Sernik mokka z gruszkami


Sernik mokka z gruszkami

składniki
275g masła (150 +125)
250g mąki
200g cukru
4 jajka
500g twarogu
6 płaskich łyżek kawy cappuccino (2 małe torebki)
łyżka kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
gruszki (najlepiej świeże, ale mogą być też z puszki)

sposób przygotowania

1. 150g masła stopić, wsypać cappuccino, wymieszać, przestudzić. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać na stolnicę, dodać 1 jajko, 100g cukru, sól i masło z kawą, zagnieść ciasto. Uformować kulę, wstawić na 20 min. do zamrażalnika.

2. Twaróg zemleć. Resztę masła utrzeć z pozostałym cukrem. Ucierając dodawać żółtka i twaróg. Białka ubić, połączyć delikatnie z masą serową.

3. Natłuścić formę (ja to piekę w kwadratowej, można też na małej tortownicy). Na dno zetrzeć 2/3 ciemnego ciasta, wyłożyć masę serową, poukładać obrane i pokrojone gruszki. Resztę ciasta rozkruszyć palcami na gruszkach. Ciasto piec 70 min. w temp. 180 stopni.

Upiekłam. ciasto wyszło fajnie wilgotne, gruszki kroiłam w grubą kostkę. Forma wielkości 20x25, wysokość ciasta odpowiednia.

0x01 graphic



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sernik mokka z gruszkami, sernikowy zawrót głowy
Mokka z gruszkami
SERNIK MOCCA Z GRUSZKAMI
Sernik waniliowy z gruszkami
Mokka z gruszkami
Sernik z gruszkami w białej czekoladzie, Przepisy na ciasta i wiele innych
Wyborny sernik z gruszkami, Przepisy na ciasta i wiele innych
Sernik z gruszkami w białej czekoladzie(1)
Sernik waniliowy z musem gruszkowym
Tort gruszkowy z kremem mokka
SERNIK Z GRUSZKAMI(1)
SERNIK PULCHNY, przepisy, Przepisy2
Sernik kremowy, Przepisy
SERNIK MALINOWY, pojedyńcze przepisy
Sernik Puch
SERNIK DUŃSKI
Sernik w cieście kakaowym
Gruszki pięknej Heleny
KREMOWY SERNIK CZEKOLADOWY

więcej podobnych podstron