"Patelnia Xian z kolorowymi warzywami "

Składniki:

4 grzyby mu-err pokrojone w cienkie paski,
1 cebula pokrojona w cienkie plasterki,
1 średnia marchew pocięta w zapałki,
100 g pędów bambusa pocietych w cienkie słupki,
0.5 czerwonej papryki pokrojonej w cienkie paski,
0.5 zielonej papryki pokrojonej w cienkie paski,
100 g pieczarek pokrojonych w cienkie plastry,
1 średni por pocięty w 0.5 cm krążki,
100 g kukurydzy z puszki,
100 g zielonego groszku,
100 g kiełków fasoli mung,
0.5 szkl. bulionu,
2 łyżki mąki kukurydzianej,
2 łyżki sosu sojowego,
2 łyżeczki curry,
0.5 łyżeczki sosu chili,
3 łyżki oleju do smazenia.

Sposób przyrządzenia:

        Pokroić warzywa. Rozgrzać olej, przeszklić na nim cebulę. Dodać wszystkie warzywa, mieszając przesmażyć 1 min. Wlać rosół i tak długo gotować na małym ogniu aż się zrobią półmiękkie. Mąkę kukurydzianą wymieszać z niewielką ilością wody, dodać do warzyw i zagotować. Dodać sos sojowy, curry i sos chili, dobrze wymieszać. Serwować gorące.
        
        90% czasu w przygotowaniu tej potrawy to cięcie składników.

---