Makowiec z jabłkami

Moje ulubione ciasto z dzieciństwa. Piekła je zawsze moja babcia. Lubiłam je za to, że jest soczyste i, że jest bez ciasta na spodzie... tylko sam pyszny mak. Składniki: 500g maku 500g cukru pudru 800g jabłek 12 łyżek kaszy manny 12 jajek 250g margaryny 3 łyżeczki proszku do pieczenia olejek migdałowy cukier puder do posypania mleko do sparzenia maku Sposób przygotowania: Mak sparzyć w mleku (zalewam gorącym mlekiem i przykrywam na ok. 30 min. Można również mak gotować chwilę w mleku), osączyć i dwukrotnie zmielić. Oddzielić żółtka od białek. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami na puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać stopniowo kaszę mannę, jabłka, mak, parę kropli olejku i proszek do pieczenia. Ubić białka na sztywno i delikatnie wmieszać do masy makowej. Ciasto wylać do formy prostokątnej (o wymiarach ok. 35x24cm. Można zrobić również z połowy porcji w mniejszej formie) wysmarowanej margaryną i posypanej mąką. Piec w nagrzanym piekarniku około 50- 60 min. w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia. Makowiec można posypać cukrem pudrem.

---