Babeczki orkiszowe

z bakaliami i czekolad

Babeczki orkiszowe

Błyskawiczne mini babeczki z m ki razowej orkiszowej, z urawin , czekolad , wiórkami

kokosowymi i przyprawami piernikowymi.

Składniki, 20 mini babeczek:

•

1 i 1/2 szklanki m ki (orkiszowej razowej, orkiszowej

białej, pszennej razowej, ytniej razowej lub dowolnej)

•

szczypta soli

•

1/2 ły eczki proszku do pieczenia

•

1 ły eczka sody

•

1 du e jajko

•

1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub ma lanki

•

1/4 szklanki płynnego miodu (lub syropu klonowego)

•

1/4 szklanki oliwy z oliwek extra vergine (lub oleju

ro linnego, roztopionego masła)

Przyprawy, bakalie, aromaty:

•

1/2 szklanki posiekanej ciemnej czekolady

•

1/2 szklanki orzechów włoskich, posiekanych

•

1/2 szklanki suszonej urawiny, posiekanej (lub rodzynek i moreli)

•

1/2 szklanki wiórków kokosowych

•

1/4 szklanki sma onej w cukrze (kandyzowanej) skórki pomara czowej

•

2 ły ki przyprawy piernikowej

•

2 ły eczki cynamonu

•

starta skórka z 1 pomara czy (tylko zewn trzna cz

), 1 ły ka soku z pomara czy, 2 ły ki

likieru pomara czowego (mo na zast pi sokiem z pomara czy)

20 obranych migdałów do dekoracji

20 małych papilotek o rednicy 4 cm (mierzone po dnie)

blaszka do pieczenia

1 szklanka = 250 ml

Przygotowanie:

Piekarnik nagrza do 170 stopni. Przygotowa bakalie i przyprawy.

Do miski wsypa m k , wymiesza z sol , proszkiem do pieczenia i sod , przypraw

piernikow , cynamonem i start skórk z pomara czy.

Do drugiej miski wbi jajko i roztrzepa rózg na jednolit mas z jogurtem, miodem, oliw

extra vergine oraz sokiem z pomara czy i likierem pomara czowym.

Poł czy ły k obydwie mieszanki: such i mokr na jednolit mas . Nast pnie wymiesza

z czekolad , orzechami, urawin , wiórkami kokosowymi, sma on skórk pomara czow .

Mas nało y do papierowych papilotek ustawionych na blaszce do pieczenia. Wstawi do

piekarnika na 15 - 18 minut. Babeczki b d upieczone, je li wetkni ty w rodek patyczek

b dzie suchy. Ale trzeba uwa a , aby ich nie przesuszy ! Czytaj wi cej w BLOGU.

Babeczki orkiszowe - Przepis

http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/wigilia/babeczki_orkis...

1 z 1

2013-04-10 10:56