Pijany przekładaniec!

Składniki na I warstwę:

4 jaja

4 łyżki mąki

4 łyżki cukru

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

dżem morelowy lub winogronowy

Białka ubić na sztywną pianę, potem kolejno dodawać - cały czas ubijając - cukier, żółtka i mąkę z proszkiem do pieczenia. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem tortownicy i upiec w temperaturze ok. 170 st. C.Ostudzone ciasto posmarować dżemem.

Składniki na II warstwę:

6 jaj

15 dag cukru pudru

15 dag maku

15 dag wiórków kokosowych

łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę i cały czas ubijając, wsypywać kolejno cukier puder, suchy mak, wiórki kokosowe i proszek. Upiec w tej samej tortownicy , co biszkopt. Gdy ciasto ostygnie, ułożyć je na pierwszej warstwie.

Składniki na III warstwę:

6 żółtke

10 dag cukru

po 2 łyżki mąki ziemniaczen i zwykłej

cukier waniliowy lub zapach

półtorej szklanki mleka

kostka masła

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę i cukier waniliowy, wymieszać. Cienkim strumieniem wlać gorące mleko i cały czas mieszając, zagotować. Trzymać na ogniu, aż masa zgęstnieje. Masło utrzeć na puch i nie przerywając ucierania, dodawać po łyżce zimnego budyniu. Rozsmarować krem równą warstwą na drugim krążku.

Składniki na IV warstwę:

duże opakowanie biszkotów okrągłych [25 dag]

pół szklanki alkoholu [ rum, likier, czysta wódka]

polewa czekoladowa

Biszkopty moczyć w alkoholu i układać na kremie. Oblać ciasto polewą czekoladową, udekorować, wstawić na kilka godzin do lodówki.

---