Sos gruziński - pikantny

30 dag suszonych śliwek

1 szklanka rosołu

posiekane liście kolendry

4 ząbki czosnku

1/2 łyżeczki roztartych ziaren kolendry

1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki,

parę goździków

sól

pieprz

Suszone śliwki gotujemy w rosole przez 5, 6 minut. Miksujemy. Dodajemy wszystkie przyprawy, gotujemy jeszcze przez 5 minut na wolnym ogniu. Studzimy. Podajemy na zimno do szaszłyków, drobiu lub ryb.

---