.
d) spadkiem wydajności.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

KARTA ODPOWIEDZI

Imię i nazwisko...............................................................................

Montowanie i eksploatacja maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji
zwierzęcej

Zakreśl poprawną odpowiedź.

zadania

Odpowiedzi

Punkty

Razem:

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

7. LITERATURA

1. Dobkowski A.: Podstawowe wymagania technologiczne i techniczne w budownictwie

inwentarskim dla bydła, trzody chlewnej i owiec dla projektów objętych programem
SAPARD. MRiRW, Warszawa 2000

2. Korpysz K., Roszkowski H., Zdun K.: Maszyny i urządzenia do produkcji zwierzęcej.

SGGW, Warszawa 1994

3. Kuczewski J., Waszkiewicz Cz.: Mechanizacja rolnictwa. Maszyny i urządzenia do

produkcji roślinnej i zwierzęcej. SGGW, Warszawa 1997

4. Magazynowanie pasz. Poradnik. Warszawa; Instytut Budownictwa, Mechanizacji

i Elektryfikacji Rolnictwa; Duńskie Służby Doradztwa Rolniczego; 2004

5. Systemy utrzymania bydła. Katalog przykładowych rozwiązań. Warszawa; Instytut

Budownictwa, Mechanizacji i Elektryfikacji Rolnictwa; Duńskie Służby Doradztwa
Rolniczego; 2004

6. Systemy utrzymania bydła. Poradnik. Warszawa; Instytut Budownictwa, Mechanizacji

i Elektryfikacji Rolnictwa; Duńskie Służby Doradztwa Rolniczego; 2004

7. Systemy utrzymania świń. Poradnik. Poznań; Instytut Budownictwa, Mechanizacji

i Elektryfikacji Rolnictwa; Duńskie Służby Doradztwa Rolniczego; 2004

8. Waszkiewicz Cz.: Maszyny rolnicze. Maszyny i urządzenia do produkcji zwierzęcej.

WSiP, Warszawa 1996

9. Top Agrar – czasopismo
10. Materiały informacyjne firmy DeLaval
11. Materiały informacyjne firmy Sano
12. Materiały informacyjne firmy TerraAxim-Agroimpex

Literatura metodyczna
1. Dretkiewicz-Więch J.: ABC nauczyciela przedmiotów zawodowych. Operacyjne cele

kształcenia. Zeszyt 32. CODN, Warszawa 1994

2. Ornatowski T., Figurski J.: Praktyczna nauka zawodu. ITeE, Radom 2000
3. Plewka Cz.: Metodyka nauczania teoretycznych przedmiotów zawodowych. Cz. 1 i 2.

ITeE, Radom 1999