zywienie dzieci w wieku przedszkolnym

background image

Właściwe żywienie jest

Właściwe żywienie jest

warunkiem prawidłowego

warunkiem prawidłowego

rozwoju fizycznego i

rozwoju fizycznego i

psychicznego, dostarcza

psychicznego, dostarcza

wszystkich niezbędnych

wszystkich niezbędnych

składników do budowy

składników do budowy

tkanek i narządów,

tkanek i narządów,

rekompensuje zużywaną

rekompensuje zużywaną

energię, zwiększa odporność,

energię, zwiększa odporność,

zapobiega próchnicy zębów.

zapobiega próchnicy zębów.

Żywienie wpływa na rozwój

Żywienie wpływa na rozwój

biologiczny, budowę, skład i

biologiczny, budowę, skład i

rozmiary ciała, stan zdrowia,

rozmiary ciała, stan zdrowia,

przyspieszenie lub

przyspieszenie lub

opóźnienie chorób

opóźnienie chorób

degeneracyjnych i długość

degeneracyjnych i długość

sprawnego życia.

sprawnego życia.

WYJDŹ

background image

Rozwój organizmu i jego wzrost

Rozwój organizmu i jego wzrost

odbywają się zawsze dzięki

odbywają się zawsze dzięki

składnikom odżywczym,

składnikom odżywczym,

zawartym w przyjmowanych

zawartym w przyjmowanych

pokarmach. Pożywienie powinno

pokarmach. Pożywienie powinno

nie tylko zawierać odpowiedni

nie tylko zawierać odpowiedni

skład ilościowy dostosowany do

skład ilościowy dostosowany do

wieku dziecka, ale również

wieku dziecka, ale również

dostarczać ustrojowi

dostarczać ustrojowi

niezbędnych składników

niezbędnych składników

budulcowych i energetycznych;

budulcowych i energetycznych;

Białek, węglowodanów,

Białek, węglowodanów,

tłuszczów, witamin, soli

tłuszczów, witamin, soli

mineralnych, które potrzebne są

mineralnych, które potrzebne są

organizmowi do budowy nowych

organizmowi do budowy nowych

oraz odbudowy starych komórek

oraz odbudowy starych komórek

i tkanek.

i tkanek.

WYJDŹ

background image

Pożywienie jest niezbędne

Pożywienie jest niezbędne

do regulowania ważnych

do regulowania ważnych

procesów życiowych,

procesów życiowych,

które zachodzą

które zachodzą

nieustannie w każdym

nieustannie w każdym

ustroju. Dlatego

ustroju. Dlatego

prawidłowe żywienie

prawidłowe żywienie

należy wysunąć na

należy wysunąć na

pierwsze miejsce.

pierwsze miejsce.

Racjonalne odżywianie

Racjonalne odżywianie

wywiera wpływ na

wywiera wpływ na

aktywność psychiczną

aktywność psychiczną

dziecka, samopoczucie,

dziecka, samopoczucie,

na stosunek do zabawy,

na stosunek do zabawy,

nauki i otaczającego

nauki i otaczającego

świata.

świata.

WYJDŹ

background image

Prawidłowe żywienie to nie tylko

Prawidłowe żywienie to nie tylko

odpowiednia ilość pożywienia, częstość

odpowiednia ilość pożywienia, częstość

przyjmowania pokarmu, ale przede

przyjmowania pokarmu, ale przede

wszystkim wartościowość spożywanych

wszystkim wartościowość spożywanych

produktów. Dieta powinna być

produktów. Dieta powinna być

urozmaicona, składa się z różnorodnych

urozmaicona, składa się z różnorodnych

produktów w odpowiednich ilościach i

produktów w odpowiednich ilościach i

proporcjach. Energia dostarczana z

proporcjach. Energia dostarczana z

pożywieniem musi wystarczyć na

pożywieniem musi wystarczyć na

pokrycie zapotrzebowania organizmu. U

pokrycie zapotrzebowania organizmu. U

przeciętnego dziecka w wieku 6-12 lat

przeciętnego dziecka w wieku 6-12 lat

na podstawową przemianę energii,

na podstawową przemianę energii,

konieczną do utrzymania funkcji

konieczną do utrzymania funkcji

życiowych, zostaje wykorzystane około

życiowych, zostaje wykorzystane około

50% dostarczonej energii, na procesy

50% dostarczonej energii, na procesy

wzrastania około 12%, na aktywność

wzrastania około 12%, na aktywność

fizyczną zaś około 25%.

fizyczną zaś około 25%.

WYJDŹ

background image

Dieta dziecka powinna zawierać

Dieta dziecka powinna zawierać

pokarmy, które zaspokoją jego

pokarmy, które zaspokoją jego

potrzeby żywieniowe niezbędne

potrzeby żywieniowe niezbędne

dla wzrastania i rozwoju, a

dla wzrastania i rozwoju, a

produkty spożywcze i napoje o

produkty spożywcze i napoje o

dużej wartości energetycznej, a

dużej wartości energetycznej, a

małej odżywczej, powinny

małej odżywczej, powinny

stanowić jedynie sporadyczny

stanowić jedynie sporadyczny

dodatek do prawidłowo

dodatek do prawidłowo

zbilansowanej diety (tab. 1.). Po

zbilansowanej diety (tab. 1.). Po

2. roku życia dieta powinna

2. roku życia dieta powinna

zawierać przede wszystkim:

zawierać przede wszystkim:

- owoce i warzywa

- owoce i warzywa

- pełne (niełuskane) ziarna zbóż

- pełne (niełuskane) ziarna zbóż

- produkty mleczne o małej

- produkty mleczne o małej

zawartości tłuszczu

zawartości tłuszczu

- warzywa strączkowe

- warzywa strączkowe

- ryby i chude mięso.

- ryby i chude mięso.

WYJDŹ

background image

Szacunkowe dobowe zapotrzebowanie kaloryczne dzieci

oraz młodzieży i zalecane porcje podstawowych produktów

spożywczych

Wiek

(lata)

Niezbędne

kalorie (kcal/24

h)

b

Tłuszcz (%

całkowitej podaży

kcal)

Mleko/produkt

y mleczne

c

Chude mięso/rośliny

strączkowe (g/24 h)

Owoce

d

Warzywa

d

Produkty

zbożowe (g/24

h)

e

1

900

30-40%

2 fil.

f

42

1 fil.

3/4 fil.

56

2-3

1000

30-35%

2 fil.

56

1 fil.

1 fil.

85

4-8

1400 (chłopcy)

1200

(dziewczęta)

25-35%

2 fil.

113 (chłopcy)

85 (dziewczęta)

1,5 fil.

1,5 fil.

(chłopcy)

1 fil.

(dziewczęt

a)

142 (chłopcy)

113

(dziewczęta)

9-13

1800 (chłopcy)

1600

(dziewczęta)

25-35%

3 fil.

142

1,5 fil.

2,5 fil.

(chłopcy)

2 fil.

(dziewczęt

a)

170 (chłopcy)

142

(dziewczęta)

14-18

2200 (chłopcy)

1800

(dziewczęta)

25-35%

3 fil.

170 (chłopcy)

142 (dziewczęta)

2 fil.

(chłopcy)

1,5 fil.

(dziewczęt

a)

3 fil.

(chłopcy)

2,5 fil.

(dziewczęt

a)

198 (chłopcy)

170

(dziewczęta)

fil. - filiżanka

a

zmodyfikowane na podstawie oryginału - przyp. red.

b

Zapotrzebowanie kaloryczne dla dziecka prowadzącego siedzący tryb życia. Przy zwiększonej aktywności fizycznej podaż

kalorii należy zwiększyć: o 0-200 kcal/24 h przy umiarkowanej intensywności wysiłku i o 200-400 kcal/24 h przy dużej
intensywności wysiłku.

c

W przeliczeniu na mleko odtłuszczone (z wyjątkiem dzieci do 2. rż.). Jeżeli podaje się mleko zawierające 1% tłuszczu albo

2% tłuszczu lub pełne, każda filiżanka dodatkowo dostarcza odpowiednio: 19, 39 lub 63 kcal energii pozbawionej wartości
odżywczej oraz 2,6, 5,1 lub 9 g tłuszczu (z czego odpowiednio 1,3, 2,6 i 4,6 g to tłuszcze nasycone).

d

Objętość porcji to 1/4 filiżanki w 1. roku życia, 1/3 filiżanki w wieku 2-3 lat i 1/2 filiżanki >=4. roku życia. Należy urozmaicać

spożywane warzywa.

e

Połowa spożywanych produktów zbożowych powinna być wyprodukowana z pełnego ziarna.

f

Dla mleka zawierającego 2% tłuszczu. Jeżeli zastępuje się je pełnym mlekiem, dodatkowo podaje się 48 kcal energii

pozbawionej wartości odżywczej. AAP nie zaleca podawania mleka o zmniejszonej zawartości tłuszczu przed ukończeniem 2.
rż.

WYJDŹ

background image

Dzieci powinny spożywać taką ilość kalorii,

która zaspokoi ich potrzeby związane z

aktywnością fizyczną oraz wzrastaniem.

Pokarmy będące źródłem energii można podzielić na

Pokarmy będące źródłem energii można podzielić na

niezbędne, które należy spożywać, aby zabezpieczyć

niezbędne, które należy spożywać, aby zabezpieczyć

odpowiednią ilość innych substancji odżywczych

odpowiednią ilość innych substancji odżywczych

oraz dowolne - konieczne dla zaspokojenia potrzeb

oraz dowolne - konieczne dla zaspokojenia potrzeb

energetycznych wynikających z aktywności i

energetycznych wynikających z aktywności i

wzrastania. Ta druga pula bardzo się zmienia

wzrastania. Ta druga pula bardzo się zmienia

zależnie od aktywności fizycznej dziecka. Dziecku

zależnie od aktywności fizycznej dziecka. Dziecku

prowadzącemu siedzący tryb życia wystarcza

prowadzącemu siedzący tryb życia wystarcza

spożycie około 100-150 kilokalorii (kcal) w postaci

spożycie około 100-150 kilokalorii (kcal) w postaci

pokarmów wykorzystywanych wyłącznie jako źródło

pokarmów wykorzystywanych wyłącznie jako źródło

energii, czyli mniej niż zawiera przeciętna porcja

energii, czyli mniej niż zawiera przeciętna porcja

przekąski (np. baton, chipsy) lub napój o małej

przekąski (np. baton, chipsy) lub napój o małej

wartości odżywczej. Przy większej aktywności

wartości odżywczej. Przy większej aktywności

fizycznej ilość ta zwiększa się do 200-500 kcal (w

fizycznej ilość ta zwiększa się do 200-500 kcal (w

zależności od wieku, płci i poziomu aktywności).

zależności od wieku, płci i poziomu aktywności).

WYJDŹ

background image

Każde dziecko powinno poświęcać 60 minut dziennie

na zabawę lub aktywność fizyczną o umiarkowanej

lub dużej intensywności.

Zbyt mała aktywność fizyczna jest

Zbyt mała aktywność fizyczna jest

jednym z podstawowych czynników

jednym z podstawowych czynników

ryzyka rozwoju otyłości. Uwzględnienie

ryzyka rozwoju otyłości. Uwzględnienie

zwiększenia aktywności fizycznej w

zwiększenia aktywności fizycznej w

programach redukcji masy ciała

programach redukcji masy ciała

znamiennie zmniejsza liczbę powikłań

znamiennie zmniejsza liczbę powikłań

wynikających z otyłości. Obserwuje się,

wynikających z otyłości. Obserwuje się,

że wraz z wiekiem zmniejsza się odsetek

że wraz z wiekiem zmniejsza się odsetek

dzieci uczestniczących w zajęciach

dzieci uczestniczących w zajęciach

wychowania fizycznego w szkole.

wychowania fizycznego w szkole.

Wydłuża się natomiast czas spędzony

Wydłuża się natomiast czas spędzony

przed monitorem komputera lub

przed monitorem komputera lub

telewizorem, co bezpośrednio wpływa na

telewizorem, co bezpośrednio wpływa na

zwiększenie ilość pokarmu spożytego w

zwiększenie ilość pokarmu spożytego w

ciągu dnia. Nadmierna ilość spożytych

ciągu dnia. Nadmierna ilość spożytych

kalorii wynika zarówno ze zmniejszenia

kalorii wynika zarówno ze zmniejszenia

aktywności fizycznej i jedzenia w trakcie

aktywności fizycznej i jedzenia w trakcie

oglądania telewizji, jak i ze zwiększonej

oglądania telewizji, jak i ze zwiększonej

ekspozycji na reklamy produktów

ekspozycji na reklamy produktów

spożywczych.

spożywczych.

WYJDŹ

background image

Masło i większość innych tłuszczów pochodzenia

zwierzęcego spożywanych bezpośrednio lub

stosowanych do przygotowywania posiłków należy

zastąpić olejami roślinnymi

Udział cholesterolu oraz kwasów tłuszczowych nasyconych i

trans pochodzących z pokarmów w rozwoju chorób układu

sercowo-naczyniowego, a także korzystny efekt ograniczenia

spożywania tych tłuszczów w profilaktyce miażdżycy, został

jednoznacznie udowodniony. Wyniki długofalowych badań

obserwacyjnych wykazały, że otyłość, hipercholesterolemia i

nadciśnienie ujawniające się w okresie dzieciństwa, zwykle

utrzymują się w życiu dorosłym. Badania z randomizacją

przeprowadzone u dzieci dowiodły, że dieta o małej zawartości

cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych jest bezpieczna

i skutecznie zmniejsza stężenie niekorzystnych frakcji

tłuszczowych w surowicy. Nie zaobserwowano negatywnego

wpływu takiej diety na wzrastanie, rozwój neurologiczny czy

funkcje metaboliczne, natomiast zapotrzebowanie na inne

składniki odżywcze było w pełni pokryte. Dieta taka znamiennie

wpływała na zmniejszenie stężenia cholesterolu LDL, a dzieci, u

których stosowano interwencję żywieniową znamiennie częściej

wybierały zdrowy styl żywienia.

WYJDŹ

background image

Wiek (lata)

Błonnik (g/24 h)

b

Sód (mg/24 h)

Potas (mg/24 h)

1-3

19

<1500

3000

4-8

25

<1900

3800

9-13

31 (chłopcy)

26 (dziewczęta)

<2200

4500

14-18

38 (chłopcy)

29 (dziewczęta)

<2300

4700

a

zmodyfikowano na podstawie oryginału - przyp. red.

b

preferowane spożycie błonnika - min. 14 g/1000 kcal

WYJDŹ

background image

Istotnym problemem w tym okresie jest

Istotnym problemem w tym okresie jest

brak nadzoru rodziców lub opiekunów nad

brak nadzoru rodziców lub opiekunów nad

dietą dziecka oraz powszechny dostęp do

dietą dziecka oraz powszechny dostęp do

produktów spożywczych poza domem.

produktów spożywczych poza domem.

Okres dojrzewania wiąże się zarówno ze

Okres dojrzewania wiąże się zarówno ze

zwiększonym zapotrzebowaniem na

zwiększonym zapotrzebowaniem na

składniki odżywcze, jak i ze zwiększonym

składniki odżywcze, jak i ze zwiększonym

apetytem. Niestety często towarzyszy

apetytem. Niestety często towarzyszy

temu zmniejszenie aktywności fizycznej.

temu zmniejszenie aktywności fizycznej.

Młodzież ma coraz większy wpływ na

Młodzież ma coraz większy wpływ na

wybór rodzaju pokarmu, ich decyzje

wybór rodzaju pokarmu, ich decyzje

często są nieprawidłowe na skutek

często są nieprawidłowe na skutek

oddziaływania reklam czy rówieśników.

oddziaływania reklam czy rówieśników.

Spożywanie produktów typu fast-food

Spożywanie produktów typu fast-food

dodatkowo zmniejsza spożycie warzyw,

dodatkowo zmniejsza spożycie warzyw,

owoców, produktów mlecznych, pełnego

owoców, produktów mlecznych, pełnego

ziarna, chudego mięsa i ryb, przyczynia

ziarna, chudego mięsa i ryb, przyczynia

się natomiast do konsumpcji nadmiaru

się natomiast do konsumpcji nadmiaru

tłuszczu (szczególnie nasyconego i trans)

tłuszczu (szczególnie nasyconego i trans)

oraz cukru.

oraz cukru.

WYJDŹ

background image

Dieta odgrywa dużą rolę w leczeniu

Dieta odgrywa dużą rolę w leczeniu

nadciśnienia tętniczego (p. także

nadciśnienia tętniczego (p. także

Med. Prakt. Pediatr. 1/2005, s. 13-27 -

Med. Prakt. Pediatr. 1/2005, s. 13-27 -

przyp. red.); dotyczy to zwłaszcza

przyp. red.); dotyczy to zwłaszcza

zmniejszenia masy ciała u dzieci z

zmniejszenia masy ciała u dzieci z

nadwagą. Niedawno wykazano, że

nadwagą. Niedawno wykazano, że

dieta o dużej zawartości owoców,

dieta o dużej zawartości owoców,

warzyw, odtłuszczonych produktów

warzyw, odtłuszczonych produktów

mlecznych oraz produktów z pełnego

mlecznych oraz produktów z pełnego

ziarna może skutecznie obniżyć

ziarna może skutecznie obniżyć

ciśnienie tętnicze. Mimo braku

ciśnienie tętnicze. Mimo braku

bezpośrednich badań uważa się, że

bezpośrednich badań uważa się, że

dieta taka jest bezpieczna u

dieta taka jest bezpieczna u

starszych dzieci i młodzieży, pod

starszych dzieci i młodzieży, pod

warunkiem zaspokojenia

warunkiem zaspokojenia

podstawowego zapotrzebowana na

podstawowego zapotrzebowana na

składniki odżywcze i energetyczne.

składniki odżywcze i energetyczne.

WYJDŹ

background image

W leczeniu hipercholesterolemii (zwiększone

W leczeniu hipercholesterolemii (zwiększone

stężenie cholesterolu LDL; tab. 3.) zaleca się

stężenie cholesterolu LDL; tab. 3.) zaleca się

zmniejszenie spożycia nasyconych tłuszczów do

zmniejszenie spożycia nasyconych tłuszczów do

<7% całkowitej wartości kalorycznej, a

<7% całkowitej wartości kalorycznej, a

cholesterolu do <200 mg/dobę oraz zwiększenie

cholesterolu do <200 mg/dobę oraz zwiększenie

spożycia rozpuszczalnego błonnika (pektyn). Od

spożycia rozpuszczalnego błonnika (pektyn). Od

niedawna dostępne są margaryny zawierające

niedawna dostępne są margaryny zawierające

sterole i stanole roślinne (również w Polsce -

sterole i stanole roślinne (również w Polsce -

przyp. red.). W badaniu z randomizacją

przyp. red.). W badaniu z randomizacją

przeprowadzonym u dzieci wykazano, że dzienne

przeprowadzonym u dzieci wykazano, że dzienne

spożycie 20 g margaryny zawierającej sterol

spożycie 20 g margaryny zawierającej sterol

roślinny zmniejszało stężenie cholesterolu LDL o

roślinny zmniejszało stężenie cholesterolu LDL o

8%. Pojawiają się jednak obawy dotyczące

8%. Pojawiają się jednak obawy dotyczące

możliwości zmniejszenia wchłaniania witamin

możliwości zmniejszenia wchłaniania witamin

rozpuszczalnych w tłuszczach i beta-karotenu,

rozpuszczalnych w tłuszczach i beta-karotenu,

dlatego nie sformułowano formalnych zaleceń

dlatego nie sformułowano formalnych zaleceń

dotyczących stosowania takich produktów u

dotyczących stosowania takich produktów u

dzieci. Uważa się jednak, że sama dieta nie

dzieci. Uważa się jednak, że sama dieta nie

wystarczy, aby osiągnąć pożądane stężenie

wystarczy, aby osiągnąć pożądane stężenie

cholesterolu LDL u osób z genetycznie

cholesterolu LDL u osób z genetycznie

uwarunkowaną dyslipidemią i stężeniem

uwarunkowaną dyslipidemią i stężeniem

cholesterolu LDL >=190 mg/dl (>4,9 mmol/l).

cholesterolu LDL >=190 mg/dl (>4,9 mmol/l).

WYJDŹ

background image

Cholesterol

całkowity (mmol/l

[mg/dl])

Cholesterol LDL

(mmol/l [mg/dl])

Cholesterol HDL

(mmol/l [mg/dl])

Triglicerydy

(mmol/l

[mg/dl])

wartość

graniczna

>=4,42 (>=170)

>=2,6 (>=100)

-

-

wartość

nieprawidłowa

>=5,2 (>=200)

>=3,38 (>=130)

<1,04 (<40)

>=5,2

(>=200)

WYJDŹ

background image

1.

1.

Wprowadzać różnorodne potrawy

Wprowadzać różnorodne potrawy

już od najmłodszych lat.

już od najmłodszych lat.

2.

2.

Nie zaburzać smaku potraw np.

Nie zaburzać smaku potraw np.

przez nadmierne słodzenie.

przez nadmierne słodzenie.

3.

3.

Działać własnym przykładem –

Działać własnym przykładem –

pokazać dziecku, że nam smakują

pokazać dziecku, że nam smakują

różne potrawy, mówić o tym

różne potrawy, mówić o tym

głośno, nie wymieniać potraw,

głośno, nie wymieniać potraw,

których nie lubimy, nie okazywać

których nie lubimy, nie okazywać

swojej niechęci do nich.

swojej niechęci do nich.

4.

4.

Pozwolić dziecku dokonywać

Pozwolić dziecku dokonywać

wyboru w jedzeniu różnych

wyboru w jedzeniu różnych

potraw lub składników (nie pytać,

potraw lub składników (nie pytać,

czy dziecko zje dana potrawę,

czy dziecko zje dana potrawę,

lecz postawić alternatywę; „ zjesz

lecz postawić alternatywę; „ zjesz

marchewkę czy buraczki”).

marchewkę czy buraczki”).

5.

5.

Włączać dziecko do

Włączać dziecko do

przygotowywania różnych potraw

przygotowywania różnych potraw

(krojenie miękkich warzyw,

(krojenie miękkich warzyw,

pomoc w przygotowaniu surówki,

pomoc w przygotowaniu surówki,

soku, ciasta...).

soku, ciasta...).

6.

6.

Pozwolić dziecku na

Pozwolić dziecku na

samodzielne nałożenie

samodzielne nałożenie

potrawy (podkreślać fakt

potrawy (podkreślać fakt

„ile nałożysz, tyle zjedz”).

„ile nałożysz, tyle zjedz”).

7.

7.

Mówić dziecku o

Mówić dziecku o

wartościach różnych

wartościach różnych

produktów i ich wpływie na

produktów i ich wpływie na

zdrowie.

zdrowie.

8.

8.

Bawić się z dzieckiem w

Bawić się z dzieckiem w

kuchni – np. próbowanie i

kuchni – np. próbowanie i

odgadywanie zapachu,

odgadywanie zapachu,

smaku różnych produktów,

smaku różnych produktów,

rozkładanie na talerzyki

rozkładanie na talerzyki

(przyjęcie dla lalek, dla

(przyjęcie dla lalek, dla

mamy, taty), wykonywanie

mamy, taty), wykonywanie

różnych rzeczy z produktów

różnych rzeczy z produktów

(np. łódki z jajek, ludziki z

(np. łódki z jajek, ludziki z

warzyw....).

warzyw....).

9.

9.

Ograniczać liczbę słodyczy i

Ograniczać liczbę słodyczy i

przekąsek pomiędzy

przekąsek pomiędzy

posiłkami

posiłkami

.

.

WYJDŹ

background image

Dzieci, które nie spożywają pełnowartościowego posiłku,

Dzieci, które nie spożywają pełnowartościowego posiłku,

szybko się męczą, mają obniżoną sprawność i

szybko się męczą, mają obniżoną sprawność i

koordynację ruchową, są apatyczne lub nadpobudliwe,

koordynację ruchową, są apatyczne lub nadpobudliwe,

mają problemy z koncentracją uwagi, zapamiętywaniem,

mają problemy z koncentracją uwagi, zapamiętywaniem,

osiągają gorsze wyniki w nauce. Niedobory niektórych

osiągają gorsze wyniki w nauce. Niedobory niektórych

witamin kompleksu B i żelaza wpływają na nieprawidłowe

witamin kompleksu B i żelaza wpływają na nieprawidłowe

działanie układu nerwowego. Ma to kolosalny wpływ na

działanie układu nerwowego. Ma to kolosalny wpływ na

funkcjonowanie dziecka w domu i szkole. Dzieci mogą

funkcjonowanie dziecka w domu i szkole. Dzieci mogą

mieć problemy z nawiązywaniem prawidłowych relacji z

mieć problemy z nawiązywaniem prawidłowych relacji z

rówieśnikami, często miewają krańcowe stany

rówieśnikami, często miewają krańcowe stany

emocjonalne. Głęboka i długotrwała niedokrwistość z

emocjonalne. Głęboka i długotrwała niedokrwistość z

niedoboru żelaza u dzieci w wieku przedszkolnym może

niedoboru żelaza u dzieci w wieku przedszkolnym może

powodować trwałe zmiany nie tylko niektórych procesów

powodować trwałe zmiany nie tylko niektórych procesów

nerwowych, ale również psychicznych i emocjonalnych.

nerwowych, ale również psychicznych i emocjonalnych.

WYJDŹ

background image

Najczęstsze błędy w żywieniu dzieci polegają na:

- zbyt krótkim karmieniu niemowląt wyłącznie piersią - tylko

niewielki odsetek niemowląt jest karmionych w ten sposób do 6.

miesiąca życia jak zaleca WHO i American Academy of Pediatrics

(AAP);

- zbyt wczesnym wprowadzaniu produktów zbożowych, mięsa i

słodzonych napojów do diety niemowlęcia;

- zbyt małym i zmniejszającym się wraz z wiekiem spożyciem

żółtych, pomarańczowych i czerwonych warzyw oraz owoców

(głównym warzywem stają się ziemniaki w postaci frytek);

- zbyt wczesnym wprowadzaniu słodyczy do diety dziecka - w

wieku 19-24 miesięcy około 60% dzieci spożywa ciastka, 20% inne

słodycze, a 44% słodzone napoje;

- nieregularnym spożywaniu śniadań, zwiększeniu ilości kalorii

pochodzących z przekąsek, zwiększeniu spożycia produktów o

małej wartości odżywczej, nadmiernym zwiększaniu porcji

posiłków, zwiększeniu spożycia napojów słodzonych, zmniejszeniu

spożycia produktów mlecznych, owoców i warzyw (z wyjątkiem

ziemniaków) przez starsze dzieci;

- nadmiernym spożyciu cukru, szczególnie przez dzieci w wieku

przedszkolnym;

- spożywaniu zbyt małej ilości pierwiastków śladowych, wapnia i

potasu, a zbyt dużej ilości sodu w stosunku do zalecanych ilości.

WYJDŹ

background image

1.

1.

Dorośli i dzieci powinni codziennie wykonywać

Dorośli i dzieci powinni codziennie wykonywać

ćwiczenia fizycznie, bawiąc się lub uprawiając gry

ćwiczenia fizycznie, bawiąc się lub uprawiając gry

sportowe przez kilkadziesiąt minut.

sportowe przez kilkadziesiąt minut.

2.

2.

Dorośli i dzieci powinni ograniczyć spożywanie

Dorośli i dzieci powinni ograniczyć spożywanie

słodzonych napojów.

słodzonych napojów.

3.

3.

Dorośli i dzieci powinni ograniczyć solenie potraw.

Dorośli i dzieci powinni ograniczyć solenie potraw.

4.

4.

Dorośli i dzieci powinni codziennie jeść warzywa i

Dorośli i dzieci powinni codziennie jeść warzywa i

owoce.

owoce.

5.

5.

Dorośli i dzieci powinni dwa razy w tygodniu jeść

Dorośli i dzieci powinni dwa razy w tygodniu jeść

ryby i owoce morza.

ryby i owoce morza.

6.

6.

Posiłki należy przygotowywać na tłuszczach

Posiłki należy przygotowywać na tłuszczach

roślinnych (najlepiej na oliwie z oliwek lub oleju

roślinnych (najlepiej na oliwie z oliwek lub oleju

rzepakowym) i miękkich margarynach z ograniczeniem

rzepakowym) i miękkich margarynach z ograniczeniem

tłuszczu zwierzęcego, w tym masła.

tłuszczu zwierzęcego, w tym masła.

7.

7.

Do posiłków należy spożywać wyłącznie ciemne

Do posiłków należy spożywać wyłącznie ciemne

pieczywo razowe i produkty zbożowe nieprzetworzone.

pieczywo razowe i produkty zbożowe nieprzetworzone.

8.

8.

Nabiał powinien być ubogo tłuszczowy.

Nabiał powinien być ubogo tłuszczowy.

9.

9.

Chude mięso czerwone można spożywać nie częściej

Chude mięso czerwone można spożywać nie częściej

niż raz w tygodniu.

niż raz w tygodniu.

10.

10.

Mięso drobiowe należy zawsze spożywać bez skóry.

Mięso drobiowe należy zawsze spożywać bez skóry.

WYJDŹ


Document Outline


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Żywienie dzieci w wieku przedszkolnym
003b Żywienie dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym
5 - Żywienie dzieci w wieku przedszkolnym
c1,podstawy zywienia, żywienie dzieci w wieku przedszkolnym
ŻYWIENIE DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM, !DLA DZIECKA!, ŻYWIENIE DZIECI
Żywienie dzieci w wieku przedszkolnym całość
003 Żywienie dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym
10,11 Żywienie dzieci w wieku przedszkolnymid 10761 ppt
c1,podstawy zywienia, żywienie dzieci w wieku przedszkolnym(1)
ŻYWIENIE DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM
Żywienie dzieci w wieku poniemowlęcym, przedszkolnym i szkolnym
Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia dzieci w wieku przedszkolnym (ang )

więcej podobnych podstron