Ciasto jabłkowo-malinowe

Miękkie, puchate i bardzo pyszne:). Robiłam je często tylko z jabłkami, tym razem dodałam malin. I to była bardzo dobra decyzja:). To była nawet bardzo smaczna decyzja:). Ciasto nabrało życia:). Zresztą sami oceńcie…

Ciasto robi się bardzo szybko:) Wystarczy tylko obrać jabłka, a reszta… sama się kręci;)

Ciasto jabłkowo - malinowe

1 i 1/2 szkl. mąki tortowej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

80 g miękkiego masła

3/4 szkl. cukru jasnobrązowego(demerara)+ 2 łyżki

1/2 szkl. mleka

2 jajka

3 jabłka obrane, przekrojone na 8-10 cząstek

1, 5 szklanki malin

1 łyżeczka cynamonu

Piekarnik rozgrzej do 190 stopni C. Tortownicę23-24 cm wyłóż papierem, albo wysmaruj masłem i posyp mąką. Wymieszaj mąkę z pr. do piecz. i solą w jednej misce. W drugiej miękkie masło z cukrem. Kiedy się połączą dodaj mleko i jajka. Chwilę miksuj. Później, utrzymując mikser na niskich obrotach, dodaj zawartość miski z mąką.

Wylej połowę ciasta do tortownicy i ułóż połowę cząstek jabłek. Dodaj połowę malin. Wylej pozostałą cześć ciasta. Z owocami postąp jak wcześniej wciskając je w ciasto.

Pozostałe dwie łyżki cukru połącz z cynamonem i posyp wierzch ciasta.

Piecz aż ciasto nabierze koloru złotego - ok.55 min do godz. Jeśli zbyt szybko się rumieni przykryj folią aluminiową.

Smacznego!

Promienie słońca wszystkim posyłam, bo po trzech dniach sztormu znów nastała piękna pogoda z jej 25 stopniami na moim balkonie!!!

* - w poz. leżącej obciążenie krążka międzykręgowego jest najmniejsze, ponieważ gravitas nie działa kompresyjnie na krążek(ok.50 kg)

Wniosek: w poczekalniach powinny być leżanki ;) - dla wszystkich:)

---