"Gulasz z golonki i soczewicy "

Składniki:

Duża golonka,
3 marchewki,
4 cebule,
strączek papryczki chili,
słoik dyni w occie,
por,
30 dkg soczewicy,
4 szklanki bulionu warzywnego,
4 łyżki oleju,
majeranek,
sól,
pieprz.

Sposób przyrządzenia:

        Golonkę oczyścić, opłukać, zalać wrzątkiem. Posolić, przykryć i gotować 1.5 h. Marchewki obrać, opłukać, pokroić na kawałki. Cebule obrać i posiekać. Cebule, marchewki i soczewicę, podsmażyć na oleju. Wlać bulion i zalewę z dyni. Gotować 0.5 h. Mięso pokroić w kostkę. Por umyć i pokroić w krążki. Dodać do garnka z soczewicą i gotować jeszcze 5 min. Na koniec włożyć dynię. Gulasz przyprawić solą, pieprzem, majerankiem.

---