WYWAR Z MŁODYCH WARZYWEK by Górochmura


WYWAR Z MŁODYCH WARZYWEK by Górochmura

Potrzebujemy:
kilka młodych korzonków pietruszki oraz trochę wiechcia, tak srednio trzy łodyżki z listkami, trochę selera, trzy suszone grzyby, mały kawałeczek kapusty (jeśli kto lubi), kilka ząbków czosnku, cebulkę, pora i seler naciowy (kilka łodyżek),
przyprawy: sól, sól czosnkowa, papryka czerwona, pieprz, bazylia świeża, lubczyk

Do dzieła
Warzywa myjemy dokładnie, obieramy. Tniemy na niewielkie kawałki - pietruszki powinny być przekrojone nawet jeśli są małe, ja kroję na kawałki wielkości przekrojonego wzdłuż palca. Seler na podobne niewielkie. wiecheć wrzucamy w całości, kapustę włoską też. grzyby (namoczone wcześniej najlepiej) też wrzucamy. Ja często dorzucam też cebulę pokrojoną w ćwiartkę. Można dodać pół łyżeczki soli.
Gotujemy aż warzywa będą miękkie. Wywar powinien nabrać żółtego koloru. Wtedy wyciągamy warzywa jeśli chcemy mieć klarowny bulion, zostawiamy jeśli lubimy (polecam wyłowić selara, bo ma gorzkawy smak i nie wszystkim on odpowiada)
Czosnek i nać selera kroimy na plasterki, cebulkę w kostkę i podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy.
Wrzucamy do bulionu wraz z przyprawami i mieszamy. Gotowe.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
WYWAR Z GRZYBÓW SUSZONYCH by Górochmura
WYWAR Z OWOCÓW ŚWIEŻYCH I SUSZONYCH by Górochmura
WARZYWA PO CHINSKU by Górochmura
WYWAR Z OWOCÓW ŚWIEŻYCH I SUSZONYCH by Górochmura
FILET Z KURCZAKA Z WARZYWAMI by Ewik
LEŚNA POLANA by Górochmura
DIPP WARZYWNY By Enne
Pasztet z soi by Górochmura
Kurczak z warzywami by Aniutram
kISZENIE ŻURU by Górochmura
CHIŃSKI SOS HOISIN by Górochmura
Tortille razowe z warzywami by sd
KURCZAK W PANIERCE Z SEZAMU I PARMEZANU by Górochmura
Zapiekanka Warzywna by?sia
ZUPA MEX BY GÓROCHMÓRA
wywar drobiowo – warzywny
JAJOWO WARZYWNA sałatka z majonezem by Hlipek
Duszone warzywa z ryżem by Ryshioo
Gesty sos warzywny BANALNY by Garfieldek

więcej podobnych podstron