Przepływ pokarmu przez układ

pokarmowy.

Budowa funkcje układu

pokarmowego.

Funkcje układu pokarmowego

• Najważniejszym zadaniem układu pokarmowego

człowieka jest pobieranie pokarmów i wody,
trawienie

• i przyswajanie składników odżywczych oraz

niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania
organizmu. Niestrawione, zbędne resztki
pokarmowe podlegają usunięciu (defekacja).

Skład układu pokarmowego

W skład układu

pokarmowego

człowieka wchodzą:

- jama ustna
- gardło
- przełyk
- żołądek
- jelito cienkie
- jelito grube zakończone

otworem odbytowym

Jama ustna

Jama ustna jest początkowym

odcinkiem przewodu
pokarmowego. W niej następuje
wstępna, mechaniczna obróbka
pokarmu i przygotowanie go do
dalszego trawienia. Pokarm
zostaje rozdrabniany, miażdżony
i mieszany ze śliną, która
zawiera enzym trawienne

Zęby - Siekacze służą do odgryzania

kęsów, kły do rozrywania
pokarmu, a zęby trzonowe i
przedtrzonowe do jego
rozcierania. W trakcie żucia
pokarmu jest on zwilżany

Po uformowaniu kęsa pokarmowego

zostaje przekazany (połknięty)
do dalszej części przewodu
pokarmowego.

Gardło

Gardło (łac. pharynx) - wspólny

odcinek dróg oddechowych i
pokarmowych, stanowiący
przedłużenie jamy ustnej i jamy
nosowej, przechodzący dalej w
przełyk i krtań.

Przełyk

Przełyk -

łączy gardło z żołądkiem.

Czynność przełyku polega na

transporcie pokarmu z gardła do

żołądka.

Żołądek

Żołądek to narząd,

stanowiący część

przewodu

pokarmowego,

którego zasadniczą

rolą jest trawienie

pokarmu.

U kręgowców jest to

rozszerzona część

pomiędzy przełykiem i

jelitem.

Jelito cienkie

Jelito cienkie ciągnie się od

żołądka aż do jelita grubego.

Jelito cienkie dzielimy na

dwunastnicę, jelito czcze i kręte.

Trawienie

Do przyswojenia większości pożywienia

(białka, tłuszcze i węglowodany) konieczne

jest trawienie.

Pokarmy są trawione za pomocą soków

wydzielanych przez różne gruczoły.

Ślinianki i gruczoły ślinowe produkują

ślinę. Strawione składniki pokarmu ulegają

wchłanianiu; odbywa się ono głównie w

jelicie cienkim, a w jelicie grubym

wchłaniane są tylko niektóre substancje,

jak np. woda i sole mineralne.