Przekładany piernik holenderski

Ciasto:

1 ½ szkl.mąki, ½ szkl.cukru pudru,proszek do pieczenia, ½ szkl.płynnego miodu,tabliczka czekolady deserowej,2 jaja,łyżeczka przyprawy korzennej do pierników,po 5dag posiekanych orzechów laskowych i migdałów.

Krem:

Duży pojemnik kefiru,2 żółtka, ½ szkl.cukru pudru,galaretka cytrynowa,słoik powideł śliwkowych.

Do dekoracji:2 łyżki cukru żelującego,posiekane orzechy laskowe,płatki migdałowe.

Jajka utrzec z cukrem,miodem i przyprawą korzenną.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i startą na tarce czekoladą,połączyc z masą jajeczną.Pod koniec wsypać orzechy i migdały.Przygotowane ciasto przełozyć do podłużnej formy wysmarowanej tłuszczem i opruszonej bułką tarta,wstawic do nagrzanego piekarnika i piec ok.60min. w temp.160-170 st.c.

Galaretkę rozpuścić w niewielkiej ilości wody( 1/3 szkl.).Żółtka utrzec z cukrem i zmiksować z kefirem.a następnie połączyc z wystudzoną galaretką.Upieczone i wystudzone ciasto przekroic na 3 części:pierwszy placek posmarowac powidłami,przykryć drugim,wyłożyc kerm kefirowy,równo rozprowadzić i przykryć ostatnim plackiem,lekko docisąć.Cukier żelujący zagotować z 3 łyżkami wody,posmarować wierzch piernika i obsypać orzechami i płatkami migdałów.

---