Składniki:
1/3 kostki masła (ok.65g)
½ szkl.cukru białego + 2 łyżki brązowego
1 jajo
1 szkl.mąki
½ łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
1 czubata łyżeczka kawy instant ( w proszku, nie w granulkach)
100 g czekolady z całymi orzeczami
Miękkie masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajko, wymieszaj.
Dosyp mąkę z sodą i solą, wymieszaj aż ciasto stanie się gładkie.
Dodaj kawę, jeszcze raz zmiksuj.
Na koniec wsyp pokrojoną na kawałki czekoladę z orzechami.
Wykładaj ciasto łyżką na blachę wyłożoną papierem, palcem wyrównaj kształt ciastek. Zachowaj odstęp ok. 4 cm, bo ciasteczka mocno rosną w trakcie pieczenia.
Piecz ok. 10-12 minut w 180 stopniach.