Materiały pomocnicze do zajęć z Zarządzania

produkcją i usługami, kierunek Logistyka, (wykł. L.

Wicki)

Organizacja
przedsiębiorstwa
produkcyjnego

Zarządzanie produkcja i usługami

przygotowała Marton Monika, kierunek Logistyka

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Definicja przedsiębiorstwa:

KODEKS CYWILNY ART. 55

definiuje przedsiębiorstwo jako zespół

składników materialnych

i niematerialnych przeznaczonych do

realizacji określonych zadań

gospodarczych, które obejmuje wszystko

co wchodzi w skład przedsiębiorstwa

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Atrybuty - cechy
przedsiębiorstwa:



WYODRĘBNIENIE
EKONOMICZNE – ALIENACJA



WYODRĘBNIENIE PRAWNE



WYODRĘBNIENIE TECHNICZNO-
ORGANIZACYJNE

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Wyodrębnienie
ekonomiczne

alienacja, samofinansowanie,

samodzielność oznacza że:



przedsiębiorstwo ma odrębność

majątkową,



reprodukuje zużywane zasoby poprzez

sprzedaż wyrobów lub usług i osiąganie

odpowiedniej rentowności,



dochody pracowników zależą od

wyników produkcyjnych

i ekonomicznych firmy – wspólny

interes,

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Wyodrębnienie
ekonomiczne



działalność gospodarcza związana jest z

ryzykiem nie uzyskania oczekiwanych

dochodów lub poniesienia nieoczekiwanych

strat.



rozwój firmy poprzez powiększanie majątku

trwałego zależy od możliwości

wygospodarowania środków na inwestycje.



samodzielność - samodecydowanie

przedsiębiorstwa przejawia się autonomią

wewnętrzną i zewnętrzną, która zwykle jest

ograniczona w przedsiębiorstwach

państwowych lub działających w ramach

koncernu.

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Wyodrębnienie prawne:

Oznacza zdolność firmy do podejmowania

działań prawnych, takich jak:



zawieranie umów z kontrahentem,



zaciąganie kredytów bankowych,



Pozywanie i stawanie przed sądem



występowanie jako odrębny podmiot w

obrocie towarowym.

Osobowość prawną uzyskuje się przez

wpis do Krajowego Rejestru Sądowego.

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Wyodrębnienie techniczno –
organizacyjne:

Oznacza, że dana firma



posiada właściwą strukturę organizacyjną,

pozwalającą jej w zorganizowany sposób

wykonywać określone zadania,



Jest podporządkowana wraz z załoga

jednemu zwierzchnikowi,



Działa na wyodrębnionym terenie

Wyodrębnienie techniczne i organizacyjne

tworzy podstawy formułowania wyodrębnienia
ekonomicznego

.

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Sfery przedsiębiorstwa:



Rachunkowość



Kadry



Finanse



Marketing



PRODUKCJA…



Służby utrzymania ruchu



Służby umysłowe

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Sfera produkcji

PRODUKCJA

to działalność, której celem jest

uzyskanie określonych dóbr, zwanych

produktami lub wyrobami.



To zwykle największa część przedsiębiorstwa

przemysłowego, ze względu na potrzebne wyposażenie,

zatrudnienie, koszty.



W poszczególnych podmiotach gospodarczych można

wyróżnić i sklasyfikować wiele odmian produkcji:

Kapitałochłonna (wymaga dużych nakładów rzeczowych

składników majątkowych np. maszyn, urządzeń,

wyposażenia).

Materiałochłonna (duży nakład materiałów np.

przemysł metarulgiczny, spożywczy).

Pracochłonna (przeważają nakłady pracy ludzkiej np.

przemysł precyzyjny )

jednorodna,

różnorodna.

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Służby utrzymania ruchu:



Remontowe-



Służby mechaniczne



Służby elektryczne



Służby energetyczne



Transportowe-



Transport zewnętrzny



Wewnątrzzakładowy



Magazynowe-

pakowanie i układanie ładunku w jednostki i

pakiety

transportowe.



Narzędziowe-

wykonują narzędzia specyficzne dla danego

zakładu

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Służby umysłowe:

Technologiczna
Jakości
Projektowo-konstruktorska
Finansowo-księgowa
Socjalna
Ekonomiczna
Straż pracownicza
Bezpieczeństwa i higieny pracy

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Podstawowym działaniem
przedsiębiorstwa przemysłowego jest…

…Proces produkcji-

W tym procesie

pracownicy, oddziałując za pomocą

maszyn, urządzeń i narzędzi na surowce i

materiały, wytwarzają wyroby, które są

sprzedawane na rynku.



MASZYNY- urządzenia, które zawiera mechanizm przetwarzający energię,

materiał i pół-fabrykant.



Zmieniają jego wymiar, kształt, strukturę.



W zakładzie jest tyle maszyn ile operacji



URZĄDZENIA- oddziałują biernie na dany przedmiot,



Nie zmieniają jego kształtu



Np. przenośniki, wózki, suwnice, urządzenia pomiarowe



NARZĘDZIA- urządzenia proste lub złożone umożliwiające wykonanie

jakiejś czynności lub pracy.



Część maszyny bezpośrednio stykająca się z materiałem np. wiertło

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Proces produkcji składa się
z:

Procesu technologicznego-

który jest

podstawowym elementem, zmiana formy, zmiana

właściwości chemicznych i fizycznych

przerabianego materiału lub surowca.

Procesów pomocniczych-

obejmują

czynności związane z: przygotowaniem,

transportem, kontrolą jakości,

magazynowaniem.

Np…
W hucie żelaza procesem technologicznym jest topienie stali w
piecu martenowskim i jej odlewanie do wlewnic, zaś przewóz
złomu do pieca, składowanie wlewków i ich transport do
procesów pomocniczych.

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Przedsiębiorstwo
produkcyjne:



Podstawowa jednostka organizacyjno-
gospodarcza, nastawiona na zaspokajanie
cudzych potrzeb przez wytwarzanie dóbr. Działa
na własny rachunek w celu osiągnięcia korzyści
materialnych. Dąży m.in do rozwoju, uzyskania
niskiego poziomu kosztów własnych, do wysokiej
produktywności.



Przedsiębiorstwa produkcyjne



przedsiębiorstwa wydobywcze



przedsiębiorstwa przetwórcze



przedsiębiorstwa obróbkowe



przedsiębiorstwa montażowe

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)



Realizacja celu nadrzędnego i celów cząstkowych w
przedsiębiorstwie wymaga prowadzenia
różnorodnych działań a więc podziału pracy.
Wyodrębnienia komórek organizacyjny wykonujących
określone działania.



Układ i systemy wzajemnych powiązań i zależności
między komórkami nazywamy STRUKTURĄ
ORGANIZACYJNĄ



Struktura jest zależna od rodzaju działalności
przedsiębiorstwa, jego wielkości…



Komórki organizacyjne są w większości jednostkach
grupowane w wyodrębnione piony.

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Przykładowo w przedsiębiorstwie produkcyjnym mogą to

być piony:



Techniczno-produkcyjny



Komórki ruchu- wytwarzają bezpośrednio produkt

(wydział produkcji podstawowej)



Komórki stwarzające warunki do realizacji produkcji

(wydziały produkcji pomocniczej), zamują się

remontami maszyn, magazynowaniem materiałów



Dział konstrukcyjny, technologiczny,

bezpieczeństwa i higieny pracy



Ekonomiczno-handlowy



Dział planowania



Analiz ekonomicznych



Sprawozdawczości i statystyki



Zapatrzenie i zbytu

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)



Finansowo-księgowy



Dział księgowości i finansowy



Zatrudnieniowo-kadrowy



Dział osobowy zajmujący się rekrutacja



Socjalno bytowy



Szkolenia, zatrudnienia i płac



Administracji ogólnej



Kancelaria główna



Dział administracyjno-gospodarczy



Dział transportu

Materiały pomocnicze do

zajęć z Zarządzania produkcją

i usługami, kierunek

Logistyka, (wykł. L. Wicki)

Literatura:

1. Ricky W. Gryffin „Podstawy

zarządzania Organizacjami”,
Warszawa PWN 2004

2. Pasternak K. „Zarys zarzadzania

produkcją” warszawa PWN 2005