Sos beszamelowy ostry


"Sos beszamelowy ostry "

0x01 graphic

Składniki:

1 szkl. intensywnego rosołu wołowego,
1 - 2 żółtka,
1 łyżka mąki,
0.5 szkl. śmietanki lub mleka,
sok z cytryny,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa,
ewentualnie ząbek czosnku.

0x01 graphic

Sposób przyrządzenia:

        Przesianą mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami śmietanki. Rosół zagotować, do wrzątku wlać mąkę ze śmietanką, mieszając doprowadzić do wrzenia, odstawić. Dodać żółtka wymieszane z pozostałą śmietanką. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, utartą gałką muszkatołową i sokiem z cytryny. Można dodać ząbek utartego czosnku lub sól czosnkową. Stosować do zapiekania potraw.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sos beszamelowy, przepisy kulinarne
Sos winegret ostry, EDUKACJA NAUKA WSZYSTKO, Kulinaria
Sos meksykanski ostry
Sos beszamelowy, przepisy kulinarne
Sos beszamelowy I
Sos beszamelowy 2
Sos pomidorowy ostry
Sos cebulowy ostry
Sos beszamelowy
Sos beszamel
Sos beszamelowy na rosole specjalny
Sos beszamelowy II
Ostry sos czosnkowy, KUCHNIA-ZIOŁA-GOTOWANIE, SOSY ZIMNE, dresingi
Ostry

więcej podobnych podstron