Boczek i żeberka dzika z grilla


boczek i żeberka dzika z grilla



  SKŁADNIKI:

Mięso:

3 kg boczku z dzika z żeberkami

                 
...inne składniki:
marynata do dzika
papryka, sól i pieprz do smaku                                                           



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Oczyścić mięso z błon i powięzi.
Oddzielić żeberka od boczku. Pokrajać boczek w plastry o grubości około 1,5 cm, a żeberka w kawałki (po dwie kości).



Pokrajane mięso włożyć do emaliowanego lub szklanego naczynia (może być również ze stali kwasoodpornej), zalać marynatą i odstawić do lodówki (lub w chłodne miejsce o temeraturze nie przekraczającej + 6 stopni C) na trzy dni. Mięso przewracać w marynacie dwa razy dziennie (rano i wieczorem).



Po wyjęciu z marynaty mięso umyć i oczyścić z przypraw.
Piec na grillu na średnim węglu przez około 30 minut przekładając i smarując pozostałą marynatą.



Smacznego



                                                   




Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Żeberka jagnięce z grilla
Zeberka na slodko z grilla
Żeberka z grilla, PRZEPISY
Żeberka z grilla podawane z kapustką zasmażaną i ziemniakami
Żeberka wędzone 1
Polski Związek Łowiecki Wskazówki dla myśliwego szukającego postrzałka DZIKA
Żeberka wędzone (Stary oryginalny przepis)
Kartofelki z grilla, PRZEPISY
Grzyby nadziewane wieprzowiną z grilla
Pieczone żeberka, Różne Spr(1)(4)
Boczek pieczony znakomity, Kuchnia
18 - OBSŁUGA EURO - GRILLA, bhp
Karczek w piwie na grilla, PRZEPISY
Karkówka z grilla, PRZEPISY KULINARNE, przepisy kulinarne
Gulasz z dzika
Boczek pieczony na sposób chiński
Dzika kaczka Ibsen
Marynata do kartkówki z grilla
Faszerowane pieczarki wege z grilla

więcej podobnych podstron