"Zupa cebulowa z jajkiem "

Składniki:

4 średnie cebule,
2 jajka roztrzepane,
1 l rosołu,
2 łyżki sosu sojowego,
pieprz (0.5 łyżeczki),
sól,
1 cebula dymka posiekana.

Zasmażka:
1 łyżka masła,
1 łyżka mąki kukurydzianej.

Sposób przyrządzenia:

        Zagotować rosół. W tym czasie roztopić masło na patelni, dodać mąkę kukurydzianą i smażyć aż zbrązowieje. Dodać do rosołu (można też przygotować zasmażkę bezpośrednio w garnku i zalać rosołem, zaoszczędzi nam to uciążliwego przekładania gęstej substancji). Dodać wszystkie składniki oprócz jajek i gotować na wolnym ogniu przez 0.5 h. Wyłączyć gaz, wlać okrężnym ruchem jajka, poczekać 5 s, zamieszać energicznie. Podawać posypaną cebulą dymką.
        
        Jedno z łatwiejszych dań do przygotowania. Zupa smakuje dobrze na ostro - można dodać 0.5 łyżeczki pieprzu, ale to już sprawa gustów.

---