"Nalewka z pigwy "

Składniki:

1 kg owoców pigwy,
1.5 kg cukru,
0.5 l spirytusu 96%,
0.5 l wódki 45%.

Sposób przyrządzenia:

        Dojrzałe owoce pigwy (zebrane w październiku) wypestkować i posiekać. Zasypać cukrem, odstawić na 10 dni. Syrop zlać, wymieszać ze spirytusem w proporcji 1:1. Odstawić na 8 - 10 tygodni. Po tym czasie odcedzić (przefiltrować przez gazę) i przelać do butelek. Pozostałe owoce zalać wódką i odstawić na kolejne 3 - 4 tygodnie.

---