Sos pikantny

3 kg pomidorów - ugotować przecier

1 kg papryki

1,5 kg cukini

1 kg cebuli

1 szklanka cukru

1 szklanka oleju

0,5 szklanki octu

Przyprawy: bazylia, chili, oregano, majeranek, 2 ząbki czosnku, ziele angielskie, liść laurowy ( wszystkiego po szczypcie ).

Paprykę, cukinię pokroić w słupki, cebulę w grubą kostkę i nasolić ok. 3 łyżkami soli. Odstawić na 3 godz. Przygotować przecier pomidorowy, zagotować z cukrem, octem i przyprawami. Jarzyny dusić na oleju ( każde osobno ), następnie wrzucić je na przecier. Gotować 0,5 godziny. Gotowe przełożyć do słoików.

Sos pikantny

3 kg pomidorów - ugotować przecier

1 kg papryki

1,5 kg cukini

1 kg cebuli

1 szklanka cukru

1 szklanka oleju

0,5 szklanki octu

Przyprawy: bazylia, chili, oregano, majeranek, 2 ząbki czosnku, ziele angielskie, liść laurowy ( wszystkiego po szczypcie ).

Paprykę, cukinię pokroić w słupki, cebulę w grubą kostkę i nasolić ok. 3 łyżkami soli. Odstawić na 3 godz. Przygotować przecier pomidorowy, zagotować z cukrem, octem i przyprawami. Jarzyny dusić na oleju ( każde osobno ), następnie wrzucić je na przecier. Gotować 0,5 godziny. Gotowe przełożyć do słoików.

---