Schab w sosie pomidorowo-jabłkowym

1/2 kg schabu

1 koncentrat pomidorowy

2 jabłka średniej wielkości

2 cebule

2 ząbki czosnku

olej do smażenia

1/2 skl bulionu

przyprawy:

pieprz

vegeta

bazylia

Schab umyć , pokroić w kostkę, cebulę pokroić, jabłka pokroić w kostkę. Na rozgrzanym oleju obsmażyć schab,jak sie zarumieni to dodać cebulę i jabłka oraz czosnek, przyprawić i dusić do miękkości. Gdy mięso bedzie miękkie a jabłka się rozgotują dodać przecier rozmącony z 1/2 szkl bulionu doprawić i gotowe. Podawać z ryżem lub makaronem.

---