Przepis na pieczarki faszerowane

Do przygotowania faszerowanych pieczarek będziesz potrzebowała:



28 dużych pieczarek,



½ szklanki bułki tartej,



1 jajka,



25 dag mięsa mielonego,



2 ząbków

czosnku

,



natki

pietruszki

,



garstki świeżej mięty,



oliwy z oliwek,



soli,



pieprzu.

Sposób przygotowania:

Pieczarki należy dokładnie umyć i osuszyć. Następnie odcinamy z nich ogonki i wydrążamy.
Bułkę tartą, jajko, rozgnieciony czosnek, pokrojoną natkę pietruszki, miętę, sól i pieprz
mieszamy z dodatkiem 2 łyżek oliwy z oliwek. Mięso dodajemy do pozostałych składników i
wyrabiamy ręką, by uzyskać jednolitą konsystencję. Tak przygotowanym farszem
nadziewamy pieczarki. Grzyby układamy na folii do pieczenia i wkładamy do piekarnika
rozgrzanego do temperatury 120°C na około 20 minut.