Trwałość kwiatów

Trwałość kwiatów

ciętych: czynniki,

ciętych: czynniki,

pożywki, zabiegi.

pożywki, zabiegi.

Promotor: dr Julita Rabiza-
Świder

Wykonała: Cieślikowska

Katarzyna

1

Korzyści ze stosowania

pożywek:

• Przedłużenie trwałości kwiatów
• Lepszy rozwój pąków
• Więcej rozwiniętych kwiatów
• Zachowanie żywych barw
• Zahamowanie żółknięcia i opadania

liści

• Możliwość ograniczenia przycinania i

zmieniania wody w wazonie

2

Czynniki wpływające na

trwałość kwiatów ciętych:

• Gatunek, odmiana
• Stadium i pora cięcia
• Warunki uprawy (światło, temp.,

nawożenie, podlewanie, zdrowotność)

• Bilans wodny (pobieranie i

przewodzenie wody, transpiracja,
zdolność komórek do zatrzymywania
wody)

• Warunki przechowywania i transportu

3

Rodzaje pożywek:

1. Dodawane do wody w wazonie.
Skład:

• Cukier
• Środek bakteriobójczy

• Regulatory wzrostu
• Związki strącające chlor
• Substancje zakwaszające wodę

4

2. Polepszające pobieranie wody.
Stosowane przez producentów.

Skład:

• Brak cukru

• Związki bakteriobójcze (często zw.

chloru)

• Substancje zakwaszające wodę
• Substancje zmniejszające napięcie

powierzchniowe wody

5

3. Do kondycjonowania.
Najczęściej dla kwiatów wrażliwych na

etylen.

Skład:
• Kompleks srebrowy STS (ogranicza

działanie etylenu)

• Kwas aminooctowy AOA (ogranicza

syntezę etylenu w tkankach)

• Cukier w podwyższonym stężeniu

6

4. Do otwierania pąków.

Warunki:
• Wysoka wilgotność
• Podwyższona temperatura
• Dobre oświetlenie

7

Zabiegi pomagające

przedłużyć trwałość ciętych

kwiatów:

1. Przywracanie turgoru
(utracony podczas cięcia, sortowania,
transportu)
• Wstawić w chłodni do wody o temp.

40°C na kilka-kilkanaście godzin

• Zakwasić wodę do pH 3,0-3,5
• Dodać zw. grzybo- i bakteriobójczy i

środek zwilżający

8

2. Kondycjonowanie
Umieszczenie kwiatów do 24h w

roztworze o

podwyższonym stęż. sacharozy.
• Wzrost trwałości
• Szybsze i lepsze otwieranie pąków i

lepsze wybarwienie

• Uodpornienie na warunki transportu i

przechowywania

• Ochrona przed etylenem

9

3. Impregnacja pędu.

(goździk, gerbera, złocień, mieczyk,

aster chiński,

zatrwian, storczyk)
• 5-10min roztworem azotanu srebra
• Przez producenta przed

kondycjonowaniem

• Zabezpieczenie przed rozwojem

grzybów i bakterii

10

Literatura:

1. Łukaszewska A., 1987: Trwałość materiału kwiaciarskiego.

Fizjologiczne i technologiczne aspekty trwałości materiału
kwiaciarskiego w trakcie jego przechowywania i transportu.
Wyd. SGGW-AR, Warszawa: 9, 38-39, 60-61, 65.

2. Łukaszewska A., 1998: Dlaczego kwiaty cięte więdną i jak

temu zapobiegać. Konferencja naukowa 24 października:
Najnowsze metody przedłużania trwałości ciętych kwiatów.
Fundacja ‘Rozwój SGGW’

3. Goszczyńska D.M., Nowak J., Wawrzyńczak A., Michalczuk

B., 1998: Polskie odżywki do przedłużania trwałości
kwiatów ciętych. Konferencja naukowa 24 października:
Najnowsze metody przedłużania trwałości ciętych kwiatów.
Fundacja ‘Rozwój SGGW’

11

DZIĘKUJĘ ZA

UWAGĘ

12