Pracownia żywienia LAB semestr 1z2 Ocena ilościowa przykładowego jadłowspisu


Overview

GRAMÓWKA
OCENA ILOŚCIOWA


Sheet 1: GRAMÓWKA

potrawy produkty ilość (g) B T Wp

zupa mleczna z makaronem mleko 2% 250 8,5 5 12,25


makaron 30 3,6 0,78 23,82 za dużo węglowodanów
kanapki z ogórkiem pieczywo razowe 150 10,2 2,7 67,05 za dużo węglowodanów

masło 10 0,11 7,35 0,11

serek ser twarogowy 80 14,96 3,76 2,96 za dużo białka

śmietanka 12% 15 0,405 1,8 0,585

kawa zbożowa kawa 5 0,23 0 4,27


mleko 2% 150 5,1 3 7,35


cukier 10 0 0 9,98




43,105 24,39 128,375




172,42 219,51 513,5 905,43 0,338295129742756
zupa pomidorowa marchew 30 0,3 0,06 1,53


pietruszka 20 0,52 0,1 1,12


seler 10 0,16 0,03 0,28


por 5 0,11 0,015 0,15


ryż 30 2,01 0,21 22,95


pomidory 100 0,9 0,2 2,4


śmietana 12% 20 0,54 2,4 0,78

pieczony kurczak udko z kurczaka 200 33,6 20,4 0

ziemniaki ziemniaki 350 6,3 0,35 52,5

brokuły na parze brokuły 150 4,5 0,6 4,05


masło 20 0,22 14,7 0,22


bułka tarta 5 0,485 0,095 3,575

sok pomarańczowy sok pomarańczowy 150 0,9 0,15 14,7




50,545 39,31 104,255 za mało węglowodanów - deser (ciastko)



202,18 353,79 417,02 972,99 0,3635375217172
pierogi z truskawkami mąka 100 10,1 1,2 71,7


jajko 16,5 2,06 1,6 0,09


truskawki 50 0,35 0,2 2,7

kanapka z wędliną pieczywo razowe 150 10,2 2,7 67,05 za dużo węglowodanów

wędlina 50 10,2 0,6 0

herbata z cytryną herbata 5 0,005 0 0


cukier 10 0 0 9,98


cytryna 10 0,08 0,03 0,75




32,995 6,33 152,27 za mało tłuszczu



131,98 56,97 609,08 798,03 0,298167348540044



126,645 70,03 384,9




506,58 630,27 1539,6 2676,45



18,93% 23,55% 57,52%


Sheet 2: OCENA ILOŚCIOWA





energia B (g) T (g) Wp (g)
Ocena ilościowa

% założenia wynik uzyskany różnica założenia wynik uzyskany różnica założenia wynik uzyskany różnica założenia wynik uzyskany różnica
porównanie wyników z normą żywienia
cały dzień
2600 2676,45 76,4499999999998 90 126,6 36,6 85 70,03 -14,97 369 384,9 15,9


śniadanie 30 780 905 125,43 27 43,105 16,105 25,5 24,39 -1,11 110,7 128,375 17,675
w ujęciu tabelarycznym
obiad 40 1040 972,99 -67,0100000000001 36 50,545 14,545 34 39,31 5,31 148 104,255 -43,745


kolacja 30 780 798,03 18,0300000000001 27 32,995 5,995 25,5 6,33 -19,17 110,7 152,27 41,57
















przy trzech posiłkach wystarczy 2000 kcal














w komentarzu należy wtedy napisać, że można dodać jeden lub dwa posiłki
















































Wp 368,75












Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Pracownia żywienia LAB semestr 1z2 Ocena wart energet i odż przykł jadłosp
Pracownia żywienia LAB semestr 1z2, DIETETYKA, Prac. żywienia - Całyniuk
Pracownia żywienia LAB semestr 1z2 Jadłospis tygodniowy
AA Analiza i ocena jakości żywności, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 4 SEMESTR, Analiza ż
Pytania na egzamin ocena jakości żywności 2007, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 4 SEMESTR
Tableki do oceny jadłospisu, dietetyka, 1rok, 2 semestr, pracownia żywienia i dietetyki
Pracownia Żywienia dr Całyniuk, Ćwiczenia semestr 2z2
Pracownia Żywienia dr Całyniuk Ćwiczenia semestr 2z2
Harmonogram 2015 TECHN, Politechnika Łódzka, Technologia Żywności i Żywienie Czlowieka, Semestr I, M
beton lab 1, Semestr IV uz, Sprawozdania Dyszak, sprawozdania Doroty
Oznaczenie zawartości sacharydów, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 4 SEMESTR, Analiza żywn
7[1].1(2), Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia fizyczna, chemia fizyczna, s
sprawozdanie z soku, POLITECHNIKA ŁÓDZKA, Technologia Żywności i Żywienia Człowieka, semestr 6, Ogól
SPRAWOZDANIE-4-1-1, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia fizyczna, chemia fi
10-1-gr-11-A, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia fizyczna, chemia fizyczna
tabelka na pr zywienia 12grup1(1), DIETETYKA, DIETETYKA, Pracownia Żywienia
127d879b364443a7c898e032e415ed88, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia organ

więcej podobnych podstron