1. Syrop z pędów sosny

Wyciąg z pędów sosny jest składnikiem wielu gotowych syropów dostępnych w aptekach.

Dorośli powinni zażywać po 1 łyżce 3-4 razy dziennie, dzieci po 1 łyżeczce 3 razy dziennie (w nasilającej się chorobie 4 razy). Syrop sosnowy można dodawać do herbatek ziołowych np. lipowej, z kwiatów bzu czarnego, bądź jako zwykły dodatek do herbaty z cytryną.

Składniki:
* 0,5 kg pędów sosny
* o,5kg cukru

Przygotowanie:
* Pędy przebrać, usunąć z nich brązowe łuski. Wsadzić do dużego słoja, zasypywać  kolejne warstwy cukrem i postawić w nasłonecznionym miejscu na około 1 miesiąc.
* Gdy cukier całkowicie się rozpuści należy odcedzić powstały syrop przez gazę, mocno wycisnąć resztki pędów i przelać syrop do wyparzonych buteleczek lub słoiczków i przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

** Pędy sosny najlepiej zbierać na przełomie kwietnia i maja. Długość pędów nie powinna przekraczać 12cm, dłuższe nie mają już tyle wartościowego soku. Należy również pamiętać, aby zrywając młode pędy umożliwić drzewku rozrastanie się, więc nie należy zrywać wszystkich pędów z gałęzi.

2. Syrop z młodych pędów sosny

Składniki

• 1 kg pędów sosny

• 800 g cukru

Instrukcje

1. Młode pędy sosny oczyścić z brązowych łusek, nie myć

2. Oczyszczone pędy układać warstwami w słoju, przesypywać każdą warstwę cukrem

3. Na koniec mocno docisnąć, można zrobić to pałką

4. Przykryć pokrywką, ale nie zakręcać do końca

5. Odstawić słój najlepiej na słoneczny parapet na około 4 tygodnie, co kilka dni można przemieszać zawartość słoja aby cukier lepiej się rozpuścił

6. Kiedy pędy puszczą już sok, a syrop nabierze herbacianego koloru można zawartość przecedzić przez gazę, dokładnie wyciskając syrop z pędów

7. Gotowy syrop przelać do wyparzonych słoiczków lub buteleczek

8. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu

Dawkowanie

1. Dorośli po 1 łyżce 3- 4 razy dziennie

2. Dzieci po 1 łyżeczce 3 razy dziennie

3. SYROP Z SOSNY

Ilość: 1litr

Czas przygotowania: około 4h

SKŁADNIKI:

• 3 garście młodych przyrostów sosny (do 12cm)

• 2litry wody

• 800g cukru

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1 Najpierw opłukujemy gałązki zebrane w lesie.

2. Następnie umieszczamy je w sporym garnku, zalewamy wodą i gotujemy na średnim ogniu około 2h. Po tym etapie można garnek z sosną odstawić i gotować dalej sosny następnego dnia i wówczas też je odcedzić na sitku. Sam wywar z pierwszego etapu wygląda dość nieciekawie. Dopiero po przecedzeniu i odparowaniu nabiera wspaniałego bursztynowego koloru.

3. Kolejnym po przecedzeniu etapem jest dodanie cukru i dalsze gotowanie połączone z odparowaniem nadmiaru płynu. Tego etapu nie należy przerywać. Gotujemy więc wywar na niewielkim ogniu około 2-3h aż zgęstnieje.

4. Gdy osiągniemy już odpowiednią gęstość to czym prędzej przelewamy go do wyparzonych słoiczków i zakręcamy.

5. Można go przechowywać do 8 lat z ciemnym pomieszczeniu.