Ogórki konserwowe jak ze sklepu

Składniki

OGÓRKI - JA ZAWSZE UŻYWAM TYLKO MALUTKIE, WIELKOŚCI PALCA.

SKŁADNIKI ZALEWY:

- 1 szklanka octu 6 % (ew.0,75 szkl. octu 10 %)
- 4 szklanki wody
- 5 łyżek cukru
- 2 łyżki soli
- liście laurowe
- ziele angielskie
- cebula

DO SŁOIKÓW:

- gorczyca
- marchew
- koper

ILOŚĆ ZALEWY ROBIĘ ZAWSZE W ZALEŻNOŚCI OD ILOŚCI OGÓRKÓW, ZAZWYCZAJ ROBIĘ 3 PORCJE.

1. Zrobić zalewę.

2. Przygotować słoiki, do każdego włożyć gorczycę (ja daję "na oko" około 15 ziarenek), obraną i pokrojoną w paseczki marchewkę oraz koper.

3. Poukładać ciasno w słoikach ogóreczki.

4. Zalać zalewą (nie musi być zimna, wystarczy lekko przestudzona).

5. Pasteryzować około 12 minut.

Polecam szczerze te ogóreczki, robię je od wielu lat i zawsze się sprawdzają, są przepyszne, idealne na zimę, doskonałe jako dodatek do obiadu, do sałatek czy też jako zakąska.