Delicje orzechowe
Składniki:
Ciasto:
4 szklanki mąki
1 margaryna
1 jajko
1/2 szklanki cukru pudru
1 szklanka gęstej œmietany
1 łyżeczki sody
sól
Masa orzechowa:
1 kostka masła lub margaryny
1 szklanka mleka
15-20 dkg zmielonych orzechów
20 dkg cukru
Zagnieœć szybko wszystkie składniki ciasta na jednolitą masę. Ciasto nie powinno być gęste. Rozgrzać wypiekacz, posmarować tłuszczem, następnie do rozgrzanego wypiekacza wkładać po łyżeczce ciasta. Po uzyskaniu koloru (ok. 3 min) wszystkie ciasteczka jednoczeœnie wyjąć.
Zagotować mleko z cukrem. Orzechy zmielić, zaparzyć wrzącym mlekiem i ostudzić. Masło lub margarynę utrzeć dodająć stopniowo orzechów.
Masą wypełnić ciasteczka i składać na wzór "orzechów włoskich". Zamiast orzechów można stosować inne bakalie. Można polać polewą czekoladową.