Dieta indywidualna Pani Danuta

Kurczak po meksykańsku

ŚNIADANIE ok. 336kcal

• Kanapki

2 kromki pieczywa, które Pani sama wypieka(149kcal), posmarowane serkiem typu Bieluch 2łyżki (64kcal), 4 plastry wędliny z piersi z indyka (90kcal), papryka czerwona na kanapki(33kcal)

II ŚNIADANIE ok.137kcal

• 200g maślanki naturalnej(90kcal)

• Około 5sztuk orzechów laskowych(47kcal)

OBIAD ok. 442kcal

• Kurczak po meksykańsku – zamiast fasolki po bretońsku, którą Pani jada

Pierś z kurczaka 150g (149kcal)

Marynata = może Pani również marynatę po swojemu, tak jak Pani lubi

po 1 łyżeczce: mielonej kolendry, słodkiej papryki, suszonego czosnku

po 1/2 łyżeczki: suszonego oregano, tymianku, łagodnej papryki, pieprzu białego mielonego

sok i skórka z 1/2 limonki

1,5 łyżki oliwy(123kcal)

czerwona fasola:

kilka plastrów czerwonej cebuli (10kcal)

1 łyżka przecieru pomidorowego(4kcal)

1/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego

3łyżki czerwonej fasoli z puszki(45kcal)

Salsa z pomidora i awokado:

1/3 awokado(75kcal)

1 pomidor(26kcal)

Kilka plasterków czerwonej cebuli(10kcal)

liście świeżej kolendry

1 łyżka soku z limonki

Przyprawy łagodne do smaku

Filety z kurczaka oczyścić. Pokroić na mniejsze filety wzdłuż i w poprzek, rozbić na cieńsze filety. Doprawić a następnie natrzeć mieszanką przypraw, skropić sokiem i natrzeć skórką
z limonki, obtoczyć w oliwie. Odłożyć do zamarynowania na minimum 30 minut (można na całą noc włożyć do lodówki). Kłaść na rozgrzaną patelnię grillową i grillować bez ruszania mięsa przez około 3 minuty, aż mięso wysmaży się do połowy filetów. Wówczas przewrócić na drugą stronę i powtórzyć grillowanie przez około 2,5 minuty. Zdjąć z patelni.

czerwona fasola: na patelni zeszklić drobno posiekaną cebulę. Dodać koncentrat pomidorowy i kmin rzymski, chwilę podsmażyć, następnie dodać odsączoną fasolę i podsmażyć wszystko przez ok. 2 minuty.

Salsa: przygotować warzywa (awokado obrać i pokroić w kostkę; pomidora sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę; cebulę drobno posiekać i wymieszać wszystkie składniki salsy.

Kurczaka zjadać z fasolką i salsą

Lub prościej:

• Pierś z kurczaka 150g zamarynować, ugrillować i zrobić sałatkę z fasolą, pomidorem i awokado

PODWIECZOREK ok. 132kcal

• Sok jednodniowy marchwiowy np. Marwit 250ml (93kcal)

• Wafel ryżowy(39kcal)

KOLACJA ok. 268kcal

• Makrela z jajkiem- pisała Pani, że jada pasty z makreli ale proszę wyeliminować z nich majonez

1/2 oczyszczonej z ości wędzonej makreli (138kcal)

ogórek (23kcal)

Mix sałat(20kcal)

1 ugotowane wcześniej jajko (78kcal)

Łyżeczka musztardy (9kcal)

Zioła np. bazylia

przyprawy

Ogórka pokroić w kostkę. Dodać poszarpaną sałatę oraz rozdrobnioną makrelę. Jajko pokroić w kostkę i połączyć z warzywami. Musztardę wymieszać z odrobiną wody, dodać łagodne przyprawy i zioła. Sałatkę polać sosem