Bułeczki na parze

Bułeczki na parze


Składniki na 8-10 bułeczek:



Przygotowanie:


Drożdże rozetrzyj z cukrem, dodaj kilka łyżek ciepłej wody, wymieszaj i zostaw w ciepłym miejscu na 10 minut. Wlej rozczyn do 3 szklanek mąki wymieszanej z solą, mieszając powoli wlewaj wodę – w ten sposób przygotujesz ciasto jak na pierogi. Wyrabiaj je przez 7-8 minut, dosypując pozostałą mąkę. Następnie odstaw do wyrośnięcia (powinno dwukrotnie zwiększyć swą objętość). Ciasto wyłóż na stolnicę posypaną mąką, rozwałkuj na grubość dwóch palców, wycinaj szklanką krążki i odkładaj do ponownego wyrośnięcia.

Garnek napełnij wodą do połowy, na wierzchu umocuj 2-3 warstwy gazy, teraz wodę zagotuj. Na gazę kładź po kilka bułeczek, przykryj szczelnie miską. Przez cały czas gotuj wodę na dużym ogniu mniej więcej przez 25 minut. Wyłącz gaz, a po 3 minutach powoli zdejmij pokrywkę (nie wcześniej, bo bułeczki mogą opaść).

Podawaj je do chińskich potraw, które zawierają dużo sosu lub do pieczonego mięsa.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
BUŁECZKI NA PARZE
Bułeczki na parze
Bułeczki na parze tak zwane parowańce
Chinskie buleczki gotowane na parze
PIEROGI Z TOFU GOTOWANE NA PARZE, Kuchnia wegetariańska przepisy, kuchnia wegetariańska
Gołąbki z białej kapusty z pomidorami, KULINARIA, Gotowanie na parze
Ryba duszona na parze z lekkim sosem koperkowym, Diety, Dieta Dukana, Faza I -Przepisy
Polędwiczka wieprzowa z pieprzem, KULINARIA, Gotowanie na parze
Pstrąg na parze
Boczek gotowany na parze
Gotowanie na parze
babka na parze, Przepisy
kluski na parze
Pierożki na parze, Przepisy
Kluski na parze (buchty), przepisy
Sztuka mięsa na parze
Sałatka z tuńczyka i fasoli na ciepło, KULINARIA, Gotowanie na parze
KLUSKI NA PARZE, Balum Balum, PRZEPISY Z MIĘSEM
Pyzy drożdżowe gotowane na parze

więcej podobnych podstron