Słodka zapiekanka
1½ szklanki kaszy jaglanej lub kukurydzianej, 1 szklanka mleka, 1 szklanka wody, 2 łyżki masła, pół szklanki cynamonu, cukier waniliowy, szczypta soli, 1 łyżka masła lub margaryny o wysmarowania formy, 50dag świeżych lub mrożonych śliwek albo 20dag suszonych.
Mleko zmieszać z wodą, kaszę opłukać i zalać tym płynem. Dodać łyżkę masła, szczyptę soli, wymieszać, gotować na małym ogniu około pół godziny, by kaszka była miękka. Ze śliwek wyjąć pestki, posypać ¼ szklanki cukru zmieszanego z cukrem waniliowym, cynamonem. Pozostały cukier wymieszać z kaszą. Naczynie żaroodporne wysmarować łyżką masła, wyłożyć warstwę kaszy, potem śliwek i tak dalej, na wierchu powinna być kasza, zapiekankę delikatnie ugnieść, skropić łyżką stopionego masła. Piekarnik nagrzać do temp. 200 stopni, wstawić naczynie, piec pół godziny. Podawać na gorąco.