Roladki z kurczaka z szynką i gruszką

4 piersi kurczaka
1 dojrzała gruszka
4 plastry szynki
4 łyżki sera pleśniowego
4 łyżki tłuszczu
sól. pieprz

Mięso umyć. Osuszyć, przykryć oziębioną folią i rozbić tłuczkiem. Oprószyć solą i pieprzem. Gruszkę umyć, obrać, przekroić na 4 części, usunąć gniazda nasienne. Na plastrach mięsa ułożyć szynkę, ser i ćwiartki gruszki. Zrolować, spiąć. Roladki obsmażyć na tłuszczu. Podlać odrobiną wody, przykryć, dusić 10 min. Podawać z brokułami i makaronem

 

---