zupa z soczewicy z wolnowaru

pół szklanki soczewicy

150 g kiełbasy

4 ziemniaki

marchewka

seler

por

4 ząbki czosnku

olej

pieprz

sól

majeranek

ziele angielskie

Warzywa obierz, pokrój na drobne kawałki i wrzuć do wolnowaru. Wsyp przyprawy. Pokrój kiełbaskę na plasterki i dodaj do warzyw. Dolej wody tak, aby przykrywała wszystkie składniki. Gotuj w wolnowarze przez 9-10 godzin.

Wolnowar nagrzać zgodnie z instrukcją. Misę wolnowaru lekko polać oliwą.  Umieścić  cebulę, masło, sól, pieprz i suszony tymianek. W  misce dokładnie wymieszać mąkę, sherry i wodę.. Zalać mieszaniną cebulę.  Przykryć gotować w ustawieniu low  9 do 10 godzin  lub do czasu, aż cebula będzie  miękka  i  w kolorze głębokiego brązu. 

Do gotowej cebuli wlać gorący bulion. Zwiększyć ustawienie ciepła na high. Przykryć, gotować 10 minut lub do momentu aż zupa będzie gorąca.  W międzyczasie zrobić grzanki - opiec na lekki brąz  na kratce w piekarniku pod grillem, z dwóch stron.  Posypać równomiernie serem, podpiec ok 1 minuty lub do roztopienia sera. Podawać porcję zupy z  2 grzankami z serem. Posypać świeżym tymiankiem. Smacznego!

---