WITAMINA

PP

Czym jest witamina PP?

 Amid kwasu nikotynowego

Jej prowitaminą jest tryptofan

Syntetyzowana przy udziale witaminy B1, B2 i B6

Składnik koenzymów NAD i NADP

witamina PP



2 związki:

1) kwas nikotynowy (kwas 3-

pirydylokarboksylowy)

2) amidu kwasu nikotynowego

(nikotynamid)

Witamina PP

witamina PP

Droga otrzymywania
niacyny

Otrzymywanie z tryptofanu

Tryptofan

Kwas nikotynowy

Amid kwasu

nikotynowego

Występowanie



Drożdże



Produkty zwierzęce

–

wołowina, wieprzowina,

drób, ryby, jajka, mleko, przetwory mleczne



Pokarmy roślinne

-

produkty zbożowe z

pełnego ziarna, warzywa, rośliny strączkowe,
orzechy, owoce, migdały, grzyby.



Dzienne zapotrzebowanie na witaminę PP wynosi

6,5mg/1000kcal i wzrasta przy wzmożonym
metabolizmie

Zapotrzebowanie:

2-12 mg/dzień - dzieci

14 mg/dzień - kobiety

16 mg/dzień - mężczyźni

18 mg/dzień - kobiety w ciąży

Rola w organizmie:

•Współdziała w syntezie i rozkładzie węglowodanów, kwasów

tłuszczowych i aminokwasów

•Uczestniczy w przemianach metabolicznych mających na celu

uwalnianie energii

•uczestniczy w tworzeniu czerwonych ciałek krwi

•hamuje toksyczne działanie związków chemicznych i leków

•reguluje poziom cholesterolu we krwi

• rozszerza naczynia krwionośne

•oddziałuje korzystnie na system nerwowy i stan psychiczny

•poprawia ukrwienie skóry i kondycję włosów

Funkcja biochemiczna



Składnik koenzymów NAD i NADP

.

Przykład reakcji z NAD i NADP

1. Redukcja pirogronianu do mleczanu w ostatnim etapie

glikolizy beztlenowej

Pirogronian + NADH + H

+

 mleczan + NAD

+

2. Faza oksydacyjna szlaku pentozofosforanowego

Glukozo-6-fosforan + NADP+  6-fosfoglukono-δ-

lakton + NADPH+H

+

Przyczyny niedoboru



Stosowanie izoniazydów



Upośledzone wchłanianie



Wzrost zapotrzebowania



Leki inaktywujące witaminę PP w wątrobie



Srebrzak



Choroba Hartnupów

Skutki niedoboru -
Pelagra

Pelagra, czyli tzw. choroba trzech D
Dermatitis – zapalenie skóry
Diarrhoea – biegunka
Dementia – otępienie

Pelagra – obraz
kliniczny



Pigmentacyjna wysypka pojawiająca się

symetrycznie na powierzchni skóry poddanej
działaniu promieni słonecznych



Zaburzenia ze strony przewodu pokarmowego



Jasnoczerwony język



Niedokrwistość



Depresja, apatia, ból głowy, zmęczenie, utrata

pamięci

Inne skutki niedoboru:



Parestezje, czucie odrętwienia, mrowienia, skurcze kończyn,

problemy z chodzeniem



Zaburzenia procesów poznawczych



Problemy z oddychaniem, skurcz oskrzeli, astma oskrzelowa



Choroby skóry



Zaburzenia procesów poznawczych



Zaburzenia ze strony przewodu pokarmowego



Zwiększenie poziomu glikemii we krwi

Dziękuję za uwagę