Zapiekanka chlebowa z serem i pomidorami

5 kromek chleba tostowego

4 łyżki oleju

3 pomidory

200 g żółtego sera

1 jajko

1/2 szklanki mleka

2 ząbki czosnku

sól, pieprz, papryka

Pokroić chleb w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Do żaroodpornego naczynia przełożyć chleb, posypać startym serem, ułożyć na wierzchu plasterki pomidora, dodać pokrojony czosnek l przyprawy. Jajko ubić z mlekiem i zalać zapiekankę.

Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiekać aż ser się roztopi i leciutko zarumieni. Podawać na ciepło ze świeżymi listkami bazylii.

---