Czosnkowe placki ziemniaczane

Składniki

• 5 dużych ziemniaków

• 1 duża marchewka

• 1 średnia cebula

• 1 jajko

• 2-3 kopiaste łyżki mąki

• 4-5 ząbków czosnku

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka pieprzu

• 1 łyżeczka ostrej papryki

• kefir lub sos pieczarkowy

• ziemniaki, marchewkę i cebulę obieramy

• następnie ścieramy na tarce lub malakserze na papkę

• do startych warzyw dodajemy mąke, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy

• mieszamy masę na placki i przyprawiamy

• na teflonowej patelni rozgrzewamy olej

• na gorący olej kładziemy po łyzce masy

• smażymy do zarumienienia z obu stron

• podobno najlepsze z kefirem lub sosem pieczarkowym