ORZECHOWO- KOKOSOWA PYCHOTKA

przepis na dużą blachę

*ciasto kruche:

30 dag mąki

20 dag margaryny

5 żółtek

1 łyżeczka kwaśnej śmietany

10 dag cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

*ciasto kokosowe:

5 białek

1 szkl cukru

20 dag wiórek kokosowych

*ciasto orzechowe:

15 dag orzechów

5 białek

2 łyżeczki bułki tartej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki cukru

*krem:

2 szklanki mleka

cukier waniliowy

5 żółtek

budyń śmietankowy

3 łyżki cukru

2,5 łyżki mąki

2 kostki margaryny

dodatkowo:

polewa czekoladowa na wierzch

Wykonanie:

*Kruche: Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Dobrze wyrobić, podzielić na 2 części. Upiec w dwóch blaszkach w temp 170 st do zrumienienia.

*kokosowe:Białka ubijamy, dodajemy cukier,miksujemy dodajemy wiórki kokosowe. Rozsmarowujemy na blachę, pieczemy ok 30 minut w 160 st.

*orzechowe:Połowę orzechów posiekać, połowę zemleć. Białka ubić, dodać cukier i resztę składników. Rozsmarować ciasto na blasze, piec ok 30 minut w 170 st.

*krem: W pół szklanki rozrobić budyń z żółtkami i mąką. Resztę mleka zagotować z cukrami. Na gotujące mleko wlać rozrobiony proszek. Energicznie mieszać żeby nie było grudek. Wystudzić. Zmiksować z margaryna w temp pokojowej. Krem podzielić na 3 części

*przekładanie: na spód dać jeden kruchy placek, wyłożyć 1 część kremu, przykryć plackiem orzechowym, wyłożyć drugą porcję kremu, przykryć plackiem kokosowym, wyłożyć krem, przykryć kruchym plackiem. Wierzch polać czekoladą.

1

---