makowy przekładaniec
Składniki
ciasto:
5
jaj
3/4
szkl cukru
1
szkl mąki
1 szkl maku suchego
1 łyżeczka proszku do
pieczenia
masa:
1 szkl mleka
8
łyżek kaszy manny
5 łyżek cukru
1 kostka masła
kilka
kropelek aromatu arakowego
polewa:
1/2
kostki margaryny
2 łyżki wody
5 łyżek cukru
4
łyżki kakao
wiórki kokosowe do dekoracji
Żółtka ubić. Z białek
ubić
pianę, pod koniec ubijania dodać cukier, wlać żółtka i
wymieszać. Mąkę
przesiać z proszkiem do pieczenia i wsypywać do masy mieszając. Na
koniec wsypać mak i wymieszać.
Dno blaszki o wymiarach
30x21 cm wyłożyć papierem
do pieczenia i wylać ciasto. Wstawić do pieca nagrzanego do 180 st
C i piec ok 35-40 minut. Wystudzić.
Mleko
z cukrem na masę zagotować i wsypać kaszę. wymieszać i pogotować
ok 1-2 min. Odstawić do wystygnięcia.
Miękkie masło
ubić i dodawać kaszę i aromat.
Zimne ciasto przekroić na 2 części. Na jedną przełożyć krem
i przykryć drugą. Zrobić polewę: margarynę, wodę, cukier i
kakao do rondelka,
zagotować. Lekko przestudzić i polać ciasto. Posypać wiórkami i
schłodzić.