Lokal dla kobiet

Lokal dla kobiet

Uniwersytet Gdański

Uniwersytet Gdański

Studium Podyplomowe Przedsiębiorczości, gr. III

Studium Podyplomowe Przedsiębiorczości, gr. III

2007/2008

2007/2008

BIZNES PLAN

BIZNES PLAN

Oliwia Kołodziejska

Oliwia Kołodziejska

Małgorzata Łyżwińska

Małgorzata Łyżwińska

Barbara Mojsiewicz

Barbara Mojsiewicz

Anna Zawadzka-Mierzejewska

Anna Zawadzka-Mierzejewska

Urszula Zblewska

Urszula Zblewska

Tomasz Drewa

Tomasz Drewa

Był zimny, listopadowy wieczór...a my wiedzieliśmy już,

Był zimny, listopadowy wieczór...a my wiedzieliśmy już,

jak można spędzać czas w taką pogodę.

jak można spędzać czas w taką pogodę.

Byliśmy szóstką młodych, wykształconych ludzi, którym

Byliśmy szóstką młodych, wykształconych ludzi, którym

nie brakowało zapału. Mieliśmy spore doświadczenie w

nie brakowało zapału. Mieliśmy spore doświadczenie w

branży, choć nie zawsze nasze wcześniejsze miejsca

branży, choć nie zawsze nasze wcześniejsze miejsca

pracy i nasi szefowie dawali dobry przykład do

pracy i nasi szefowie dawali dobry przykład do

naśladowania.

naśladowania.

5

5

stycznia

stycznia

200

200

8

8

z nadzieją sukcesu i bagażem wiedzy,

z nadzieją sukcesu i bagażem wiedzy,

jakich błędów nie wolno nam popełnić, MA TABU

jakich błędów nie wolno nam popełnić, MA TABU

rozpoczęła działalność gospodarczą.

rozpoczęła działalność gospodarczą.

Nasza nazwa to my...

Nasza nazwa to my...

Nazwa firmy miała być niebanalna, łatwo wpadająca w

Nazwa firmy miała być niebanalna, łatwo wpadająca w

ucho i miała dawać pozytywne skojarzenia.

ucho i miała dawać pozytywne skojarzenia.

Poszukiwania wśród galaktyk i w mitologii nie

Poszukiwania wśród galaktyk i w mitologii nie

przynosiły efektu. To, co podobało się kobietom nie

przynosiły efektu. To, co podobało się kobietom nie

znajdowało akceptacji u naszego kolegi. W końcu

znajdowało akceptacji u naszego kolegi. W końcu

powstał owoc naszych wspólnych rozmyślań czyli MA

powstał owoc naszych wspólnych rozmyślań czyli MA

TABU – od pierwszych liter naszych imion. Poza tym, w

TABU – od pierwszych liter naszych imion. Poza tym, w

naszym gronie

naszym gronie

nie MA TABU...

nie MA TABU...

WIZJA

WIZJA



Być alternatywą dla komercyjnych klubów kreujących

Być alternatywą dla komercyjnych klubów kreujących

anonimowego klienta "bez twarzy".

anonimowego klienta "bez twarzy".



Wnosić świeżość, młodość i pasję w świat lokalnej

Wnosić świeżość, młodość i pasję w świat lokalnej

rozrywki.

rozrywki.



Pokazać, że przy odrobinie wysiłku, chęci i

Pokazać, że przy odrobinie wysiłku, chęci i

zaangażowania można osiągnąć sukces, wyznaczając

zaangażowania można osiągnąć sukces, wyznaczając

nowe standardy i kierunki w branży rozrywkowej.

nowe standardy i kierunki w branży rozrywkowej.

MISJA

MISJA

Organizując rozrywkę - organizować życie, z każdym

Organizując rozrywkę - organizować życie, z każdym

dniem przybliżając realizację ludzkich planów i zamierzeń.

dniem przybliżając realizację ludzkich planów i zamierzeń.

Pozostając nieobojętnym na potrzeby i problemy innych

Pozostając nieobojętnym na potrzeby i problemy innych

utożsamiać sukces rynkowy nie ze wzmożoną konsumpcją

utożsamiać sukces rynkowy nie ze wzmożoną konsumpcją

lecz z wzrastającymi możliwościami - samorealizacji,

lecz z wzrastającymi możliwościami - samorealizacji,

rozwoju, pomocy innym.

rozwoju, pomocy innym.



PARTNERZY

PARTNERZY

Realizując zamiary i spełniając oczekiwania zbudować wzajemną

Realizując zamiary i spełniając oczekiwania zbudować wzajemną

lojalność i uznanie. Indywidualne podejście do każdego partnera,

lojalność i uznanie. Indywidualne podejście do każdego partnera,

pozbawione anonimowości relacje. Uczciwość i pełna informacja na

pozbawione anonimowości relacje. Uczciwość i pełna informacja na

wszystkich etapach współpracy.

wszystkich etapach współpracy.



ZYSK

ZYSK

Osiągać zamierzone zyski, gdyż stanowi to istotę działalności firmy i

Osiągać zamierzone zyski, gdyż stanowi to istotę działalności firmy i

umożliwia rozwój, zapewniając środki do realizacji naszej misji.

umożliwia rozwój, zapewniając środki do realizacji naszej misji.



PRACOWNICY

PRACOWNICY

Zapewniać pracownikom bezpieczeństwo zatrudnienia oraz przyjazne

Zapewniać pracownikom bezpieczeństwo zatrudnienia oraz przyjazne

miejsce pracy umożliwiające realizację aspiracji zawodowych i

miejsce pracy umożliwiające realizację aspiracji zawodowych i

osobistych. Dbać o podnoszenie kwalifikacji pracowników. Doceniać ich

osobistych. Dbać o podnoszenie kwalifikacji pracowników. Doceniać ich

osiągnięcia, inicjatywę i zagwarantować uczestnictwo w sukcesie firmy.

osiągnięcia, inicjatywę i zagwarantować uczestnictwo w sukcesie firmy.



ROZWÓJ

ROZWÓJ

Stale rozwijać się, badać oczekiwania klientów, dostosowywać swoją

Stale rozwijać się, badać oczekiwania klientów, dostosowywać swoją

ofertę i zaspokajać ich faktyczne potrzeby

ofertę i zaspokajać ich faktyczne potrzeby

. W przypa

. W przypa

d

d

ku du

ku du

żego

żego

zainteresowania możliwość otworzenia filii w Gadńsku i/lub Gdyni.

zainteresowania możliwość otworzenia filii w Gadńsku i/lub Gdyni.



STRATEGIA I DZIAŁANIE

STRATEGIA I DZIAŁANIE

Planować działania z pasją i wyobraźnią reagując na mikro-zmiany

Planować działania z pasją i wyobraźnią reagując na mikro-zmiany

rynku rozrywkowego. Stale dążyć do polepszenia jakości usług oraz

rynku rozrywkowego. Stale dążyć do polepszenia jakości usług oraz

dążyć do umocnienia pozycji i osiągnięcia zdecydowanej przewagi nad

dążyć do umocnienia pozycji i osiągnięcia zdecydowanej przewagi nad

konkurencją.

konkurencją.

Analiza rynku

Analiza rynku

ANALIZA

ANALIZA

MARKETINGOWA

MARKETINGOWA

KONSUMENCI

KONSUMENCI

W Trójmieście mieszka ponad 750 tysięcy osób, w tym około 270 tysięcy to

W Trójmieście mieszka ponad 750 tysięcy osób, w tym około 270 tysięcy to

kobiety w wieku 25-50 lat. Ze względu na walory turystyczne, Sopot jest licznie

kobiety w wieku 25-50 lat. Ze względu na walory turystyczne, Sopot jest licznie

odwiedzany przez turystów z kraju i zagranicy. W ciągu ostatnich lat istnieje

odwiedzany przez turystów z kraju i zagranicy. W ciągu ostatnich lat istnieje

tendencja wzrostowa, zwłaszcza, jeśli chodzi o cudzoziemców. Obiecujące są

tendencja wzrostowa, zwłaszcza, jeśli chodzi o cudzoziemców. Obiecujące są

również prognozy na przyszłość. Wnioskować należy, że w miarę upływu czasu

również prognozy na przyszłość. Wnioskować należy, że w miarę upływu czasu

będzie przybywać potencjalnych klientów naszego lokalu.

będzie przybywać potencjalnych klientów naszego lokalu.

RYNEK

RYNEK

W okolicy będziemy pierwszą knajpą tego typu. W całej Polsce jest tylko kilka

W okolicy będziemy pierwszą knajpą tego typu. W całej Polsce jest tylko kilka

podobnych miejsc. W Trójmieście jest wiele miejsc spotkań, w większości są to

podobnych miejsc. W Trójmieście jest wiele miejsc spotkań, w większości są to

knajpy studenckie lub typowe dyskoteki. Możemy, więc liczyć na to, że

knajpy studenckie lub typowe dyskoteki. Możemy, więc liczyć na to, że

pozyskamy bardziej wymagających klientów, w wieku powyżej 25 lat, dla

pozyskamy bardziej wymagających klientów, w wieku powyżej 25 lat, dla

których liczy się jakość, smak, oraz charakter miejsca, w którym spędzają

których liczy się jakość, smak, oraz charakter miejsca, w którym spędzają

czas.

czas.

KONKURENCJA

KONKURENCJA

Nasza knajpa powstanie w otoczeniu wielu innych pubów. Wynika z tego, że

Nasza knajpa powstanie w otoczeniu wielu innych pubów. Wynika z tego, że

konkurencja jest niezwykle duża, nie ma jednak w Sopocie, ani innej części

konkurencja jest niezwykle duża, nie ma jednak w Sopocie, ani innej części

Trójmiasta knajpy dla kobiet, co za tym idzie, możliwość pozyskiwania klientów

Trójmiasta knajpy dla kobiet, co za tym idzie, możliwość pozyskiwania klientów

jest bardzo duża, z braku jakiegokolwiek konkurencyjnego lokalu dla kobiet.

jest bardzo duża, z braku jakiegokolwiek konkurencyjnego lokalu dla kobiet.

Dodatkowo, bardzo mało miejsc proponuje smaczne i zdrowe posiłki w porze

Dodatkowo, bardzo mało miejsc proponuje smaczne i zdrowe posiłki w porze

lunchu, to może jeszcze bardziej wzmocnić atrakcyjność naszej oferty.

lunchu, to może jeszcze bardziej wzmocnić atrakcyjność naszej oferty.

KONKURENCJA

KONKURENCJA

KONKURENCJA

KONKURENCJA

BADANA CECHA

BADANA CECHA

BŁĘKITN

BŁĘKITN

Y PUDEL

Y PUDEL

MANDARYNK

MANDARYNK

A

A

PAPRYKA

PAPRYKA

MATABU

MATABU

MUZYKA NA ŻYWO

MUZYKA NA ŻYWO

–

–

+

+

+

+

+

+

WYSTAWY

WYSTAWY

ARTYSTÓW

ARTYSTÓW

–

–

+

+

–

–

+

+

JEDZENIE

JEDZENIE

+

+

+

+

–

–

+

+

KLIMATYZACJA

KLIMATYZACJA

–

–

+

+

+

+

+

+

GODZINY

GODZINY

OTWARCIA

OTWARCIA

9am

9am

-1:00am

-1:00am

12:00pm –

12:00pm –

ostatni

ostatni

klient

klient

15:00am –

15:00am –

ostatni

ostatni

klient

klient

10:00am –

10:00am –

ostatni

ostatni

klient

klient

SELEKCJA

SELEKCJA

nigdy

nigdy

zawsze

zawsze

czasami

czasami

tylko

tylko

kobiety

kobiety

WIEK KLIJENTÓW

WIEK KLIJENTÓW

30+

30+

20+

20+

20+

20+

30+

30+

NOWE RYNKI

NOWE RYNKI

Badania marketingowe pokazują, że kobiety to najpotężniejsi

Badania marketingowe pokazują, że kobiety to najpotężniejsi

konsumenci na

konsumenci na

świecie. Stanowią trochę ponad połowę populacji i kontrolują dużo

świecie. Stanowią trochę ponad połowę populacji i kontrolują dużo

więcej niż

więcej niż

połowę wydatków – zarówno w gospodarstwach domowych, jak i w

połowę wydatków – zarówno w gospodarstwach domowych, jak i w

wielkich

wielkich

i małych firmach.

i małych firmach.

NOWE PRODUKTY

NOWE PRODUKTY



Nasza oferta jest ściśle adresowana i ukierunkowana na potrzeby

Nasza oferta jest ściśle adresowana i ukierunkowana na potrzeby

niszy

niszy

konsumenckiej, jaką są kobiety.

konsumenckiej, jaką są kobiety.



Nasza knajpa będzie miejscem, na spotkanie z przyjaciółkami, w

Nasza knajpa będzie miejscem, na spotkanie z przyjaciółkami, w

czasie

czasie

którego potencjalna klientka będzie miała szansę „obgadać” swoje

którego potencjalna klientka będzie miała szansę „obgadać” swoje

sprawy, w miejscu o przyjemnej atmosferze.

sprawy, w miejscu o przyjemnej atmosferze.



Jeśli nie plotki, to smaczny, zdrowy lunch, przygotowany z produktów

Jeśli nie plotki, to smaczny, zdrowy lunch, przygotowany z produktów

najwyższej jakości, bo nasz cel to 100% satysfakcja klienta.

najwyższej jakości, bo nasz cel to 100% satysfakcja klienta.



A na gorsze dni, to, co kobietom do szczęścia potrzebne – małe

A na gorsze dni, to, co kobietom do szczęścia potrzebne – małe

kaloryczne

kaloryczne

szaleństwo, czyli pyszny deser.

szaleństwo, czyli pyszny deser.



Ponad to, okresowe imprezy tematyczne, np. spotkanie z poetą,

Ponad to, okresowe imprezy tematyczne, np. spotkanie z poetą,

pisarzem,

pisarzem,

muzyka na żywo itp.

muzyka na żywo itp.



Wszystko w myśl zasady, że każda może wybrać coś dla siebie. Naszą

Wszystko w myśl zasady, że każda może wybrać coś dla siebie. Naszą

ofertą

ofertą

chcemy wpisać się w nurt ideologii slow living, by dać naszym klientkom

chcemy wpisać się w nurt ideologii slow living, by dać naszym klientkom

chwile

chwile

wytchnienia od codziennej bieganiny, możliwość by cieszyć się chwilą w

wytchnienia od codziennej bieganiny, możliwość by cieszyć się chwilą w

dobrym

dobrym

towarzystwie i sprzyjającym otoczeniu – to wszystko, na co trudno

towarzystwie i sprzyjającym otoczeniu – to wszystko, na co trudno

znaleźć czas w

znaleźć czas w

rozpędzonej rzeczywistości XXI wieku.

rozpędzonej rzeczywistości XXI wieku.

RYNKI DOCELOWE

RYNKI DOCELOWE

Nasz rynek docelowy to kobiety w szerokim przedziale

Nasz rynek docelowy to kobiety w szerokim przedziale

wiekowym

wiekowym

25 – 50, przede wszystkim liczymy na kobiety o ugruntowanej

25 – 50, przede wszystkim liczymy na kobiety o ugruntowanej

pozycji zawodowej, niezależne finansowo, świadome swoich

pozycji zawodowej, niezależne finansowo, świadome swoich

potrzeb.

potrzeb.

CECHY WYRÓŻNIAJĄCE PRODUKT

CECHY WYRÓŻNIAJĄCE PRODUKT

„

„

Ma Tabu” to lokal stworzony przez kobiety dla kobiet, z

Ma Tabu” to lokal stworzony przez kobiety dla kobiet, z

udziałem

udziałem

mężczyzn. Przytulne, estetyczne wnętrze, wyposażone w

mężczyzn. Przytulne, estetyczne wnętrze, wyposażone w

wygodne

wygodne

kanapy i fotele, które dają poczucie przytulnego komfortu.

kanapy i fotele, które dają poczucie przytulnego komfortu.

Wypełnione

Wypełnione

kobiecą muzyką i uroczymi bibelotami z kobiecego świata.

kobiecą muzyką i uroczymi bibelotami z kobiecego świata.

Menu to

Menu to

połączenie zdrowego stylu życia, z tym, co w polskiej kuchni

połączenie zdrowego stylu życia, z tym, co w polskiej kuchni

najlepsze

najlepsze

(zupy, pierogi), a przy tym nie zapominamy o słodkich

(zupy, pierogi), a przy tym nie zapominamy o słodkich

przyjemnościach,

przyjemnościach,

kobietom do szczęścia potrzebnym.

kobietom do szczęścia potrzebnym.

POZYCJONOWANIE PRODUKTU

POZYCJONOWANIE PRODUKTU

Proponując ceny na przeciętnym poziomie w branży

Proponując ceny na przeciętnym poziomie w branży

gastronomicznej,

gastronomicznej,

chcemy uczynić nasz lokal dostępny również dla kobiet o mniej

chcemy uczynić nasz lokal dostępny również dla kobiet o mniej

zasobnym portfelu. Nasz priorytet to jakość i w oparciu o nią

zasobnym portfelu. Nasz priorytet to jakość i w oparciu o nią

chcemy

chcemy

wypromować swoją markę. Liczymy na rekomendację naszych

wypromować swoją markę. Liczymy na rekomendację naszych

klientek

klientek

–

–

ich zadowolenie, gwarancją naszego sukcesu!

ich zadowolenie, gwarancją naszego sukcesu!

ANALIZA SWOT:

ANALIZA SWOT:

a) MOCNE STRONY

a) MOCNE STRONY



Wysoki poziom świadczonych usług.

Wysoki poziom świadczonych usług.



Miła obsługa, personel z szeroką wiedzę na temat oferowanych usług, nawiązujący

Miła obsługa, personel z szeroką wiedzę na temat oferowanych usług, nawiązujący

dobry kontakt z klientem, a wiadomo, że mila obsługa powoduje zadowolenie klienta

dobry kontakt z klientem, a wiadomo, że mila obsługa powoduje zadowolenie klienta



Odpowiednie ceny do dochodów naszych klientów

Odpowiednie ceny do dochodów naszych klientów



Szeroka karta menu i możliwość rabatów

Szeroka karta menu i możliwość rabatów



Możliwość rozszerzenia oferty

Możliwość rozszerzenia oferty



Gustowny wystrój wnętrza

Gustowny wystrój wnętrza



Dobra lokalizacja

Dobra lokalizacja



Idealne miejsce do spotkań zarówno prywatnych jak i biznesowych.

Idealne miejsce do spotkań zarówno prywatnych jak i biznesowych.

b) SŁABE STRONY

b) SŁABE STRONY



Brak kontaktów ze środowiskiem artystycznym

Brak kontaktów ze środowiskiem artystycznym



Problem ze znalezieniem odpowiedniej kadry

Problem ze znalezieniem odpowiedniej kadry

c) SZANSE

c) SZANSE



Możliwość rozbudowy sieci knajp dla kobiet w innych częściach Trójmiasta

Możliwość rozbudowy sieci knajp dla kobiet w innych częściach Trójmiasta



Rozbudzenie w mieszkańcach chęci spędzenia miłych wieczorów

Rozbudzenie w mieszkańcach chęci spędzenia miłych wieczorów



Zachęcenie klientów do miłego spędzania czasu przy smacznych posiłkach

Zachęcenie klientów do miłego spędzania czasu przy smacznych posiłkach

d) ZAGROŻENIA

d) ZAGROŻENIA



Możliwość pojawienia się w pobliżu silnej konkurencji

Możliwość pojawienia się w pobliżu silnej konkurencji



Niekorzystne przepisy prawne

Niekorzystne przepisy prawne



Bunt rasy męskiej

Bunt rasy męskiej



Przestępczość

Przestępczość



Możliwość braku zainteresowania ze strony klientów

Możliwość braku zainteresowania ze strony klientów



Spadek zarobków mieszkańców

Spadek zarobków mieszkańców

Program marketingowy

Program marketingowy

”

”

u nas kobieta poczuje się

u nas kobieta poczuje się

kobietą”

kobietą”

ASORTYMENT

ASORTYMENT

Dla kobiet tak wyjątkowych i nietuzinkowych będziemy oferowali specjały

Dla kobiet tak wyjątkowych i nietuzinkowych będziemy oferowali specjały

równie niewymowne o bardzo wysokiej jakości i średnio wysokiej cenie tj.

równie niewymowne o bardzo wysokiej jakości i średnio wysokiej cenie tj.



OBIAD/LUNCH

OBIAD/LUNCH



sałatki light

sałatki light



zupy

zupy



pierogi

pierogi



naleśniki light

naleśniki light



zestawy obiadowe light

zestawy obiadowe light



ZESTAWY:

ZESTAWY:

- w cenie 11,99

- w cenie 11,99

zł

zł



„

„

NA PLOTY” : kawa + ciasto

NA PLOTY” : kawa + ciasto



„

„

NA STRES” : kawa Latte + tort

NA STRES” : kawa Latte + tort



„

„

NA SUKCES” : deser lodowy z bitą

NA SUKCES” : deser lodowy z bitą

śmietaną

śmietaną



„

„

NA PRZYSZŁOŚĆ” :

NA PRZYSZŁOŚĆ” :

kosz

kosz

owoców

owoców



NAPOJE:

NAPOJE:

- ceny od:

- ceny od:

7.99 zł

7.99 zł



drinki z całego świata

drinki z całego świata



soft drinki

soft drinki



piwo „damskie”

piwo „damskie”



wino

wino



kawa z całego świata

kawa z całego świata



herbata „w różnych kolorach”

herbata „w różnych kolorach”



czekolada na gorąco

czekolada na gorąco



soki,

soki,



woda

woda



Pepsi

Pepsi

Ceny jedynie można negocjować przy

Ceny jedynie można negocjować przy

rezerwacjach stolików od 5 osób, rabat do

rezerwacjach stolików od 5 osób, rabat do

5%

5%

Asortyment będzie rozszerzany o nowości wedle

Asortyment będzie rozszerzany o nowości wedle

życzeń

życzeń

naszych klientek i naszych możliwości.

naszych klientek i naszych możliwości.

Nasz kucharz będzie się starał zaspokoić

Nasz kucharz będzie się starał zaspokoić

najwybredniejsze i najdelikatniejsze gusta naszych

najwybredniejsze i najdelikatniejsze gusta naszych

zacnych klientek,

zacnych klientek,

dostarczając im ciągle nowych dań wysokiej jakości,

dostarczając im ciągle nowych dań wysokiej jakości,

zdrowych i pożywnych, aby doznawały

zdrowych i pożywnych, aby doznawały

niezapomnianych wrażeń kulinarnych i zawsze

niezapomnianych wrażeń kulinarnych i zawsze

wracały...

wracały...

Klimat tego miejsca, atmosfera, muzyka, wystrój

Klimat tego miejsca, atmosfera, muzyka, wystrój

będą jak

będą jak

balsam na ich zapracowane dusze, wszystko po to,

balsam na ich zapracowane dusze, wszystko po to,

aby

aby

mogły się tu zrelaksować, nabrać sił i energii, by

mogły się tu zrelaksować, nabrać sił i energii, by

mogły

mogły

wrócić szczęśliwe do dalszych zajęć.

wrócić szczęśliwe do dalszych zajęć.

PROMOCJA

PROMOCJA

Zakładamy, że nasza oferta bardzo szybko zjednoczy sobie

Zakładamy, że nasza oferta bardzo szybko zjednoczy sobie

stałe wielbicielki,

stałe wielbicielki,

Na początek przed otwarciem:

Na początek przed otwarciem:



umieścimy reklamę w Internecie na stronie Trójmiasta,

umieścimy reklamę w Internecie na stronie Trójmiasta,



rozdamy ok. 500 sztuk ulotek w biurowcach, szkołach –

rozdamy ok. 500 sztuk ulotek w biurowcach, szkołach –

kadra, szkoły wyższe, po koncertach w Filharmonii, pod

kadra, szkoły wyższe, po koncertach w Filharmonii, pod

Fitness Clubami itp.

Fitness Clubami itp.



plakaty reklamowe w głównych miejscach komunikacyjnych,

plakaty reklamowe w głównych miejscach komunikacyjnych,

supersamach, barach wegetariańskich w Gdańsku, Sopocie

supersamach, barach wegetariańskich w Gdańsku, Sopocie

i Gdyni.

i Gdyni.

Następnie:

Następnie:

będziemy bardzo dbać o dobre imię naszej firmy czyli działania

będziemy bardzo dbać o dobre imię naszej firmy czyli działania

w ramach public relations. Głównie postawimy na profesjonalną

w ramach public relations. Głównie postawimy na profesjonalną

obsługę naszych klientek, przyciągający wygląd naszej knajpki

obsługę naszych klientek, przyciągający wygląd naszej knajpki

zewnątrz i wewnątrz oraz czystość.

zewnątrz i wewnątrz oraz czystość.

Dane

Dane

Prognoza Finansowa

Prognoza Finansowa

I – Nakłady inwestycyjne

I – Nakłady inwestycyjne



niezbędne wyposażenie (meble: stoły i krzesła 3500 zł,

niezbędne wyposażenie (meble: stoły i krzesła 3500 zł,

meble biurowe: 750 zł, drobny sprzęt AGD, RTV 2500

meble biurowe: 750 zł, drobny sprzęt AGD, RTV 2500

zł)

zł)



zarejstrowanie działalności 100 zł, projekt sanepid

zarejstrowanie działalności 100 zł, projekt sanepid

1200 zł, HACCP 300 zł

1200 zł, HACCP 300 zł



telefon + faks 350 zł

telefon + faks 350 zł



koncesja na alkohol, wino, piwo 800zł na 3 miesiące

koncesja na alkohol, wino, piwo 800zł na 3 miesiące



promocja i reklama 500 zł

promocja i reklama 500 zł



strona internetowa 400 zł

strona internetowa 400 zł



wydatki na prowadzenie biura (druki, pieczątki, papier

wydatki na prowadzenie biura (druki, pieczątki, papier

do ksero) 200 zł

do ksero) 200 zł



opłata dla biura rozrachunkowego 150 zł

opłata dla biura rozrachunkowego 150 zł



opłata za odtwarzanie muzyki 70 zł

opłata za odtwarzanie muzyki 70 zł

Razem – 10 820 zł

Razem – 10 820 zł

II – Niezbędne zaopatrzenie

II – Niezbędne zaopatrzenie



napoje alkoholowe 700 zł

napoje alkoholowe 700 zł



piwo 600 zł

piwo 600 zł



wino 300 zł

wino 300 zł



kawa 500 zł

kawa 500 zł



herbata 60 zł

herbata 60 zł



czekolada 50 zł

czekolada 50 zł



soki 300 zł

soki 300 zł



woda 200 zł

woda 200 zł



napoje gazowane 320 zł

napoje gazowane 320 zł



ciastka 100 zł

ciastka 100 zł



lody 400 zł

lody 400 zł



owoce 100 zł

owoce 100 zł



półprodukty do przygotowania obiadu/lunchu 2000 zł

półprodukty do przygotowania obiadu/lunchu 2000 zł

Razem - 5 630 zł

Razem - 5 630 zł

III – Koszty miesięczne

III – Koszty miesięczne



wynagrodzeni dla pracowników (kucharz 2500 zł,

wynagrodzeni dla pracowników (kucharz 2500 zł,

pomoc kuchenna – dwie 2400 zł, kelnerki – dwie –

pomoc kuchenna – dwie 2400 zł, kelnerki – dwie –

2400 zł)

2400 zł)



opłata za telefon stacjonarny 100 zł i komórkowy 800

opłata za telefon stacjonarny 100 zł i komórkowy 800

zł

zł



opłata za prąd 500 zł

opłata za prąd 500 zł



czynsz 8000 zł

czynsz 8000 zł



opłata za gaz 120 zł

opłata za gaz 120 zł



opłata za wodę 100 zł

opłata za wodę 100 zł



opłata za prowadzenie konta 30 zł + opłaty

opłata za prowadzenie konta 30 zł + opłaty

manipulacyjne 10 zł

manipulacyjne 10 zł



opłaty własne: ZUS + US 800 zł

opłaty własne: ZUS + US 800 zł

Razem – 17 760 zł

Razem – 17 760 zł

IV – Planowane przychody

IV – Planowane przychody

miesięczne

miesięczne



Imprezy okolicznościowe 10 000 zł

Imprezy okolicznościowe 10 000 zł



Działalność restauracji 30 000 zł

Działalność restauracji 30 000 zł



Szkolenia 5 000 zł

Szkolenia 5 000 zł

Razem – 45 000 zł

Razem – 45 000 zł



Posiadamy 12 000 zł otrzymane z EFS-u.

Posiadamy 12 000 zł otrzymane z EFS-u.



Koszty własne stanowią 24 000 zł.

Koszty własne stanowią 24 000 zł.



Przez pierwsze miesiące jesteśmy

Przez pierwsze miesiące jesteśmy

przygotowania na mniejsze przychody niż

przygotowania na mniejsze przychody niż

wykazane w biznesplanie, z powodu

wykazane w biznesplanie, z powodu

nieznajomości naszego lokalu. Jednak już

nieznajomości naszego lokalu. Jednak już

po dwóch miesiącach przychody powinny

po dwóch miesiącach przychody powinny

być zgodne z przedstawionymi.

być zgodne z przedstawionymi.

THE END

THE END