"Wywar warzywny rumiany "

Składniki:

2 l wody,
pół selera,
1 marchewka,
cząstka kapusty włoskiej,
2 pietruszki,
1 cebula,
2 - 3 liście laurowe,
5 - 6 ziaren ziela angielskiego,
10 ziaren pieprzu.

Sposób przyrządzenia:

        Przygotować tak jak "wywar warzywny zwykły", z tą różnicą, że oczyszczone warzywa podsmażyć na patelni z odrobiną tłuszczu, lub w wersji dietetycznej upiec w piekarniku aż do zrumienienia. Następnie dodać przyprawy i gotować w garnku do miękkości.

---