Składniki:

0,5kg ryby bez ości(filet z mintaja,panga)
sól
pieprz
olej
3-4ząbki czosnku
duża śmietana
musztarda 1łyżka
zioła prowansalskie
20dag starego żółtego sera.

Przygotowanie:

Rybę rozmrozić,posypać solą i pieprzem.Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor i przełożyć do naczynka żaroodpornego.Śmietanę wymieszać z musztardą,dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawić do smaku solą,pieprzem i ziołami wedle uznania.Uzyskany sos wylać na usmażoną rybę,posypać startym serem i zapiekać ok 20min w temp.200st. w piekarniku.Podawać z ziemniakami,surówkami,warzywami.

---