Herbaciane naleśniki z mascarpone i

konfiturą z leśnych owoców

Porcja dla 4 osób. Czas przygotowania wynosi 30 minut.

Składniki:

250 ml mleka, 200g mąki, 3 jaja, 2 saszetki Irving Owocowy Las (herbata czarna z suszonymi
owocami), 150 g konfitury z owoców leśnych, 150g mascarpone, 2-3 łyżeczki cukru pudru, 1
łyżeczka cukru, olej do smażenia

Sposób przygotowania:

2 torebki herbaty Irving Owocowy Las zaparzyć w 250 ml wody, wystudzić, dodać mleko,
mąkę, 2 jaja, łyżeczkę cukru, dokładnie wymieszać. Z otrzymanego ciasta smażyć cienkie
naleśniki. Pozostałe jajo utrzeć z cukrem pudrem i wymieszać z mascarpone. Naleśniki
smarować warstwą mascarpone i warstwą konfitury, zawijać w rulony.