PIERNIKOWIEC PRZEKŁADANY POWIDŁAMI

SKŁ:

• 3 szklanki mąki

• 3 jajka

• ¾ szklani cukru

• 20 dag margaryny

• 1 słoik powideł śliwkowych (można zastąpić dżemem śliwkowym, wiśniowym lub porzeczkowym )

• 3,5 szkl mleka

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• 2 łyżeczki przyprawy do piernika

• 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego

• 2 łyżki masła

• 5dag migdałów w płatkach do posypania wierzchu ciasta

Jajka utrzeć z cukrem+ mąkę przesianą z sodą, margarynę stopiona z przyprawą do piernika oraz 1,5 szkl mleka i ½ słoika powideł. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do prostokątnej formy. Piec w temp. 180-190’C przez ok. 50 min. ostudzone ciasto przekroić na 3 placki.

MASA:

Budyń ugotować na reszcie pozostałego mleka z dodatkiem masła. Ostudzić. Odłożyć 3 łyżki powideł. Ciasto przełożyć raz powidłami, a raz budyniem. Wierzch ciasta posmarować pozostawionymi podgrzanymi powidłami i obsypać wiórkami migdałowymi. Ciasto schłodzić w lodówce.

SMACZNEGO!!!:-)