Sernik przekładany

Sernik przekładany

Składniki

Ciasto
1 kostka margaryny lub masła (250g)
1/2
szklanki wody
2 łyżki kakao
1 szklanka cukru

5 jajek
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa
1 kg białego
sera
5 jajek
1 kostka margaryny lub masła (250g)
1 cukier waniliowy (16g)
1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru (40g)
1 szklanka cukru
aromat śmietankowy lub waniliowy

1 szklanka = 250ml

POLEWA
2 łyżki margaryny lub masła
2 łyżki kakao
2 łyżki cukru
2 łyżki wody 

Ciasto
Margarynę, wodę, kakao, cukier zagotować  i ostudzić.
Po całkowitym  wystudzeniu dodawać po jednym żółtku, mieszając dosypywać mąkę z proszkiem,  wszystko  dokładnie połączyć mikserem, a na końcu dodać ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną część rozsmarować na natłuszczonej i obsypanej bułką tartą blasze. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na ok 15 minut i zapiec. Blacha 25x40cm.

Masa serowa
Ser przepuścić przez maszynkę. Margarynę lub masło utrzeć z cukrem i dadawać po jednym żółtku i dalej ucierając dodawać ser, wsypać budyń, kilka kropli aromatu i  wszystko dokłanie połączyć, a na końcu dodać ubitą ną na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką.
Na podpieczone ciasto wyłożyć ser, a na ser wyłożyć drugą połowę ciasta, delikatnie rozsmarowując je nożem maczanym w gorącej wodzie.
Ciasto włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 1 godziny.
Po upieczeniu dobrze wystudzić, polać polewą i posypać wiórkami kokosowymi.

Polewa
Wszystkie
składniki polewy włożyć do rondelka stale mieszając zagotować, trochę przestudzić i wylać na zimne ciasto.  


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sernik przekładany
SERNIK PRZEKŁADANY(1)
Sernik przekładany masą śmietankową
Przekładany sernik z truskawkową galaretką(1)
w6 Czołowe przekładanie walcowe o zebach srubowych
Pragniesz li przekleństw
Przekładnie cięgnowe
Przekladnie i sprzegla
Przekładnie łańcuchowe
8 Przekładnie łańcuchowe pasowe cierne
phmetria www przeklej pl
06 regresja www przeklej plid 6 Nieznany
Przekładka wycieraczek
bhagawad gita przeklad umadewi wandy dynowskiej 1 eioba
inventor modelowanie zespolow www przeklej pl
SERNIK PULCHNY, przepisy, Przepisy2
Ciasto orzechowe z kremem budyniowym, PRZEKŁADANE
prob wki www.przeklej.pl, Ratownictwo Medyczne
Sernik kremowy, Przepisy

więcej podobnych podstron